Ежа і напоіГалоўны курс

Харчовая каштоўнасць і каларыйнасць: аладкі на кефіры

Руская кухня ўключае такое смачнае і духмянае страва, як аладкі. Іх рыхтуюць па розных рэцэптах. У залежнасці ад кампанентаў можа адрознівацца каларыйнасць. Аладкі на кефіры лічацца аднымі з лепшых, так як яны далікатныя і сытны. Рыхтаваць іх нескладана, галоўнае, выконваць найпростыя правілы.

харчовая каштоўнасць

Каларыйнасць стравы (100 грам) складае 207 ккал. У ім прысутнічаюць бялкі - 5,6 г, тлушчы - 2 г, вугляводы - 42,1 г. Сытность стравы забяспечваецца павышаным утрыманнем вугляводаў.

Можна прыгатаваць аладкі на абястлушчаны кефір. Каларыйнасць стравы ў гэтым выпадку складзе 166 ккал. А калі выкарыстоўваць ваду, то гэты паказчык становіцца яшчэ менш. Яшчэ аладкі рыхтуюць на малацэ, сыроватцы.

віды аладак

Існуе вялікая колькасць аладак. Яны адрозніваюцца інгрэдыентамі. Акрамя класічных страў, можна сустрэць бульбяныя, кукурузныя, кабачковую, пячоначныя. Іх рыхтуюць з фасолі, манкі, гароху, курыцы.

У залежнасці ад таго, з чым падаваць страву, вызначаецца яго каларыйнасць. Аладкі на кефіры можна спалучаць са смятанай, варэннем, мёдам, ягадным сіропам, са згушчонкі, свежымі ягадамі і садавінай, арэшкамі. Дзякуючы гэтым прадуктам страва становіцца нашмат смачней. Але і больш небяспечны для фігуры.

Як прыгатаваць?

Ёсць шмат рэцэптаў прыгатавання гэтых смачных аладак. Аладкі на кефіры тонкія можна атрымаць з дапамогай класічных кампанентаў, такіх як яйкі, мука і кефір. У цеста трэба дадаць разрыхляльнік або харчовую соду. Усе кампаненты змешваюцца для атрымання аднастайнай масы.

Прадукты, якія прымяняюцца для падрыхтоўкі стравы, дастаткова карысныя. Яйкі абагачаны пратэінам, амінакіслотамі і вітамінамі. Кісламалочныя прадукты маюць спрыяльны ўплыў на арганізм, так як аднаўляюць кішачную мікрафлору і ўмацоўваюць імунітэт. Толькі мука павышае каларыйнасць. Аладкі на кефіры можна прыгатаваць не толькі на пшанічнай пакуце, але і на жытняй.

У рэцэптах звычайна паказваецца канкрэтная колькасць мукі. Але яе трэба ўводзіць паступова, так як гушчыня кефіру можа быць рознай. Калі цеста вадкае, то муку яшчэ трэба дадаць. А густое разводзіцца малаком або вадой. Забірае вадкасць і манка. У любую масу можна дадаць яблыкі, банан або моркву, разынкі. З такімі кампанентамі атрымліваецца смачны дэсерт.

Як смажыць?

У залежнасці ад таго, на чым будуць смажыцца вырабы, залежыць каларыйнасць. Аладкі на кефіры звычайна рыхтуюць з выкарыстаннем сланечнікавага алею. Яго варта дабавіць у такой колькасці, каб яно покрыва дно патэльні. Посуд трэба папярэдне нагрэць. Агонь павінен быць сярэднім на працягу ўсяго перыяду падрыхтоўкі.

Лыжкай, змочанай у вадзе, трэба набіраць цеста і выкладваць на патэльню. Паколькі маса трохі расцякаецца, падчас выпечкі вырабы павялічваюцца ў аб'ёме. Патэльню варта накрыць. Пасля падсмажвання аднаго боку вырабы перагортваюць. Страву трэба давесці да гатоўнасці. Каб ліквідаваць тлушч, аладкі трэба выкладваць на папяровыя ручнікі. Пасля гэтага яны гатовыя да ўжывання. Страву ў любы час будзе выдатным дэсертам, з чым бы яго ні падавалі. Прыемнага вам апетыту!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.