Ежа і напоіРэцэпты

Запечаная бульба з сырам ў духоўцы.

Бульба ў народзе называюць "другім хлебам", а ўсё таму, што без яго не абыходзіцца ні адно застолле. Рэцэптаў прыгатавання бульбы вельмі шмат, і кожны з іх арыгінальны па свойму. Бульбачку можна варыць, смажыць, тушыць, запякаць, і ў якасці гарніру яна выдатна спалучаецца з любымі стравамі.
Разгледзім некалькі даволі нескладаных, але асабліва смачных рэцэптаў прыгатавання бульбы.

Бульбачка з сырам ў духоўцы

  Запечаная бульба з сырам ў духоўцы атрымліваецца вельмі далікатнай і з духмянай хрумсткай скарыначкай.

Нам спатрэбіцца: 1,5 кілаграма сярэдняга бульбы, сталовая лыжка сметанковага масла, зубчык часныку, 350 грам цвёрдага сыру, тры шклянкі малака, паўтара шклянкі вяршкоў, пяць яек, падлогу чайнай лыжкі мушкатовага арэха, перац, соль.

Падрыхтоўка: у першую чаргу зоймемся бульбай. Здымаем лупіну, старанна прамываем і наразаем тоненькімі пласцінкамі ў форме круга. Можна скарыстацца таркай, з адмысловым лязом для чыпсаў. У асобную кубачак шаруе сыр, пажадана на буйной тарцы. У маленькай рондальчыку награваем малако, дадаем зубчык часныку, мушкатовы арэх, Перчем і солім па гусце. Праз пару хвілін рондальчык здымаем з агню, вымаем часнык і пакідаем малако астуджаюць.

У гэты час ўзбіваем яйкі разам з вяршкамі, ўліваем іх у малако і добранька змешваем. Пры неабходнасці можна яшчэ пасаліць і паперчыць. Бярэм форму, дзе будзе Запякаць бульба з сырам ў духоўцы, добранька змазваем сметанковым алеем і выкладваем першым пластом кружочкі бульбы. Далей бульба пасыпаем сырам і заліваем малочнай сумессю. Сумесь бярэм не ўсю, так яна нам яшчэ патрэбна для залівання наступных слаёў. Другі і трэці пласт паўтараем гэтак жа, як папярэдні, толькі трэці пласт бульбы пакрываем сырам і цёртым сметанковым алеем.

Разаграваем духавы шафу да 180 градусаў і ставім форму з бульбай на 1,5 гадзіны. Бульбачка з сырам ў духоўцы падаецца да стала ў гарачым выглядзе.

Бульбачка з сырам у мікрахвалеўцы за 10 хвілін

Гэта страва рыхтуецца вельмі хутка і проста, таму добра падыходзіць у якасці ранішняга сняданку.

Нам спатрэбіцца: дзве сярэднія бульбіны, сталовая лыжка сланечнікавага алею, кавалачак сыру, зубчык часныку, марынаваны агурочак, 50 грам смятаны.

Падрыхтоўка: бульба старанна прамываем пад праточнай вадой, змазваем сланечнікавым алеем, адпраўляем у мікрахвалевую печ, ўключаем самую высокую магутнасць і чакаем чатыры хвіліны.

Пакуль бульба рыхтуецца, робім для яго начынне. Сыр шаруе на дробнай тарцы, дробна рэжам агурочак, выціскаць часнык, дадаем смятаны і акуратна змешваем. Гатовы бульба разразаем напалову, на кожную палоўку кладзём прыгатаваную начынне і ставім зноў вмикроволновку на некалькі секунд, каб расплавіўся сыр.
Смачны і сытны сняданак гатовы.

Бульбачка з тушонкай ў духоўцы

  Інгрэдыенты: паўтара кілаграма бульбы, банка ялавічнай тушонкі, дзве галоўкі лука, баночка маянэзу, 150 грам цвёрдага сыру, палову пачкі сметанковага масла, соль.
Падрыхтоўка: вычышчаны бульба выкладаем у рондаль, заліваем вадой, солім па гусце і ставім варыць на агонь. Выключаем рондаль, калі бульба пачне злёгку разварваюць, і размінаем яго са сметанковым алеем.
Рэпчаты лук шинкуем тонкай соломкой, абсмажваем на тлушча ад тушонкі да залацістага колеру і выкладваем тушонку. Бульба дзелім на дзве часткі, адну частку раўнамерна выкладваем на папярэдне змазаны бляху, па-над раскладваем тушонку з лукам і затым зноў бульбу. Змазваем бульба маянэзам і пасыпаем цёртым сырам. Разаграваем духоўку да 200 градусаў і запякаць, пакуль на паверхні не ўтворыцца залацістая скарыначка.

Падаваць да стала з падліўкай або агароднінным салатай.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.