Вараная кукуруза - карысць і шкоду прадукту

Чалавецтва ведае кукурузу шмат стагоддзяў. Калі быць больш дакладным, то на радзіме гэтага травы - у Мексіцы, яе пачалі вырошчваць каля сямі тысяч гадоў таму назад. У Еўропу кукуруза патрапіла па вяртанні Калумба з Амерыкі, і з таго часу пачала актыўна заваёўваць насельніцтва Старога Свету. Сёння яна разам з рысам і пшаніцай лічыцца асноўным прадуктам харчавання ва ўсім свеце. З яе робяць муку, якая ідзе на выраб хлеба і аладак, крухмал і кашу, якая па сваіх пажыўным рэчывам можа канкураваць з грэчкай і манкой, яе кансервуюць, замарожваюць ... Увогуле, цяжка пералічыць усе варыянты ўжывання чалавекам гэтага травы.

Аднак вараная кукуруза, карысць і шкоду якой вывучаюцца і сёння, гэта асаблівы ласунак. У такім выглядзе яна не проста смачная, але і вельмі сытная, простая ў падрыхтоўцы, пры гэтым можа замяніць паўнавартасны абед. Давайце адразу пазначым, што вараная кукуруза шкоду мае мінімальны. Прынамсі, сёння даказаны толькі тыя факты, што яе ўжыванне можа негатыўна адбіцца на здароўе людзей, якія пакутуюць ад адукацыі трамбозаў і падвышанай згусальнасці крыві.

Паніжэнне апетыту, адпаведна, зніжэнне масы цела - усё гэта таксама можа стымуляваць вараная кукуруза. Карысць і шкоду ад гэтага неадназначныя. Тым, хто пакутуе атлусценнем або проста хоча схуднець, вараная кукуруза стане добрым памочнікам, а вось калі вы і так занадта благія, то ад яе лепш наогул адмовіцца.

Сёння рынак харчовай прамысловасці абавязвае медыкаў і навукоўцаў усяго свету знаходзіць у кожным прадукце масу недахопаў, тым самым стымулюючы сваё развіццё. Але вараная кукуруза, карысць і шкоду якой проста несупаставімыя, ніяк не можа лічыцца шкодным прадуктам. Няма нагоды. Бо гэты збажыну - проста скарбніца вітамінаў і карысных мікраэлементаў!

Кукуруза ў сваім складзе ўтрымлівае восем вітамінаў толькі групы В. Самы цікавы з іх, холін (В4), у гэтым трава прысутнічае проста ў лішку. Ён спрыяе нармалізацыі ўзроўню халестэрыну ў крыві, абараняе мембраны клетак, стымулюе абменныя працэсы ў арганізме, трымае пад кантролем масу цела. Акрамя таго, кукуруза багатая на вітаміны А, Е, Н, якія «адказваюць» за прыгажосць скуры і валасоў, а набор мінералаў у яе складзе можа канкураваць па разнастайнасці з вітамінна-мінеральнымі комплексамі ў таблетках.

Больш за ўсё, вядома, карысных рэчываў змяшчае гэты збажыну ў сырам выглядзе, асабліва, пакуль качан малады і саспелы. Але вараная кукуруза, карысць і шкоду якой не паддаюцца параўнанні, таксама ў большай ступені можа пахваліцца усімі асаблівасцямі гэтага натуральнага прадукту, асабліва, калі яго падрыхтавалі на пару. Дарэчы ў пароварке качаны рыхтуюцца за паўгадзіны, у той час як у звычайнай рондалі - гадзіна, паўтара.

Гэты збажыну ў любым выглядзе можа заправіць арганізм энергіяй на досыць доўгі час. Той факт, колькі калорый у кукурузе варанай (320-340 на 100 грам), кажа сам за сябе. Пара маладых качаноў можа пры неабходнасці замяніць паўнавартасны абед. Пры гэтым такі перакус нашмат больш карысна традыцыйных бутэрбродаў або пірожных.

Смачна есці, і будзьце здаровыя!