Кветка з гародніны: майстар-клас. Ўпрыгожванне страў (фота)

Пераўтварыце стравы на святочным або штодзённым стале ў мастацкую карціну. Хай на іх паверхні распусцяцца яркія кветкі. Калі ведаць, як зрабіць з гародніны кветка, то гэта будзе зусім нескладана. Тады звычайную моркву вы хутка ператворыце ў лілею, цыбулю ў хрызантэму, а памідор у ружу.

Тамат становіцца ружай

Можна пачаць з самых простых упрыгожванняў, распавёўшы пра тое, як зрабіць з памідора пунсовую ружу. Вазьміце тамат, вострым нажом зрэжце з яго тонкую палоску па спіралі шырынёй у 1 гл, пачынаючы ад макушкі.

Пасля гэтага вазьміце атрыманы завіток, закруціце яго ў выглядзе ружы і ўзняць на салату. Можна зрабіць не адзін такі кветка з гародніны, а некалькі. Тады страва расквітнее пунсовымі ружамі. Калі ў вас ёсць жоўтыя, чорныя, белыя таматы, выражыце ружы з іх, такое пестроцветье выдатна глядзіцца на стале.

Мякаць можна выкарыстоўваць у салаце або пры дапамозе яе зрабіць іншае ўпрыгожванне страў, фота дапаможа ў гэтым.

Яшчэ ідэі, якія дапаможа ўвасобіць памідор

Адрэжце столькі кружочкаў ад памідора, колькі вы хочаце зрабіць пацешных кветачак. Можна выкарыстоўваць і цэлыя плён з лупінай. Пакладзеце на талерку паўкругам лісце шпінату альбо маленькага салаты. У сярэдзіну змесціце кружочак памідора. Кветка будзе гарэзным - з вачыма і ротам. Зрабіце вочы з двух невялікіх кружочкаў агурка, а зрэнкі - з масліны, разрэзанай напалам.

Рот сфармуйце з паўкруглага кавалачка морквы, а салодкую кукурузу выкладзеце ў выглядзе зубоў. Сцяблінках кветкі можа служыць галінка салеры, пятрушкі або кропу. Побач на талерку можаце пакласці такой жа кветка. Падайце салата дзіцяці: нават калі раней ён не любіў агароднінныя стравы, гэта з'есць з задавальненнем.

Калі вы хочаце зрабіць кветка з гародніны за 30 секунд, вазьміце маленькі востры нож. Ўсадзіў яго ў сярэдзінку памідора, зрабіце зігзагападобны разрэз па крузе. Падзяліце дзве палоўкі, пакладзеце кожную на ліст салаты - і экзатычная лілея чырвонага колеру гатовая!

Квітнеючая ружа з морквы

Гэты гародніна таксама дае бязмежны прастор для фантазіі. Каб стварыць кветкі з гародніны сваімі рукамі (у прыватнасці, з морквы), вазьміце даволі буйны карняплод. Пачысціце яго, калі макушка са злёгку зялёнай асяродкам, зрэжце гэтую частку. Ніжэй за яе адрэжце нарыхтоўку, якая ў Дзіметрыя будзе 6-8 см, а вышыня гэтага кавалачка - 5 см.

Калі ў вас ёсць спецыяльныя нажы для карвинга, вазьміце той, які называецца тайскім. Калі няма, вазьміце звычайны маленькі з тонкім кончыкам. Павярніце нарыхтоўку тоўстым канцом да сябе. Каб скругленыя востры кут, адрэжце наверсе па краі тонкае кольца. Яно не спатрэбіцца. Далей выражыце на аснове паўкруглы пялёстак. Пры дапамозе нажа выдаліце з-пад яго частка мякаці. Так пялёстак будзе глядзецца больш выразна.

Такім жа чынам побач выражыце яшчэ 3 пялёстка на тым жа ўзроўні. Пры гэтым кожны наступны элемент павінен заходзіць за папярэдні прыкладна на 5 мм. Нож трымаеце на ўзроўні 45 градусаў. Пялёсткі другога шэрагу выразайце так, каб яны былі ў шахматным парадку адносна першага. Цяпер нож ўжо ўтрымлівайце ў больш вертыкальнай пазіцыі.

Перад тым як выканаць трэці шэраг, адрэжце з краю нарыхтоўкі мякаць у выглядзе кольца, прыбярыце яе. Па гэтай тэхналогіі выканайце 8-9 шэрагаў. Перавярніце ружу і палюбуйцеся яе хараством.

Больш простыя варыянты упрыгожванняў з памяранцавага гародніны

Вы можаце зрабіць кветкі з морквы і больш лёгкім спосабам. Калі хочаце, каб у супе плавалі аранжавыя рамонкі, пастаўце вычышчаную моркву вертыкальна. Адрэжце зверху ўніз сіметрычна 4 палоскі. Пакладзеце нарыхтоўку гарызантальна, нашаткуйце яе на тонкія кружочкі. Кожны будзе падобны на кветку. Калі вы жадаеце, можаце зрабіць яго пялёсткі круглявымі. Суп з такім упрыгожаннем дзіця таксама з'есць з задавальненнем. Можна размясціць маркоўныя рамонкі па краі талеркі, пакласці ў яе другая страва, якое таксама і малы, і нават дарослы сустрэне на «ўра».

Зрабіце з гэтай гародніны яшчэ і ружу. Для гэтага адразайце ад яго габлюшку па спіралі. Затым, гэтак жа як і ў выпадку з таматам, выкладзеце ў выглядзе ружанькі. Каб габлюшка была больш людскую, можаце апусціць яе ў цёплую, крыху падсоленую ваду на 15 хвілін.

Бураковае зачараванне: ўпрыгожванне страў

Фота дапаможа зразумець, як выразаць хупавы кветка прама на бураках. Для гэтага ў першую чаргу вымыйце, абсушыце плод і ачысціце лупіну.

Далей пачынайце рабіць асяродак. Для гэтага ўбіла тонкі востры кончык нажа ў сярэднюю частку плёну на 2 гл. Акрэсліце ім вакол гэтага месца круг дыяметрам 1,5 см. Адступіцеся за межы дадзенага кольцы на 2 гл, апішыце кончыкам нажа круг, дыяметр якога ўжо 1,7 мм. Выміце пры дапамозе таго ж вострага якое ўтварылася кальцо шырынёй 2 мм. Адступеце вонкі яшчэ на 5 мм, акрэсліце круг і выміце 2 мм кольца.

Сярэдзінку гатовая, пара рабіць далей кветка з гародніны, у прыватнасці яго пялёсткі. Ад знешняга круга вонкі акрэсліце нажом пялёстак, затым наступны. Такім чынам аформіце ўвесь першы шэраг. Ўтыкаюць вастрыё нажа на 2 гл і добра праразаецца абрыс усіх паўкруглых пялёсткаў. Затым на кожным з іх выражыце па 2 прожылкі.

Адступеце ад краёў пялёсткаў на 1 см, акрэсліце круг, выражыце мякаць на гэтым месцы з паглыбленнем 5 мм. Тады пялёсткі стануць больш выразнымі. У шахматным парадку выражыце другі шэраг пялёсткаў, якія большыя за першыя ў 1,5-2 разы. На іх таксама пазначце прожылкі.

У заключэнне зрэжце па краі мякаць буракоў, і кветка з гародніны гатовы.

Салера дасць прастор для творчай фантазіі

Сапраўдны шэдэўр можна зрабіць за лічаныя хвіліны з чэрэшковые салеры. Звычайна яго сцеблы ўжываюць у ежу, а невялікі кавалачак каля прыкаранёвай зоны выкідваецца. І дарэмна, зрабіце з яго казачны кветка. Развядзіце па інструкцыі харчовай фарбавальнік любімага колеру. Прытрымваючы за каранёвую частка, апусціце ў фарбу зрэз салеры. Перавярніце, пакладзеце яго на талерку, дайце падсохнуць і можна ўпрыгожваць святочны стол.

Калі няма салеры, падыдзе ніжняя частка кітайскай капусты. Калі вы потым не плануеце выкарыстоўваць гэтую кветку, можаце акунуць яго ў чарніла або фарбу і зрабіць на канверце з запрашэннем арыгінальную друк. Пасля таго як фарба высахне, аддайце або перашліце запрашэнне тым, каго вы хочаце паклікаць у госці. Яны ні за што ня здагадаюцца, што гэта за адбітак. А калі прыйдуць, то ўбачаць арыгінальныя кветкі з гародніны, сваімі рукамі можна зрабіць з іх цэлую кампазіцыю.

Святочны букет: першыя рыскі

Госці зачаруе яшчэ больш, калі ў цэнтры святочнага стала будзе стракацець маляўнічы букет. Калі яны Прыгледзьцеся, то зразумеюць, што замест бутонаў ў ім - кветкі з морквы, перцу, памідораў, белакачаннай капусты, а роля зеляніны выконваюць лісце салаты.

Пачніце з таго, што падрыхтуйце вазачку падыходнага дыяметра, яна не павінна быць вузкай і празрыстай. У цэнтр пакладзеце кавалак белага поролона такога ж дыяметра, як ваза, але ён не павінен даходзіць да яе краёў на 7 см.

Вазьміце драўляныя шпажкі. На некаторыя з іх надзеньце ружы з морквы. Для гэтага проста неабходна праткнуць кветка з адваротнага боку канцом шпажкі. Такім жа чынам прымацуеце салодкі балгарскі перац конусо- і бочковидной формы.

Працягваем ствараць цуд-букет

Як рабіць астатнія хупавыя ядомыя ўпрыгажэнні, падкажа хуткі майстар-клас. Кветкі з гародніны (таматаў, капусты) стварыць зусім нескладана.

Нанижите на шпажкі па 2 невялікіх тамата чырвонага і жоўтага колеру (кропляпадобнай формы). Вазьміце ліст белакачаннай капусты, выражыце з яго зорачку з не вельмі тонкімі прамянямі. Захіліце 2-3 кута, каб яны ішлі насустрач адзін аднаму. Скола ў гэтым месцы іх пожагах. Астатнія 2-3 кута будуць размешчаны свабодна, як распусціліся пялёсткі.

Такім жа чынам можна зрабіць садовыя лілеі з краснокочанной капусты.

Па меры вырабу кожнай кветкі ўстаўляйце шпажку ў губку вольным канцом. Намочыце яе прахалоднай вадой, каб зеляніна ня подвяла. Задрапируйте прамежак паміж пожагах галінкамі базіліка, лісцем салаты. Можна выкарыстоўваць зеляніна пятрушкі, кропу, тое, што ёсць пад рукой.

Агурок у дапамогу

Асвятляючы пытанне аб тым, як зрабіць з гародніны кветка, можна згадаць і аб агурку. Акрамя распаўсюджанага спосабу - спіралепадобнае габлюшкі, існуе мноства іншых.

Нашаткуйце агурок на кружочкі таўшчынёй 7 мм. Калі ў вас ёсць невялікія формачкі для печыва ў выглядзе кветкі, прыкладзеце іх да нарыхтовак, націсніце і выражыце. Можна гэта зрабіць пры дапамозе нажа.

Калі няма лішняга часу, настругайце агурок тонкімі кружочкамі, выкладзеце іх у выглядзе кветкі на талерцы або гатовым страве.

Кветкі з гародніны і садавіны ўпрыгожаць любы стол, памяшканне, дапамогуць нават будні дзень ператварыць у святочны!