Ежа і напоіСалаты

Як прыгатаваць салата з ікрой і сёмгай у розных варыяцыях

Кожнай хозяюшке хочацца, каб яе святочны стол быў поўны вытанчаных страў і далікатэсаў. Бутэрбродамі з чырвонай ікрой ўжо наўрад ці каго-то здзівіш, таму кулінары прыдумляюць унікальныя халодныя закускі. Напрыклад, салата з ікрой і сёмгай ніколі не надакучыць і пацешыць пышнымі смакавымі якасцямі. Акрамя таго, гэта страва стане бясспрэчным фаварытам любога стала.

Дапаўняць яго можна рознымі інгрэдыентамі, такімі як грыбы, рысавая крупы, гародніна, зеляніна, масліны, кукуруза. У якасці запраўкі падыдзе традыцыйны маянэз, нятлустая смятана або аліўкавы алей - прастор для фантазіі неабмежаваны. Яркая закуска не толькі вельмі прыгожая, але яшчэ карысная, ўзбагачана вітамінамі і каштоўнымі тлустымі кіслотамі. Не будзем вас стамляць - пяройдзем да працэсу.

Пластовы салата з ікрой і сёмгай: рэцэпт з фота

Адразу скажам, што такое пачастунак не адрозніваецца таннасцю. Але часам можна сабе дазволіць прыгатаваць крэатыўнае страва, асабліва на Новы год, дзень нараджэння ці юбілей. купляем:

- стограммовую слоічак з чырвонай ікрой;

- свежую сёмгу ў колькасці трохсот грам;

- два курыных яйкі;

- шампіньёны (200 г);

- цыбуліну;

- лёгкі маянэз альбо смятану.

Упрыгожаннем паслужыць любая зеляніна.

Спосаб прыгатавання

З рыбы выняць усе косткі, ачысціць ад лупіны. Філе наразаем тонкімі палоскамі, абсмажваем на алеі. Асобна пассеруем нашаткаваны рэпчаты лук, дадаем грыбы. Адварныя яйкі наразаем кружкамі. Калі ўсе прадукты падрыхтаваны, пачынаем фармаваць салата з чырвонай ікрой і сёмгай.

На глыбокую плоскую талерку выкладваем рыбу, па-над ікру, затым шампіньёны з лукам - абмешваюць ўсе маянэзны падліўкай. Верхавіну багата пакрываем дробна насечанай зелянінай і яйкамі. Простае і адначасова вытанчаная страва разаб'е наповал любога госця і пакіне прыемнае послевкусіе. Калі няма часу важдацца з рыбай, можна выкарыстоўваць кансерваваную ва ўласным соку. Таксама нядрэнны варыянт.

Святочны салата "Царскі»

Назва ў закускі якая гаварыла. Сапраўды, гарманічнае спалучэнне ікорку і сыру пераўзыходзіць усе чаканні. Рэцэпт стане вашай «палачкай-ратавалачкай» на розныя выпадкі жыцця. Складнікі стравы:

- філе слабасалёнай сёмгі (300 г);

- сыр 50% тлустасці (дзвесце грам);

- ласосевых ікра (150 г);

- 5-6 яек;

- бульба (3 шт.);

- маянэз.

Для ўпрыгожвання возьмем лімон, чорныя масліны, галінкі кропу.

паэтапная тэхналогія

Перад тым як рыхтаваць салата з ікрой і сёмгай, неабходна адварыць бульба і яйкі. Пасля чаго ачысціць, нацерці ў розныя ёмістасці - аналагічна абыходзімся з сырам (не варым). Рыбку рэжам саломкай або кубікамі. Пры дапамозе спецыяльнай формы ўкладваем інгрэдыенты пластамі: філе, яйкі, бульба, нацёрты сыр.

Усе прадукты промазываем маянэзам і пасыпаем ікрой. Прыбіраем форму. У нас атрымалася акуратная закуска. Наверх выкладваем нарэзаныя кружочкамі масліны, дзелькі цытрыны і кроп. Упрыгожваць можна як заўгодна - мяжы для фантазіі не існуе. Атрымлівайце асалоду ад уласным кулінарным шэдэўрам!

Салата з ікрой, і сёмгай, і крэветкамі - «Мех задавальнення»

Напэўна вы здзівіцеся незвычайнага рэцэпце, а вашы госці адразу і не зразумеюць, што перад імі. Пяшчотны вытанчаны густ стравы ўлюбляе з першай лыжкі. Такім чынам, для падрыхтоўкі спатрэбіцца шэраг прадуктаў:

- трыста грам слабасалёнай сёмгі;

- столькі ж каралеўскіх крэветак;

- клубні бульбы - 3 шт .;

- два яйкі;

- свежы агурочак;

- салодкі перац;

- Зялёная цыбуля.

Абавязкова трэба ўзяць чорныя масліны, звараную моркву, цытрына, чырвоную ікру. Для запраўкі - маянэз.

тэхналагічны працэс

Адварная бульба з яйкамі варта ачысціць і нацерці ў розныя талеркі. Агурок і балгарскі перац дробна парэзаць кубікамі. З бульбы сфармуем падабенства вядзерца і абгарнем тонкімі пластамі салёнай сёмгі. Ўнутр рыбных-агародніннага мяшочка складаем інгрэдыенты, запраўленыя маянэзам: яйкі, крэветкі, перчык, нашаткаваны лук, агурок.

Наверх выкладваем ікру. Масліны наразаем палоскамі і імітуючы швы, з морквы робім падабенства стужачкі. Краю упрыгожваем цытрынавымі дзелькамі. Креветочным салата з ікрой і сёмгай пад назвай «Мех задавальнення» пры жаданні можна дапоўніць свежай зелянінай.

«Пунсовенькая кветачка»

Прапануем азнаёміцца з яшчэ адным не менш цікавым рэцэптам. Кампаненты практычна ідэнтычныя:

- чырвоная ласасёвым ікорку (150 г);

- палова шклянкі рысавай крупы;

- дзвесце грам сёмгі салёнай ;

- пяць яек;

- галоўка цыбуліны.

Акрамя таго, возьмем лісце зялёнай салаты, маянэз са смятанай (у роўных прапорцыях).

падрыхтоўка

Пажадана выбіраць неапрацаваны рыс, у ім больш пажыўных рэчываў. Адварваем у крыху падсоленай вадзе з даданнем лыжкі сланечнікавага алею. Пакуль рыхтуецца крупы, радзей лук кубікамі, яйкі з сёмгай. Высцілаюць зялёныя лісце на дно талеркі, выкладваем усе кампаненты горкай і запраўляем маянэзны-сметанным соусам. Ікру злучыць з маслам, каб яна не закрывацца - прыгожа выкласці наверх. З кавалачка рыбнага філе выразаць падабенства пялёсткаў, імі ўпрыгожыць салата з ікрой і сёмгай. Наша твор мастацтва гатова да ўжывання.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.