Як прыгатаваць салата з свежай буракоў

Нават малышам даўно вядома, што буракі з'яўляецца наиполезнейшим гароднінай. У ёй утрымліваюцца адначасова і вавёркі, тлушчы і вугляводы, пекціну, харчовыя валакна і арганічныя рэчывы. У ёй вельмі шмат вітамінаў і карысных рэчываў, такіх як жалеза, натрый, фосфар, кальцый, фтор і да т.п. Бурак дапамагае змагацца са шматлікімі хваробамі, няма больш карыснага гародніны сярод вядомых.

Салата з свежай буракоў вельмі карысны для арганізма. Бо буракі, акрамя забеспячэння арганізма неабходнымі вітамінамі, яшчэ і стымулюе працу страўнікава-кішачнага гасцінца, чысціць кішачнік ад дзындраў, пазбаўляючы тым самым чалавека ад завал. Буракі таксама аказвае дабратворнае ўздзеянне на сардэчна-сасудзістую сістэму, выводзіць таксіны і зніжае ўзровень халестэрыну ў крыві.

Таму важна рэгулярна ўжываць у ежу салата з свежай буракоў. А як яго прыгатаваць, будзе расказана далей. Такім чынам, ўяўляю вашай увазе рэцэпт салаты з буракоў з яблыкамі.

Вазьміце тры буракоў, пару зялёных яблочек, 50 г любога сыру, трохі часныку, маянэз, нятлусты смятану і зеляніна (лук, пятрушка, кроп) да спадобы. Буракі, сыр і яблычкі натрыце на тарцы. Калі вам больш падабаецца больш буйная нарэзка, то можаце парэзаць іх тонкай соломкой. Пасячэце дробна часнык і дадайце яго да будучыні салаты. Запраўце сумессю з смятаны і маянэза і пасыпце дробна нарэзанай зелянінай. Як бачыце, усё лёгка, хутка і проста, што немалаважна пры сучасным, шалёным рытме жыцця! Такім салатай можна пачынаць дзень, так як ён ідэальны для сняданку, або рыхтаваць яго на вячэру.

Таксама вы можаце прыгатаваць не менш карысны салата з буракоў з разынкамі. Такі салата выдатна падыходзіць ўсім тым, хто хоча схуднець, і пры гэтым ён не пазбаўляе арганізм неабходных вітамінаў. Яго таксама можна спакойна і без усялякага сораму паесці вечарам пасля шасці, калі вас адолее пачуццё голаду, таму што ён не з'яўляецца каларыйным.

Рэцэпт: вазьмеце 200 г буракоў, столькі ж морквы, яблык, 150 г разынак, алей, перац і соль. Пачысціце моркву і буракі і нарэжце тонкай соломкой, альбо натрыце на буйнай тарцы. Вычышчанае ад лупіны і костачак яблык таксама нарэзаць соломкой або трыція на тарцы, як вам зручней. Разынкі памыйце і дадайце ў салата, пасоліце усё і паперчыце. Запраўце раслінным алеем.

Для тых, хто сядзіць на дыеце і не можа дазволіць сабе высокакаларыйныя стравы, таксама выдатна падыдзе арыгінальны салата з свежай буракоў з чарнаслівам. У ім мінімум калорый, а густ яго надзвычайны! Вам спатрэбяцца дзве буракоў, добрая жменька чарнасліву, адзін пучок зялёнага лука, крыху часныку (пара галовак), лісце зялёнай салаты, 2 ст.л. воцату бальзамічнага, 4 ст.л. аліўкавага алею, соль і перац на ваша меркаванне. Шаруе на тарцы буракі. Чарнасліў разразаем на чатыры часткі, частка лука і часнык дробна сячэм, Перчем, солім, дадаем буракі і ўсё змешваем. Цяпер будзем рабіць запраўку: бальзамічны воцат і алей змешваем і добра ўзбіваем венцам. Выкладваем на талерку лісце салаты, зверху які ўкладваецца салата з свежай буракоў з чарнаслівам. Паліваем ўсю гэтую прыгажосць запраўкай і сыпем зверху для ўпрыгожвання рубленный зялёны лук.

Ведаючы, як прыгатаваць салата з буракоў рознымі спосабамі, вы заўсёды будзеце «ўзброены» ведамі аб смачнай, здаровай і карыснай ежы. Можна ўвесь час і ў любых колькасцях есці такія салаты, не задумваючыся пра фігуру - яна, наадварот, з часам «скажа» вам толькі дзякуй! Да таго ж такія салаты хутка і лёгка рыхтуюцца, з'яўляючыся пры гэтым яшчэ і эканамічнымі для сямейнага бюджэту. І напрыканцы, яшчэ адна перавага салат з свежай буракоў - жадаючым трымаць сябе ў форме іх можна есці па вечарах гэтак жа, як і кефір або нятлусты ёгурт, калі ўсе іншыя прадукты пад забаронай пасля шасці вечара.