Як пражыць на 100 руб. у дзень у Маскве: спіс прадуктаў, меню, рэцэпты

У сітуацыі сусветнага крызісу многія расейцы задумваюцца над пытаннем, як пражыць на 100 руб. у дзень. Толькі на першы погляд здаецца, што зрабіць гэта складана. На самай справе неабходна правільна распланаваць бюджэт на тыдзень. Разгледзім асноўныя правілы таго, як пражыць на 100 руб. у дзень у Маскве. Таксама прапануем некалькі недарагіх рэцэптаў і спіс абавязковых прадуктаў.

першае правіла

Ня набываць гатовую ежу і паўфабрыкаты прамысловай вытворчасці - базавы прынцып таго, як пражыць на 100 руб. у дзень. Меню на тыдзень, водгукі гаспадынь красамоўна гэта пацвярджаюць, будзе бедным, калі купляць гатовыя стравы. За названыя грошы можна набыць толькі несытный вячэру або сняданак.

Таму рэкамендуецца харчавацца правільна, рыхтаваць кожны дзень "першае", "другое" і "трэцяе". А на салодкае - хлеб з варэннем, сырнікі ці хатні пірог.

другое правіла

Рэкамендуецца набываць харчаванне адразу на цэлы тыдзень. Таму, калі задумляецеся аб тым, як пражыць на 100 руб. у дзень, спіс прадуктаў павінен быць старанна пралічаны. Напрыклад, купляючы мяса, рэкамендуецца набываць яго з тым разлікам, каб хапіла на першае і на другое.

трэцяе правіла

Наступны прынцып таго, як пражыць на 100 рублёў у дзень у Маскве, заключаецца ў тым, што неабходна рыхтаваць і замарожваць паўфабрыкаты на ўвесь тыдзень. Для гэтага ідэальным варыянтам з'яўляецца набыццё вялікай маразільнай камеры.

Прапануем некалькі нескладаных рэцэптаў.

Мясныя паўфабрыкаты на тыдзень

Для тых, хто задумваецца пра тое, як пражыць на 100 руб. у дзень, яны з'яўляюцца сапраўднай знаходкай. Набываць астуджанае мяса рэкамендуецца ў выхадныя, адразу ж зрабіць вырабы на ўвесь тыдзень і замарозіць іх.

Набыць кілаграм свініны і курыцу. Ачысціць мяса ад прожылкаў, з птушкі выразаць костачкі і сухажыллі. Пракруціць свініну і курыцу некалькі разоў праз мясасечку. Насекчы чатыры цыбуліны і абсмажыць. Змяшаць з фаршам. Пасаліць яго і паперчыць. Можна насекчы зеляніна.

Усё старанна перамяшаць і дадаць размочаны ў малацэ хлебны мякіш. З фаршу сфармаваць катлеты, зразы, фрыкадэлькі для першага і замарозіць усе паўфабрыкаты. На працягу тыдня дастаем і рыхтуем. Віды мяса, натуральна, можна мяняць. Сытна і пажыўна.

Недарагім прадуктам з'яўляюцца субпрадукты. Напрыклад, лёгкае або печань. Гэта мяса пажыўнае, смачнае і вельмі таннае. Складанасці пры падрыхтоўцы заключаюцца ў тым, каб яго адварыць. Для гэтага неабходна нарэзаць кілаграм лёгкага або печані сярэднімі кавалачкамі, пакласці ў падсоленую кіпячую ваду. Рыхтаваць на працягу некалькіх гадзін на невялікім агні. Палову варанага мяса заморозить.Из астатняга зрабіць нарыхтоўку на два дні. Для гэтага абсмажыць некалькі цыбулін, мяса пракруціць праз мясасечку. Усе змяшаць. Гэтую нарыхтоўку можна выкарыстоўваць у якасці начынкі для бліноў або піражкоў.

Рыбныя паўфабрыкаты на тыдзень

Калі неабходна задумвацца пра тое, як пражыць на 100 рублёў у дзень у Маскве, то набываем рыбу. Яна багатая фосфарам, мікраэлементамі і вельмі пажыўная.

Рэкамендуецца спыніць свой выбар на недарагіх гатунках (пікша, мінтай і гэтак далей). З рыбы неабходна зрабіць фарш і замарозіць. Перад падрыхтоўкай можна дадаць у яго парэзаны свежы лук, вараны рыс і гэтак далей. У далейшым з такога фаршу рыхтуюцца тэфтэлі і запечаныя катлеты пад белым соусам.

Выдатным дадаткам да бульбы з'яўляюцца салёная скумбрыя і селядзец. Гатовы прадукт варта досыць дорага. Можна засаліць рыбу самастойна. Для гэта ў літр вады дадаць шклянку солі, трохі цукру, лаўровыя лісцікі, Гарошкі перцу і любыя прыправы. Пракіпяціць, астудзіць і пакласці ў расол рыбу. Пакінуць на некалькі дзён. Смачна і нядорага.

Малочныя паўфабрыкаты на тыдзень

Самым аптымальным з'яўляецца падрыхтоўка нарыхтоўкі сырнікаў. Рыхтуюцца яны вельмі проста. Пяць упаковак тварагу змяшаць з такім жа колькасцю яек і 5 вялікімі лыжкамі мукі. У цеста дадаць цукар і трохі солі. Усе змяшаць. З цеста сфармаваць сырнікі, абкачаць у пакуце і замарозіць. Даставаць іх можна па меры неабходнасці.

Яшчэ адзін спосаб таго, як пражыць на 100 руб. у дзень - гэта прыгатаваць і замарозіць тонкія блінцы. Рэцэпт вельмі просты. Літр малака сагрэць да тэмпературы сорак градусаў. Дадаць два яйкі, соль і цукар. Добра ўзбіць ўсе венцам. Пачаць дадаваць муку і зрабіць вадкае цеста. У самым канцы ўліць трохі расліннага алею. Смажыць бліны на спецыяльнай патэльні. Раскласці па пакецік і замарозіць іх. На працягу тыдня можна даставаць, дадаваць любую начынне і абсмажваць. Сытны і смачны сняданак гатовы.

З малака можна зрабіць выдатны ёгурт. Для гэтага літр малака пракіпяціць і астудзіць да сарака градусаў. Дадаць у яго некалькі лыжак тоўстай смятаны ці слоічак натуральнага ёгурта. Пераліць усё ў тэрмас і пакінуць на ноч. Рэкамендуецца, вядома, скарыстацца йогуртницей. У гатовы прадукт можна дадаваць шматкі, варэнне або мёд. Атрымліваецца цудоўны сняданак.

Як пражыць на 100 руб. у дзень? Рэцэпты з фота з гародніны і зеляніны

Прапануем некалькі вельмі простых і сытных страў.

Гародніна недарагія і вельмі пажыўныя. Калі ёсць такая магчымасць, то іх можна закупіць у восеньскі перыяд па нізкай кошту. Дзякуючы гародніне не трэба будзе задумвацца пра тое, як пражыць на 100 руб. у дзень. Рэцэпты вельмі і вельмі разнастайныя.

Па-першае, можна рабіць агародніннай крэм-суп. Па трыста грам гарбузы і морквы ачысціць, нарэзаць сярэднімі кавалачкамі і варыць на працягу паўгадзіны. У канцы зліць ваду, дадаць трохі малака, солі і цукру. Давесці да кіпення і ўзбіць блендеров.

Падаваць з сухарыкамі і лісцікамі мяты. Атрымліваецца цалкам рэстараннае страва - сытна, карыснае, смачнае і прыгожае.

З брокалі і каляровай капусты атрымліваецца вельмі далікатны суп-пюрэ. Варыць яго неабходна без дадання малака.

Але перад самай падачай пакласці кавалачак сметанковага масла. Ўпрыгожыць пятрушкай.

Яшчэ адзін недарагі рэцэпт супу-пюрэ. Шклянку сухога гароху замачыць на ноч у гарачай вадзе з содай. Раніцай прамыць усе некалькі разоў. Пакласці гарох у невялікая колькасць кіпячай падсоленай вады. Праз паўгадзіны дадаць дзве бульбіны. Варыць яшчэ на працягу паўгадзіны да поўнага растварэння гарошку і разваривания клубняў. Ўзбіць суп блендеров і дадаць трохі сметанковага масла. Падаваць з зелянінай і свежым зялёным лукам.

Па-другое, у супы неабходна дадаваць фасолю. Яна змяшчае раслінныя бялкі і вельмі карысная для арганізма чалавека. Прапануем нескладаны рэцэпт.

Давесці да кіпення агародніннай булён. Пакласці ў яго бульбу, кубікі балгарскага перцу і лука. Давесці да гатоўнасці. У самым канцы дадаць памідоры ва ўласным соку і слоічак фасолі ў таматавай пасце. Страва пасаліць, паставіць на невялікі агонь і рыхтаваць, каб вадкасць практычна выпарылася. Суп павінен атрымацца густым.

Па-трэцяе, гародніна - ідэальны гарнір. Дзякуючы ім можна вырашыць праблему, як пражыць на 100 рублёў у дзень. Рэцэпты разнастайныя.

Так, рэкамендуем прыгатаваць запечаныя гародніна. Можна ўзяць любы суадносіны.

Клубні, белы і чырвоны лук, некалькі морковок памыць, пачысціць, нарэзаць і скласці ў міску. Змяшаць з аліўкавым алеем, соллю і галінкамі размарына. Зверху пакласці некалькі вострых перчыкаў. Гародніна запякаць на працягу сарака хвілін. Гэта ідэальны недарагі гарнір для любога мясной і рыбнай стравы.

Па-чацвёртае, агароднінныя запяканкі - пышнае ежу. Яны не толькі дапамагаюць зэканоміць грошы, але і час. Агароднінныя запяканкі вельмі смачныя як гарачыя, так і халодныя (але на наступны дзень). Таму страва, прыгатаванае на вячэру, зможа стаць выдатным снеданнем, калі яго падаць са смятанай. Прапануем некалькі нескладаных варыянтаў.

Адварыць бульба і нарэзаць яго дзелькамі. Падзяліць браколі і каляровую капусту на суквецці. Адварыць на працягу пяці хвілін. Выкласці ўсе на бляху. З чатырох яек з малаком, соллю і перцам ўзбіць амлет і заліць ім гародніну. Можна трохі пасыпаць сырам. Страва рыхтаваць на працягу трыццаці хвілін да з'яўлення залацістай скарыначкі.

Трохі астудзіць і падаваць на стол.

Вельмі сытны стравы атрымліваюцца, калі зрабіць запяканкі з мясам. Прапануем выдатны рэцэпт.

Для пачатку ачысціць шэсць буйных бульбін, адварыць іх і зрабіць крутое пюрэ. Насекчы тры цыбуліны, дзве сярэдніх морквы буйна нацерці. Усе абсмажыць да гатоўнасці і выцягнуць на талерку. Пакласці ў патэльню дзвесце грам свіней-курынага фаршу. Усе абсмажыць на працягу дваццаці хвілін, у канцы дадаць трохі вады і патушыць пад вечкам яшчэ паўгадзіны. У самым канцы пакласці гародніна і любімыя прыправы.

Далей пачынаем збіраць запяканку. Дно формы вышмараваць сметанковым алеем і пасыпаць паніровачнымі сухарамі. Выкласці палову бульбянога пюрэ, потым - мясны фарш з гароднінай. Можна трохі апырскаць алеем. Зверху далажыць бульбяное пюрэ і разраўнаваць. Пасыпаць паніраваць сухарамі і невялікай колькасцю сыру.

Запякаць у духавай шафе на працягу сарака хвілін. Паверхню стравы павінна стаць румянай. Падаваць можна як халодным, так і гарачым.

Па-пятае, з гародніны можна прыгатаваць смачны і вельмі пажыўны салата. Рэцэптаў вельмі шмат. Прапануем выдатнае страва на вячэру. Рыхтуецца хутка, але атрымліваецца вельмі прыгожым і карысным.

Шэсць свежых агуркоў, чатыры буйных зялёных перцу, пяць маладзенькіх морковок, сцябло салеры нарэзаць соломкой. Па палове відэлец каляровай капусты і брокалі апусціць у кіпячую падсоленую ваду на пяць-сем хвілін. Выцягнуць, зліць ваду і нарэзаць на асобныя суквецці. Храпкі лепш пакінуць для тушэння ці супу. Шампіньёны не патрабуюць тэрмічнай апрацоўкі. Таму старанна прамыць некалькі асобнікаў і паліць іх цытрынавым сокам. Для падліўкі змяшаць ёгурт з часныком і здробненай зелянінай. Пераліць у глыбокую міску. Выкласці прыгожа на вялікую страву. Зараз можна прыгатаваць мясныя зразы да салаты. Смачны і каларыйны вячэра гатова.

Па-шостае, свежая зеляніна ў крамах варта досыць дорага. Таму для эканоміі бюджэту рэкамендуецца зялёны лук саджаць на падваконніку ў кантэйнеры. Зеляніна ж (базілік, кроп, кінзы і пятрушку) можна нарыхтаваць на зіму ў летні перыяд, калі кошт ніжэй. Для гэтага дастаткова яе добра прамыць, прасушыць і нарэзаць, выдаліўшы галінкі. Далей раскладваем яе па пакецік і замарожваем.

Таму нескладана вырашыць тое, як пражыць на 100 руб. у дзень? Рэцэпты з гародніны - выдатны недарагі варыянт для закусак, першых і другіх страў.

А дэсерт ?!

Натуральна, калі трэба задумвацца пра тое, як пражыць на 100 руб. у дзень, то на ласунках прыйдзецца эканоміць. Але гэтую праблему таксама можна вырашыць. Дастаткова ў летні перыяд зрабіць салодкія нарыхтоўкі з сезонных ягад. Прапануем хуткі і просты рэцэпт.

Кілаграм любых ягад (парэчка, маліна, клубніцы і так далей) перацерці з паўкіло цукру блендером або прапусціць праз мясарубку. Далей разліць джэм па зип-пакетам і замарозіць. Па меры неабходнасці дастаць порцыю і пакінуць на некалькі гадзін пры пакаёвай тэмпературы. Можна падаць такі свежы джэм да гарбаты, паліць ім сырнікі ці пірог. Атрымліваецца смачны, вельмі карысны і багаты вітамінамі дэсерт.

Як пражыць на 100 руб. у дзень? Меню на тыдзень

Такім чынам, вырашыць праблему харчавання, маючы невялікія грошы, можна. Задумваючыся пра тое, як пражыць на 100 рублёў у дзень, меню неабходна складаць разумна і без празмернасцяў. Гаспадыні рэкамендуецца нарыхтоўваць замарожаныя паўфабрыкаты на тыдзень, рыхтаваць першае і другое, а таксама закускі. А вось пра гатовай ежы з крамы, сасіска, каўбаса, чыпсах, гамбургеры і тоўстых пірожных прыйдзецца забыцца.

Прапануем прыблізны разлік таго, як пражыць на 100 руб. у дзень. Меню і спіс універсальных прадуктаў прыводзіцца адразу на тыдзень.

На 700 рублёў неабходна набыць:

- Курыцу і свіную шыю. Мяса ачысціць і выкарыстоўваць на фарш для катлет, зразаў, фрыкадэлек, а костачкі і зрэзы - пры падрыхтоўцы першых страў.

- Селядзец і скумбрыю пасаліць. Паўфабрыкат можна будзе выкарыстоўваць для салат і як дадатак да бульбы. Прычым салёны селядзец можна нават замарожваць.

- Мінтай або трэску пракруціць з лукам, дадаць рыс і зрабіць зразы.

- З трох пачкаў тварагу нарабіць сырнікаў альбо ж зрабіць смачны тваражок з мёдам або варэннем на сняданак.

- Свежыя (брокалі, каляровая капуста) і традыцыйныя гародніна (бульба, моркву, буракі, лук) стануць асновай для салаты, запяканак або выдатным гарнірам. Іх можна варыць, смажыць, дадаваць у супы, запякаць і рабіць з іх пюрэ.

- Тры літры малака для каш і два - кефіру для піцця.

- Дзясятак курыных яек, сто грам расліннага алею і хлеб.

- Па паўкіло грачанай, рысавай крупы для гарніраў і геркулеса для кашы.

заключэнне

Таму эканоміць на харчаванні не так складана. Галоўнае - усё распланаваць і разлічыць. Тым больш што такое харчаванне з'яўляецца яшчэ і вельмі карысным для чалавека.