Як захоўваць часнык у кватэры ў зімовы перыяд

Пры набліжэнні зімы гаспадыні задаюцца пытаннем, як захоўваць часнык у кватэры? Карысць гэтай гародніны вядомая практычна кожнаму. Менавіта таму праблема захавання часныку ў хатніх умовах вельмі актуальная. Перш за ўсё, варта нагадаць пра тое, што культывуюцца дзве разнавіднасці гэтага каштоўнага гародніны. Часнок бывае яравы. Яго таксама называюць гадовым. Вырошчваюць і зімавую разнавіднасць гародніны. Летнія і зімовыя гатункі часныку адрозніваюцца адзін ад аднаго не толькі тэрмінамі пасадкі і зняцця ўраджаю, але і здольнасцю да захоўвання. Яравой гародніна зберагчы лягчэй. Зімовыя гатункі часныку вельмі капрызныя і працяглага захоўванню не падлягаюць. Гэта можна растлумачыць будынкам цыбулін. У зімовага часныку яны маюць нашмат менш крые лускавінак, і таму ён хутка высыхае, лёгка губляючы вільгаць.

Як захоўваць часнык у кватэры, каб страты каштоўнага прадукту былі мінімальнымі? Для гэтага можна ўжыць адзін з традыцыйных спосабаў. Старым і правераным метадам, якія дазваляюць даць адказ на пытанне аб тым, як захоўваць дома часнык, з'яўляецца пляценне вянкоў і кос. Для таго каб такім спосабам нарыхтаваць гародніна, на ім пакідаюць ілжывы сцябло без лісця. Плесці касу пачынаюць знізу. Паступова ў яе дадаюць да пятнаццаці цыбулін. Каб пляценне было трывалым, паміж сцебламі можна ўставіць шпагат. Што датычыцца прымянення дадзенага метаду каштоўны гародніна можна захаваць да збору новага ўраджаю.

Існуе яшчэ адзін спосаб, які дазваляе даць адказ на актуальнае пытанне, як захоўваць часнык у кватэры. Цыбуліны можна абкласці ў дробныя кошыкі, скрыні, скрынкі з кардона або змясціць у сеткі або капронавыя панчохі. Размешчаны такім чынам часнык павінен быць пастаўлены ў прахалоднае і сухое месца. Час ад часу яго неабходна перабіраць, выкідваючы сапсуюць галоўкі.

Існуюць і незвычайныя метады, як захоўваць часнык у кватэры. Прасушаныя і неачышчаных цыбуліны можна скласці ў папярэдне простерілізованы шкляны слоік, зачыніўшы яе звычайнай капронавай вечкам. Галоўкі гародніны пры гэтым пажадана перасыпаць мукой. Захаваць ураджай дапамогуць і неглыбокія драўляныя скрыні з прасвідраванымі ў бакавых сценках адтулінамі. У іх гародніна кладуць пластамі, чаргуючы з соллю. Скрыню запаўняецца да самага верху. Соль пры гэтым можна замяніць сухім пілавіннем.

Пышна захоўваецца часнык і ў мяшочках з палатнянай тканіны. Бываюць выпадкі, калі вільготнасць у памяшканні паніжаная. Тады галоўкі гародніны дадаткова перасыпаць цыбульнай шалупінай. Пры павышаных значэннях вільготнасці перад закладкай часныку мяшочак павінен быць папярэдне апрацаваны насычаным солевым растворам. Гэта дазволіць тканіны не толькі ўвабраць лішнюю вільгаць, але і зберагчы гародніна ад шкоднікаў і захворванняў. Высыхання часныку можна пазбегнуць пры апрацоўцы галовак распаленым парафінам. Гэта рэчыва створыць тонкі ахоўны пласт, які будзе перашкаджаць выпарэнню вільгаці. Перад захоўваннем цыбуліны можна трохі абпаліць над гарэлкай газавай пліты. Гэтая працэдура ліквідуе верагоднасць прарастання гародніны.

Дзе захоўваць часнык у кватэры? Для мінімальных страт ўраджаю падрыхтаваны гародніна павінен быць змешчаны ў сухія, цёмныя і прахалодныя месцы, далей ад награвальных прыбораў і сістэм ацяплення. У тых выпадках, калі зіма бывае цёплая, захоўваць часнык можна і на балконе. Для невялікага ўраджаю падыдзе халадзільнік.