Як варыць 'Геркулес'

Аб здаровым харчаванні сёння ведае амаль кожны чалавек на планеце. Іншае пытанне, што прытрымлівацца радам тыпу «есці трэба, каб жыць, а не наадварот», «правільнае харчаванне - залог здароўя», гатовы не кожны. Ну а пра тэорыі, згодна з якой трэба выключаць (ці хаця б абмежаваць) вэнджаніна, смажаную ежу, высокакаларыйныя прадукты, чулі ўсе.

Характэрна, што больш за ўсё абурэнняў у насельніцтва, асабліва ў мужчын, выклікае неабходнасць спажывання аўсянкі. Праўда, ёсць і тыя, хто з вялікай павагай ставіцца да гэтай крупах, менавіта для гэтай часткі насельніцтва і напісана дадзеная артыкул. У прадуктовых крамах у вялікай колькасці прысутнічае гэты карысны прадукт, у двух варыянтах: аўсянку «Экстра» і «Геркулес». Для падрыхтоўкі першых патрабуецца больш часу, а другія, як нам здаецца, атрымліваюцца больш смачнымі. Пра іх і пойдзе гаворка.

Такім чынам, пачнем аповед пра тое, як варыць «Геркулес»

Для падрыхтоўкі карыснай і пажыўнай кашы з Геркулесавых шматкоў, спатрэбяцца: вада, невялікая колькасць солі, сметанковае масла. Гэтыя кампаненты можна назваць асноўнымі, у якасці дадатковых інгрэдыентаў выкарыстоўваюць малако, мёд, цукар, свежыя садавіна, арэхі, чарнасліў, курагу, разынкі.

Як правіла, на кожнай ўпакоўцы напісаны класічны рэцэпт прыгатавання аўсянай кашы, акрамя таго, на некаторых з іх апісаны спосабы прыгатавання некаторых страў з выкарыстаннем шматкоў (катлеты, аладкі). Але, калі раптам ўпакоўка згубілася, а хочацца прыгатаваць што-небудзь смачнае і карыснае, чытайце нашу артыкул.

Як зварыць «Геркулес» хутка

Для хуткага прыгатавання кашы вопытныя гаспадыні раяць замачыць шматкі на ноч у халоднай вадзе (на шклянку прадукту бярэцца два шклянкі вады). Раніцай рондаль з набраклы масай трэба паставіць на пліту, даліць яшчэ шклянку вады ці малака, дадаць соль і ўключыць агонь. Працэс падрыхтоўкі кашы такім метадам займае каля трох-пяці хвілін. Затым яе трэба зняць з агню, дадаць сметанковы алей і накрыць вечкам на некалькі хвілін.

Як варыць «Геркулес» на вадзе

Прыхільнікі розных дыет не любяць выкарыстоўваць пры падрыхтоўцы страў соль, цукар, малако і сметанковае масла. Такім людзям, верагодна, прыйдзецца па густу геркулесовой каша, прыгатаваная на вадзе.

Як рыхтаваць «Геркулес» такім спосабам? У кіпячую ваду ўсыпаць шматкі (з разліку дзве порцыі вады на порцыю шматкоў), давесці да кіпення, зменшыць агонь і гатаваць, памешваючы, на працягу 15 - 20 хвілін. Затым зняць кашу з агню, накрыць вечкам і ахінуць цёплым ручніком хвілін на пяць. Можна дадаць да гатовага стравы трохі мёду або сухафруктаў.

Страва, прыгатаванае такім спосабам, спрыяе вывядзенню з арганізма дзындраў і таксінаў, здымае сасудзістыя бляшкі, пазбаўляе ад дэпрэсіўных станаў і зніжае ўзровень халестэрыну.

Як варыць «Геркулес» на малацэ

Для падрыхтоўкі кашы на малацэ спатрэбіцца шклянку аўсяных шматкоў, тры шклянкі малака, невялікая колькасць вады, соль, цукар / мёд, сметанковае масла, садавіна (свежыя / замарожаныя / высушаныя). У рондаль наліваем невялікая колькасць вады (каб дно было зачынена), тры шклянкі малака і ставім ёмістасць на пліту. Калі малако ускіпіць, дадаем соль, трохі цукру і толькі потым усыпаць шматкі. Рыхтуюць кашу на слабым агні каля дваццаці хвілін. Затым дадаюць сметанковы алей, здымаюць з агню, накрываюць вечкам і ахінаюць ручніком на дзесяць міну, каб каша упрела. Пры падачы можна дадаць трохі прысмакаў (разынак, курагі - па гусце).

Як варыць «Геркулес»: карысныя парады

· Рондаль, у якой рыхтуюцца шматкі, павінна быць неэмалированной.

· Калі каша рыхтуецца на малацэ, перад тым, як уліць вадкасць у рондаль, запоўніце дно посуду халоднай вадой, а затым уліце малако. Гэта ўратуе ёмістасць ад пригорания.

· Прыгатаваць кашу можна нават у мікрахвалеўцы. Заліў шматкі малаком, рыхтуйце іх на поўнай магутнасці на працягу чатырох хвілін, за гэты час два-тры разы спыняйце працу прыбора, каб змяшаць масу.

· Вельмі смачнай атрымліваецца каша, прыгатаваная ў духоўцы. Усыпце шматкі у гаршчок, заліце кіпенем, пасоліце, дадайце цукар, накрыйце ёмістасць вечкам і пастаўце ў духоўку на 30-40 хвілін. Каб малако не ўцякло з збанка, яго трэба вышмараваць знутры сметанковым алеем.

· Геркулесовой каша ідэальна спалучаецца з разынкамі, чарнаслівам, курагой, арэхамі; такое сумяшчэнне павышае карыснасць прадукту.

Калі каша - не самае любімае ваша страва, можаце трохі схітраваць. Смала геркулесовой шматкі ў кавамолцы або блендере, атрыманую муку можна выкарыстаць для падрыхтоўкі аладак, блінцоў, пячэння. Акрамя таго, з аўсяныя шматкі атрымліваюцца вельмі далікатныя курыныя катлеткі.