Экзатычны фейхоа: каларыйнасць і карысныя ўласцівасці заморскага госця

У канцы лістапада на прылаўках супермаркетаў пачынаюць з'яўляцца, так бы мовіць, зімовыя садавіна. І калі большасць з іх, такія як гранаты, мандарыны або хурма, вельмі знаёмыя і каханыя, то невялікі цёмна-зялёны шчыльны плод пад экзатычнай назвай фейхоа ўсё яшчэ застаецца без належнай увагі. А вельмі нават дарма, бо, перш за ўсё, ён неабходны уладальніца стройнай фігуры, паколькі фейхоа каларыйнасць мае невялікую, а карысных мікраэлементаў і вітамінаў у ім даволі шмат.

Карысны склад фейхоа

Па-першае, гэта адзіны фрукт, які мае велізарны адсотак ёду ў сваім складзе, колькасць якога супастаўна толькі толькі з морапрадуктамі. Далей варта адзначыць вялікае ўтрыманне жалеза і амаль ўсю шырокую групу вітаміна Ў, не кажучы ўжо пра медзі і цынку. Такі склад робіць яго асабліва прывабным пры рознага роду адхіленнях у працы стрававання. Ўжываюць яго і для ўмацавання імунітэту, пры вострым авітамінозе і падчас розных дыет (паколькі каларыйнасць фейхоа складае ўсяго 49 ккал на 100 г плёну).

Як ядуць фейхоа?

На гэтым этапе, як правіла, узнікаюць некаторыя супярэчнасці паміж карыснасцю фрукта і яго смакавымі якасцямі, а дакладней, густам яго лупіны. У асноўным прынята з'ядаць фейхоа цалкам, разам з лупінай, у якой утрымліваецца вялікая колькасць антыаксідантаў, здольных падаўжаць маладосць на клеткавым узроўні. Аднак, сама лупіна валодае ярка выяўленым звязальным густам, які далёка не ўсім падабаецца, таму шматлікія аддаюць перавагу ёсць вычышчаны фрукт. А каб атрымаць з яе максімальную карысць, можна выкарыстоўваць скурку ў якасці духмянай дабаўкі ў гарбату, папярэдне высушыўшы.

Акрамя таго, фейхоа актыўна выкарыстоўваюць у кулінарыі, рыхтуючы з яго сырое сочыва, кампот, фруктовыя салаты, тварожныя дэсерты. А яшчэ з яго атрымліваецца даволі цікавая начынне для выпечкі.

Лячэнне з фейхоа

Рыхтуюць сумесь з здробненых у блендере садавіны і цукру ў прапорцыі 2: 1, а захоўваюць у халадзільніку. Дадзеная маса з'яўляецца выдатным прафілактычным і лячэбным сродкам пры прастудзе, гіпертаніі, атэрасклерозе. А вось для сардэчна-сасудзістай сістэмы лепш падыходзіць фреш, праўда, садавіна для яго павінны быць вельмі сьпелымі. Калі вы сядзіце на дыеце, абавязкова уключыце ў свой рацыён фреш з фейхоа: каларыйнасць шклянкі такога напою складае 38 ккал. Каб пазбавіцца ад праблем са шчытападобнай залозай, лепш за ўсё з'ядаць разам з лупінай 3 буйных фрукта штодня.

Як правільна выбраць фейхоа?

Саспелы фрукт мае аднастайную цёмна-зялёную без усялякіх ўкрапванняў і плям афарбоўку. Ён шчыльны, але і адначасова мяккі навобмацак (у гэтым ён вельмі падобны на ківі, і выбіраць яго варта аналагічным чынам) і струменіць тонкі водар сумесі трускаўкі і ківі. Пры разрэзе мякаць фейхоа падобная больш на жэле - такая ж празрыстая і пругкая. Аднак калі быў набыты занадта цвёрды плод, не які валодае ніякім пахам і ў разрэзе які мае белую мякаць, то гэта проста яшчэ недаспелы фейхоа (фота, прадстаўленыя вашай увазе, цалкам выразна гэта дэманструюць). Заўважым, што набыць неспелых прадукт рызыкуюць вельмі нават многія, бо дадзены фрукт збіраюць і транспартуюць яшчэ зялёным. У такім выпадку трэба проста даць яму трохі часу для даспявання (у гэтым ён чымсьці падобны з бананам).

Фейхоа і дыеты

Найбагацейшы склад робіць незаменным ўжыванне ў штодзённым меню фейхоа. Каларыйнасць дадзенага фрукта дазваляе ўключаць яго ў свой рацыён нават тым, хто вымушаны прытрымлівацца строгіх нізкакаларыйных дыет. А самым смачным, мабыць, з'яўляецца тварогавы дэсерт, які не толькі не дадасць лішніх кілаграмаў, але і дазволіць атрымаць асалоду ад вытанчаным смакавых спалучэннем абястлушчанага тварагу і пюрэ з саспелых экзатычных садавіны. Вельмі карысным напоем у разгрузныя дні лічыцца кампот з фейхоа, каларыйнасць якога не лічаць нават самыя заўзятыя прыхільнікі разнастайных дыет, паколькі яго бурштынава-зялёны колер і тонкі водар свежай суніцы нікога не пакідае абыякавым.