Чым карысны авакада? Смачныя і каштоўныя сакрэты

Як толькі не называюць авакада прадстаўнікі розных краін! Ацтэкі звалі фрукт «лясным алеем» дзякуючы яго пяшчотнай алеістай тэкстуры, у Індыі авакада быў вядомы пад назвай «карова бедняка», так як яго каларыйнасць у два разы вышэй, чым у нятлустай ялавічыны, а ангельцы празвалі плод расліны «аллигаторовой грушай» з- за яго пупырчатые цёмна-зялёнай лупіны.

Маленькі скарбніца здароўя

Чым карысны авакада, спытаеце вы? Вельмі шмат каму. З-за сваёй высокай каларыйнасці плод вельмі папулярны ў вегетарыянцаў, так як цалкам папаўняе неабходную энергію ў арганізме. Тым не менш авакада лічыцца дыетычным прадуктам. З'ядаючы адзін фрукт у дзень, чалавек атрымлівае практычна сутачная колькасць неабходных вітамінаў і мінералаў.

Фалійная кіслата (вітамін В9) таксама ўтрымліваецца ў авакада. Карысны ён будзе для цяжарных жанчын, бо вітамін В9 прадухіляе з'яўленне паталогій плёну, спрыяе правільнаму развіццю нервовай і крывяноснай сістэм будучыні малога.

Авакада дапамагае наладзіць працу стрававальнай сістэмы, паляпшае перыстальтыку кішачніка і з'яўляецца прафілактычным сродкам ад завал. Плод спрыяе выводзінам з арганізма лішняга халестэрыну і зніжае ўзровень цукру ў крыві, таму людзям з цукровым дыябетам авакада раяць ўжываць у ежу штодня.

Яшчэ чым карысны авакада, дык гэта высокім утрыманнем жалеза, кальцыя і магнію. Людзі з праблемамі кровазвароту, а таксама з нізкім узроўнем гемаглабіну могуць папоўніць ўзровень жалеза ў складзе крыві, ужываючы стравы з авакада.

На пытанне "Авакада - чым карысны?" можна адказаць яшчэ і наступным чынам: гэты бясцэнны фрукт здольны зберагчы вас ад адукацыі ракавых пухлін, асабліва ў галіне паражніны рота. Для пажылых людзей авакада карысны тым, што прадухіляе зніжэнне гледжання дзякуючы змяшчаецца ў ім Лютэін.

Сакрэт у скарбонку вашай прыгажосці і маладосці

Авакада таксама з'яўляецца даволі вядомым прадуктам, выкарыстоўвальным для захавання прыроднай прыгажосці скуры і валасоў. Гэты фрукт змяшчае ў сабе каштоўныя алею, амаладжальныя і якія надаюць пругкасць спелай скуры. Даведаўшыся, чым карысны авакада, і як многа ў ім утрымліваецца вітамінаў і мінералаў, многія касметычныя кампаніі сталі выпускаць сродкі для сыходу за скурай на аснове гэтага плёну.

Біятын, які змяшчаецца ў авакада, спрыяе росту валасоў, ачышчэнню скуры і рэгенерацыі клетак, чым карысны для жанчын, якія клапоцяцца пра сваю прыроднай прыгажосці. Алей з авакада вы можаце выкарыстоўваць любым спосабам: ўвільгатняйце скуру твару, шыі і рук, наносіце яго на валасы, на пазногці - і вы ўразіць свайму чароўнаму праабражэнню ўжо праз 2-3 тыдні.

Авакада ў кулінарыі: нюансы і хітрасці

Перш чым рыхтаваць стравы з авакада, яго неабходна правільна абраць. Не купляйце пераспелыя плён з пацьмянелы або трэснуць лупінай. Калі вы націснулі пальцам на плён, а ўвагнутасць не знікла, значыць, фрукт пераспеў. Калі вы выбралі няспелыя плады, то іх трэба загарнуць у пакет і адкласці на 2-3 дня, даўшы яму паляжаць пры пакаёвай тэмпературы. Добрыя сталыя плён, як правіла, маюць цёмна-зялёную цэлую лупіну, злёгку праціскалі пальцам і пахнуць Анісім.

Чым карысны авакада, мы ўжо ведаем, зараз давайце разгледзім некалькі спосабаў яго падрыхтоўкі. Як правіла, авакада выкарыстоўваецца ў кулінарыі ў сырам выглядзе, так як пасля кулінарнай апрацоўкі плод пачынае гарчыць. Каб фрукт не цямнеў у працэсе падрыхтоўкі, можна выкарыстоўваць яго ў самы апошні момант ці апырскаць яго сокам цытрыны (лайма). Невялікі сакрэт: калі пакласці костачку авакада ў расцёртае пюрэ, яно не стане цямнець.

Авакада добра падкрэслівае густ страў з курыцы або крэветак. У асноўным плады выкарыстоўваюць у салатах з самымі рознымі інгрэдыентамі. Пяшчотны, мяккі сметанковае-арэхавы прысмак гэтага дзіўнага фрукта надае асаблівую пікантнасць страў з морапрадуктаў. Авакада выкарыстоўваецца пры падрыхтоўцы страў японскай кухні - салат або ролаў. Каб здаволіць голад, вы можаце проста нашмараваць мякаць авакада на хрумсткі булачку або печыва - будзе вельмі смачна!

Не забывайце, што магчымыя супрацьпаказанні да ўжывання авакада: індывідуальная непераноснасць, вострыя захворванні жоўцевай бурбалкі ці печані. Не выкарыстоўвайце ў ежу костачкі і лупіну плёну, яны могуць быць таксічнымі.