Торт шакаладна-апельсінавы: лепшыя рэцэпты, асаблівасці падрыхтоўкі і водгукі

Калі вы любіце салодкія дэсерты з яркімі густамі, то абавязкова прачытайце нашу артыкул. У ёй мы раскажам, як прыгатаваць смачныя дэсерты да гарбаты або для святочнага стала. Торт шакаладна-апельсінавы парадуе ласуноў любога ўзросту і падыме настрой нават у самы хмурны дзень.

Торт-суфле з міндалем

Арыгінальнае спалучэнне густу шакаладу, апельсіна і арэхаў не пакіне абыякавым нават самага строга крытыка.

інгрэдыенты:

• Смятана - 200 мл.
• Цёмны шакалад - 80 грамаў.
• Апельсінавы джэм - 150 мл.
• Тоўстыя сліўкі - 100 мл.
• Міндаль - 30 грамаў.
• Шматкі аўсяныя - 50 грамаў.
• Жэлацін - 10 грамаў.
• Ванільны цукар - адзiн пачак.
• Сметанковае масла - 30 грамаў.

як прыгатаваць

Шакаладны торт з апельсінавы суфле рыхтуецца па наступным рэцэпце:

• Падпаліце шакалад і сметанковае масла на вадзяной лазні ці слабым агні. Як толькі маса стане аднастайнай, пакладзеце да яе шматкі і драблёныя арэхі.
• Выкладзеце цёплую сумесь у форму і разраўнуйце яе сіліконавай лапаткай. Калі аснова для торта астыне, адпраўце яе ў халадзільнік.
• Жэлацін замочыце ў 40 мл цёплай вады. Каб дасягнуць патрэбнага выніку, уважліва прачытайце інструкцыю, апісаную на пакаванні. Прыкладна праз дзесяць хвілін жэлацін набухнет і яго можна будзе змяшаць з апельсінавым джэмам. Прагрэйце масу на малым агні, а затым астудзіце яе.
• Злучыце памяранцавую масу са смятанай і ўзбіце прадукты блендеров. Адпраўце суфле ў халадзільнік на чвэрць гадзіны.
• Узбіце сліўкі з ванільным цукрам, а потым акуратна змяшайце іх з апельсінавы суфле. Выкладзеце паветраную масу на шакаладную аснову і выраўнуйце паверхню.

Змесціце торт у халадзільнік на некалькі гадзін. Шакаладны торт з апельсінавы джэмам можна ўпрыгожыць габлюшкай какоса і міндальным арэхамі.

Шакаладны торт з апельсінавы жэле

Гэты пяшчотны дэсерт валодае яркім арыгінальным густам. У яго склад уваходзіць тварог, а таму яго можна прапанаваць нават самым маленькім сябрам вашай сям'і. Каб торт атрымаўся акуратным і прыгожым, вам прыйдзецца прыкласці дастаткова сіл. Калі вы хочаце, каб усё атрымалася на вышэйшым узроўні, то ўважліва прачытайце нашу інструкцыю.

Для бісквіта вам спатрэбяцца наступныя прадукты:

• Смятана - 150 грамаў.
• Жаўткі яечныя - дзве штукі.
• Карычневы цукар - палова шклянкі.
• Гашаная сода - палова чайнай лыжкі.
• Пшанічная мука - адзін шклянку.
• Какава-парашок - адна сталовая лыжка.

Для падрыхтоўкі шакаладна-апельсінавага борціка вазьміце:

• Пшанічную муку - 110 грамаў.
• Какава - 20 грамаў.
• Карычневы цукар - 120 грамаў.
• Сметанковае масла - 80 грамаў.
• Яечныя бялкі - дзве штукі.
• Адно цэлае яйка.
• Малако - 45 мл.
• Раслінны алей - 30 мл.
• Разрыхляльнік цеста - пяць грамаў.
• Цэдру памяранца.

Каб зрабіць тварогавы крэм, вазьміце:

• Тварог - 500 грамаў.
• Апельсінавы сок - 125 мл.
• Карычневы цукар - 150 грамаў.
• Жэлацін - 20 грамаў.
• Ваду - 50 мл.
• Памяранцавую цэдру.
• Смятану - 100 грамаў.

Для ўпрыгожвання будуць патрэбныя:

• Апельсін.
• Сухое жэле - 50 грамаў.

рэцэпт

Торт шакаладна-апельсінавы мы будзем рыхтаваць так:

• Спачатку займіцеся бісквітам. Для гэтага змяшайце жаўткі, гашаную соду, цукар і смятану. Просейте пакуту з какава праз сіта і злучыце прадукты ў глыбокай місцы. Выкладзеце цеста ў форму і запякайце яго да гатоўнасці. Астудзіце бісквіт на рашотцы.
• Далей трэба прыгатаваць борцік. Ўзбіце 80 грамаў цукру і мяккае сметанковае масла міксерам. Не перастаючы мяшаць, увядзіце яечныя вавёркі. Паступова ўсыпце да прадуктаў какава і 80 грамаў мукі. Атрыманае цеста раўнамерна размяркуеце на пергаменце, а потым зрабіце на ім пальцамі адвольны малюнак. Адпраўце нарыхтоўку ў халадзільнік і дачакайцеся, пакуль цеста застыгне (на гэта сыдзе прыкладна паўгадзіны).
• Пакінуты цукар ўзбіце з цэлым яйкам, цёплым малаком і раслінным алеем. Усыпце да прадуктаў разрыхляльнік, цэдру да спадобы і астатнюю муку (30 грамаў). У вас павінна атрымацца даволі вадкае цеста. Выліце яго на шакаладную аснову, якая да гэтага часу паспела застыць. Адразу ж адпраўце пергамент ў духоўку і запячыце борцік для торта да гатоўнасці. Калі нарыхтоўка трохі астыне, перавярніце яе на роўную паверхню і акуратна зніміце паперу. Пасля гэтага абрэжце краю нажом так, каб вышыня борціка была каля васьмі сантыметраў, а даўжыня 30 сантыметраў.
• Наступны этап - гэта падрыхтоўка тварожнай крэму. Спачатку замочыце жэлацін у лядоўні вадзе. Тварог працярыце праз сіта, а потым ўзбіце яго са смятанай, цукрам і сокам. Адпраўце крэм у халадзільнік. Жэлацін распусьцеце ў мікрахвалевай печы і злучыце з астуджанай тварогавай масай. Вам засталося ўзбіць крэм міксерам і дачакацца, пакуль ён згусне.
• Сухое жэле развядзіце ў 250 мл гарачай вады, а затым астудзіце яго.
• Разрэжце бісквіт уздоўж на дзве часткі. Адну пакладзеце на дно формы і ўсталюйце борцік. Выкладзеце на аснову палову крэму, потым пакладзеце другую частку бісквіта і астатнюю тварогавую масу. На паверхню пакладзеце лустачкі памяранца і заліце іх жэле.

Яркі прыгожы торт гатовы. Пастаўце яго на холад, а праз некалькі гадзін падавайце дэсерт да стала з гарбатай ці какавы.

Шакаладны торт з апельсінавы мусам

Перад вамі яшчэ адзін рэцэпт святочнага дэсерту. Адразу хочам папярэдзіць вас, што для яго падрыхтоўкі спатрэбіцца час. Аднак вынік варты выдаткаваных высілкаў і вы зможаце пераканацца ў гэтым самастойна.

Для бісквіта вазьміце такія прадукты:

• Рысавая мука - 60 грамаў.
• Кукурузны крухмал - адна сталовая лыжка.
• Яйкі курыныя - тры штукі.
• Какава - дзве сталовых лыжкі.
• Кіпень - дзве лыжкі.
• Раслінны алей - адна лыжка.
• Разрыхляльнік - адна чайная лыжка.
• Растваральны кава - палова чайнай лыжкі.
• Цукар - 180 грамаў.

Для муса будуць патрэбныя:

• 250 грамаў смятаны.
• Згушчанае малако - 300 грамаў.
• Жэлацін - 10 грамаў.
• Вяршкі тоўстыя - 200 мл.
• Сок апельсінавы - адзін шклянку.
• Цэдра - па гусце.

Глазуру мы падрыхтуем з:

• 60 мл вады.
• 100 грамаў цукру.
• 70 грамаў згушчонкі.
• 60 грамаў белага шакаладу.
• 60 грамаў малочнага шакаладу.
• 7 грамаў жэлаціну.
• 100 мл глюкозы.

рыхтуем дэсерт

Як прыгатаваць шакаладна-апельсінавы торт? Рэцэпт дэсерту чытайце тут:

• Як звычайна, спачатку рыхтуем бісквіт. Для гэтага узбівайце цукар з яйкамі да таго часу, пакуль маса не павялічыцца ў два разы. Пасля гэтага просейте праз дробнае сіта муку, разрыхляльнік, крухмал і какава. У канцы дадайце раслінны алей і кава (развядзіце яго папярэдне ў кіпені).
• Сьпячы бісквіт, астудзіце яго на краты і разрэжце на тры часткі. Кожны корж прахарчуйце сумессю апельсінавага соку і каньяку.
• Жэлацін замочыце ў вадзе, а затым распусьцеце ў мікрахвалевай печы. Смятану ўзбіце са згушчаным малаком. Злучыце абедзве сумесі, уліце да іх апельсінавы сок і дадайце цэдру. У самым канцы змяшайце крэм са ўзбітымі сліўкамі.
• Збярыце торт, укладваючы ў форму па чарзе корж і мус. Адпраўце нарыхтоўку ў маразільную камеру на некалькі гадзін або на ўсю ноч.
• Нам засталося прыгатаваць глазуру. Для гэтага падпаліце цукар і дачакайцеся, пакуль ён зменіць колер. Дадайце да яго ваду і глюкозу, а таксама распалены шакалад і згушчанае малако. Пасля гэтага пакладзеце ў глазуру загадзя замоченный жэлацін і змяшайце ўсе прадукты блендеров.

Калі крэм цалкам застыгне, ўпрыгожце дэсерт глазурай. Шакаладна-апельсінавы муссовый торт гатовы і яго можна прапанаваць гасцям з гарачымі або ахаладжальнымі напоямі.

Шакаладны торт без выпечкі з апельсінавы Курдом

Просты дэсерт лёгка прыгатаваць да прыходу гасцей або да чаю.

прадукты:

• Печыва шакаладнае - 300 грамаў.
• Сметанковае масла - 250 грамаў.
• Апельсіны - пяць штук.
• Цукар - 300 грамаў.
• Яйкі - шэсць штук.
• Крухмал - адна сталовая лыжка.

готовится очень просто: Шакаладны торт з апельсінавы Курдом рыхтуецца вельмі проста:

• Здрабніце печыва ў блендере і змяшайце яго з распаленым сметанковым алеем.
• Выкладзеце масу ў форму, сфармуйце дно і борцікі. Пасля гэтага пастаўце аснову ў халадзільнік.
• Змяшайце цукар з цэдрай і сокам апельсінаў. Злучыце процеженную масу з загадзя узбітымі яйкамі. Пастаўце курды на агонь, дадайце алей і крухмал. Закіпяціце сумесь, потым зніміце яе з пліты і астудзіце.

Выкладзеце апельсінавы курды на аснову і адпраўце торт у халадзільнік. Праз 10-12 гадзін смачны дэсерт будзе гатовы.

Посны торт з апельсінавы крэмам

У святочныя дні можна парадаваць блізкіх смачным тортам.

інгрэдыенты:

• Мука - 300 грамаў.
• Раслінны алей - 70 мл.
• Воцат - адна сталовая лыжка.
• Цукар - 230 грамаў.
• Сода - палова чайнай лыжкі.
• Ванілін - па гусце.
• Вада - 250 мл.
• Какава - тры сталовыя лыжкі.
• Апельсінавы сок - 500 мл.
• Манныя крупы - тры сталовыя лыжкі.
• Сок паловы цытрыны.
• Міндальныя пялёсткі і какосавая габлюшка - для ўпрыгожвання.

рэцэпт дэсерту

Такім чынам, рыхтуем шакаладны торт з апельсінавы крэмам:

• У глыбокай місцы змяшайце цукар, ваду, воцат і алей. У асобны посуд просейте какава, муку, ванілін і соду. Злучыце падрыхтаваныя прадукты і выкладзеце цеста ў чару мультиварки. Рыхтуйце бісквіт ў рэжыме «Выпечка» паўтары гадзіны, затым астудзіце яго і разрэжце на тры коржа.
• Выцісніце з апельсінаў сок і закіпяціце яго ў рондальчыку. Дадайце да спадобы цытрынавы сок і цукар. Пасля гэтага усыпце тонкім струменьчыкам манныя крупы і варыце крэм (не забываючы памешваць) чвэрць гадзіны. Астылую масу ўзбіце міксерам.

Прамажце каржы крэмам, упрыгожце паверхню торта міндальным пялёсткамі і какосавай габлюшкай.

Бліна торт

У гэтым дэсерце дзіўна добра спалучаецца слодыч шакаладу і свежасць апельсіна. Для яго вам спатрэбяцца наступныя прадукты:

• Гатовыя бліны - дзесяць штук.
• Апельсіны - дзве штукі.
• Згушчанае малако - тры сталовыя лыжкі.
• Малочны шакалад - траціна пліткі.
• Смятана - 150 грамаў.

Торт шакаладна-апельсінавы з бліноў і смачнага крэму рыхтуецца так:

• Сьпячы бліны па свайму любімаму рэцэпце. Пасля гэтага роўна абрэжце краю, выкарыстоўваючы невялікую талерку або форму.
• Для начыння змяшайце цёрты шакалад, смятану і згушчонку.
• Апельсіны ачысціце і нарэжце дзелькамі, не забываючы прыбіраць костачкі і перагародкі.
• Вышмаруйце першы блін крэмам і выкладзеце на яго роўным пластом садавіна. Працягвайце выкладваць прадукты ў гэтай паслядоўнасці, пакуль яны не скончацца.

Упрыгожце дэсерт цёртым шакаладам і лустачкамі апельсінаў.

водгукі

Торт шакаладна-апельсінавы стане каханым дэсертам вашай сям'і. Дасведчаныя гаспадыні сцвярджаюць, што насычаны смак і прыемны водар гэтага пачастункі здольны скарыць сэрцы дарослых і дзяцей. Ад гэтага дэсерту не адмаўляюцца нават тыя, хто звычайна абыякавы да салодкага. Таму чытайце нашы рэцэпты, смела ўвасабляць іх у жыццё і здзіўляйце гасцей арыгінальнымі тартамі.