Табліца спалучэння прадуктаў. сумяшчальнасць прадуктаў

Праява многіх захворванняў эндакрыннай і стрававальнай сістэм, скуры, валасянога покрыва, пазногцяў і пр. Могуць быць звязаныя з няправільным харчаваннем чалавека. Мы прывыклі ёсць несумяшчальную ежу, якая выклікае розныя неспрыяльныя рэакцыі ў арганізме і прыводзіць да збояў у яго працы. Табліца спалучэння прадуктаў - гэта памятка для людзей, якія імкнуцца да здаровага харчавання і ладу жыцця.

Вучымся дапамагаць арганізму!

Правільнае спалучэнне прадуктаў (табліца будзе прыведзена ніжэй) гарантуе высокую працаздольнасць стрававальнай сістэмы. Прыёмы ежы, якія ўключаюць сумяшчальныя кампаненты, пазбавяць вас ад працэсаў закісання і гніенні ў страўнікава-кішачным тракце.

Кожны прадукт засвойваецца арганізмам чалавека па-рознаму:

1. Па-першае, любой ежы неабходны стрававальны сок пэўнага складу.
2. Па-другое, кожнаму асобна ўзятаму прадукту адпавядае свой час для яго пераварвання.
3. Па-трэцяе, найбольш эфектыўнае засваенне ежы магчыма толькі пры правільным спалучэнні яе складнікаў.

З першымі двума пунктамі неабходна змірыцца ў меру таго, што так уладкаваны наш арганізм. А вось карысныя спалучэння прадуктаў неабходна ведаць і ўмець імі карыстацца. Гэта неад'емная ўмова добрага стрававання, які аказвае прамое ўплыў на стан здароўя чалавека.

Розны i асобнае харчаванне

Нягледзячы на тое што пра карысць спажывання правільна спалучаных прадуктаў сёння кажуць шматлікія крыніцы, усё роўна застаюцца прыхільнікі традыцыйнага прыёму ежы. Гэта значыць, што многія людзі лічаць, што звыклае ўсім спакон веку змяшанае харчаванне не шкодзіць арганізму. А меркаванне аб тым, што падзел прадуктаў спрыяе больш якаснаму страваванню, яны называюць проста моднай тэндэнцыяй.

Ці так гэта? На самай справе ежу можна змешваць, так рабілі ва ўсе часы. Але існуе шэраг прадуктаў, якія адначасова проста не могуць быць пераварыць. Тлумачыцца гэта тым, што для засваення кожнага з іх неабходныя пэўныя ўмовы - розныя ферменты і асяроддзя.

Спалучэнне густаў прадуктаў

Вугляводы, спажываныя чалавекам, пачынаюць расшчапляцца яшчэ ў ротавай паражніны, а пасля ў кішачніку. Бялок, у сваю чаргу, перапрацоўваецца страўнікам. Таму, калі іх змяшаць, то працэс засваення становіцца больш цяжкім для ўсёй стрававальнай сістэмы.

Аб дзейснасці і карыснасці паасобнага прыёму ежы кажуць не толькі людзі, апрабаваў методыку на сабе, але і лекары, якія праводзілі даследаванні ў гэтай сферы. Не толькі модна, але і неабходна для здароўя правільнае спалучэнне прадуктаў. Табліца прыведзена ніжэй. Дзякуючы ёй мы навучымся харчавацца пісьменна.

Табліца спалучэння прадуктаў

Для нагляднасці і спрашчэння паняцця "асобнае харчаванне» прапануем вашай увазе схему, на якой будзе пазначана, што і з чым можна і трэба есці.

Табліца спалучэння прадуктаў

"-" прадукты несумяшчальныя; "+" Сумяшчальныя; "Д" змешванне дапушчальна.

Тлумачэнне табліцы

Кожны радок утрымлівае інфармацыю па канкрэтнаму прадукту і яго парадкаваму нумару. Будзьце ўважлівыя! У слупках тыя ж прадукты, але пазначаны толькі іх нумары. Дакладнага захавання ўсіх пунктаў патрабуе дадзеная табліца. Спалучэнне прадуктаў харчавання, названае ў ёй, спрыяе паляпшэнню працы стрававальнай сістэмы і вашага арганізма.

1. Жывёлы вавёркі, якія змяшчаюцца ў мясе, птушцы і рыбе, перапрацоўваюцца ў арганізме даўжэй астатніх прадуктаў харчавання. Пажадана выбіраць посныя гатунку і спажываць толькі з гароднінай.
2. Да бялковым прадуктам ставяцца гарох, фасолю, соя, сачавіца і пр. Лепш за ўсё яны спалучаюцца з тлушчамі расліннымі і жывёламі (смятана), гароднінай і зелянінай.
3. Спажыванне сметанковага масла павінна быць абмежаваным і толькі з прадуктамі, якія змяшчаюць мінімум тлушчаў. А менавіта - гародніна, хлеб, крупы і т. Д.
4. Смятана - прадукт, з якога атрымліваюць масла. Адпаведна, сумяшчальная яна з тымі ж прадуктамі, што і алей. Дапушчальна яе ўжыванне з некаторымі садавінай.
5. Раслінны тлушч (сырое і нерафінаваны алей) асабліва добра засвойваецца з крупамі і гароднінай.
6. Цукар і прадукты з высокім яго зместам перапрацоўваюцца вельмі доўга. Іх лепш спажываць у мінімальнай колькасці і асобна ад іншай ежы. Замяніць цукар можна мёдам.
7. Вугляводныя прадукты, багатыя крухмалам, забараняецца выкарыстоўваць разам з жывёламі вавёркамі. Гэта асноўны закон паасобнага харчавання. Для хлеба дапускаюцца некаторыя выключэнні.
8. Кіслымі садавінай лічацца ўсе цытрусавыя, журавіны, гранаты і кіслыя на густ грушы, абрыкосы, яблыкі і т. Д. Іх лепш ёсць асобна. Памідор у вялікай колькасці змяшчае кіслаты, таму аднесены да дадзенай катэгорыі.
9. Салодкімі садавінай лічацца бананы, хурма, фінікі і ўсе віды сухафруктаў. Ўжываць іх лепш асобна або з невялікім колькасцю арэхаў і малака. Таксама дапушчальна іх сумяшчаць з некаторымі гароднінай і зелянінай.
10. Да гэтай катэгорыі адносяцца: капуста, часнык, баклажан, цыбулю, перац балгарскую, зеляніна і гародніна зялёнага колеру. Гэта самыя бяспечныя і лёгказасваяльныя прадукты. Спалучаюцца практычна з усім, можна ўжываць іх асобна.
11. Моркву, гарбуз, шынок, каляровая капуста, хрэн - крухмалістыя гародніна. Непажадана іх ужываць з цукрам. Астатнія спалучэння магчымыя і дапушчальныя.
12. Малако - гэта складаны прадукт, які для хуткага засваення лепш за ўсё ўжываць асобна ад усіх астатніх катэгорый.
13. Тое ж тычыцца тварагу і кісламалочных прадуктаў - яны цяжка пераварваюцца і насычаны бялком. Дапушчальна спалучаць з некаторымі садавінай і гароднінай.
14. Выбіраць лепш не тоўстыя і ня вострыя гатункі брынзы і сыроў натуральнага вытворчасці (т. Е. Хатнія).
15. Яйкі - гэта прыродныя натуральныя вавёркі ў чыстым выглядзе. Добра засвойваюцца з гароднінай або асобна ад усяго.
16. Арэхі - гэта тоўсты прадукт, які спалучаецца практычна з усімі катэгорыямі. Ўжываць іх трэба акуратна, т. К. Яны досыць цяжкія для страўніка.

Асобнай катэгорыяй можна назваць дыню. Яе нельга сумяшчаць наогул ні з адным прадуктам.

Асобнае харчаванне як варыянт якаснага збавення ад лішняга вагі

Правільнае харчаванне - гэта не толькі здароўе, але і збавенне ад лішніх кілаграмаў. Паасобнае ўжыванне ежы і пісьменнае спалучэнне прадуктаў для пахудання з'яўляецца выдатным метадам. Вы самі ў гэтым можаце пераканацца.

Табліца спалучэння прадуктаў павінна быць заўсёды ў вас пад рукой, выдатна было б перайсці на такі лад харчавання на ўсё жыццё. Спачатку адчуванні будуць неадназначнымі. Аднак з часам вы атрымаеце гарантаваны вынік, а смачныя і якія ўвайшлі ў звычку прыёмы ежы стануць для вас абсалютнай нормай.