Духмяныя спагецці з сырам: пальчыкі абліжаш!

Падрыхтоўка страў - гэта складаны і працяглы працэс, які патрабуе ўважлівасці, канцэнтрацыі, вопыту і вялізнага жадання здзівіць! Для сябе мы рыхтуем не так ужо і часта, хутчэй, да прыходу гасцей. Мы старанна падбіраем інгрэдыенты, складаем святочнае меню, упрыгожваем стол. Што можа быць выдатней душэўнай кампаніі за вячэрай?

Якое ж страва можна прыгатаваць на хуткую руку, каб яно было і арыгінальным, і смачным? Спагецці з сырам - выдатнае рашэнне для падрыхтоўкі хуткага стравы. Чаму ж з разнастайнасці макаронных вырабаў мы выбіраем менавіта спагецці з сырам? З італьянскага "спагецці" перакладаецца як «нітка». Макароны маюць форму, падобную на вяроўку, шпагат. Можна сказаць, што спагецці - гэта страва для арыстакратаў, бо навучыцца хупава намотваць доўгія макаронныя ніткі на відэлец можа не кожны.

З дапамогай спагецці можна прыгатаваць разнастайней стравы, якія не пакінуць абыякавымі гасцей. Рэцэпт спагецці з сырам вельмі просты. Для падрыхтоўкі гэтай стравы вам спатрэбіцца ўпакоўка макароны, лепш выбіраць макароны з мукі вышэйшага гатунку. Адварыце спагецці у кіпячай вадзе да падрыхтоўкі, затым зліце ваду і дадайце ў рондальчык кавалачак сметанковага масла. Дайце стравы настаяцца некаторы час. Алей дапаможа зрабіць спагецці больш духмянымі, а таксама макароны не будуць закрывацца адзін з адным. Праз некалькі хвілін змяшайце макароны і выкладвайце на талеркі. І толькі потым дадавайце сыр. Лепш за ўсё перацерці сыр на тарцы, тады ён хутка растане ў гарачым талерцы. Сыр дадае спагецці незвычайны водар і густ.

Таксама можна прыгатаваць спагецці з сырам і вяндлінай. Прынцып падрыхтоўкі стравы аналагічны папярэдняму. Аднак гэта страва будзе яшчэ больш сытыя. Разагрэйце патэльню і пасмажце на сланечнікавым алеі яечню. У яечню дадайце нарэзаную вяндліну. Потым вяндліну некалькі хвілін і выкладвайце атрыманыя інгрэдыенты ў цэнтр талеркі са спагецці. Зверху пасыпце цёртым сырам. Таксама можна дадаць трохі зеляніны для стварэння вясновага водару.

Цікавы той факт, што розныя рэцэпты прапануюць розныя варыянты афармлення спагецці. Макароны можна выкласці на адзін край талеркі, вяндліну на іншы. Але самым правільным і прыгожым афармленнем з'яўляецца тое, у якім макароны выкладзеныя ў цэнтры талеркі ў форме круга з паглыбленнем усярэдзіне. Менавіта ў гэты паглыбленне змяшчаецца яйка і вяндліна, а зверху ўсё страва пасыпаюць сырам. Замест вяндліны можна выкарыстоўваць мяса і курыцу, абсмаленую з даданнем прыправы. Таксама для стварэння вытанчанага стравы, можна прыгатаваць мясную верашчаку. Падліўка часцей за ўсё мае багаты водар спецый і дадае яркасці стравы. Больш за тое, мяса багата бялком, які неабходны нашаму арганізму.

Спагецці з сырам - гэта сапраўднае страва для гурманаў, якое бярэ свой пачатак яшчэ ў Італіі. У гэтай краіне спагецці лічыцца нацыянальным стравай і прысутнічае амаль у кожным меню кафэ і рэстарана. Можна сказаць дзякуй італьянцам за тое, што яны прыдумалі гэтак арыгінальны прадукт харчавання і стравы з яго. Не забудзьцеся дадаць да вашага стравы духмяную заправу і соль. Таксама дадайце добры настрой куфлік чырвонага віна.

Калі вы плануеце рамантычны вячэру, то можна запаліць свечкі, прыгожа ўпрыгожыць стол, раскласці спагецці на дзве талеркі, упрыгожаныя лісточкам салаты. Таксама замест мяса і верашчаку можна выкарыстоўваць морапрадукты, да прыкладу, крэветкі. Яны з'яўляюцца прыродным афрадызіякам і стымулююць жаданне і прыцягненне адзін да аднаго. Зрабіце вячэру незабыўным, пагуляйце, спрабуючы сесці адну і тую ж макаронину. Рана ці позна вашыя вусны сустрэнуцца ў гарачым пацалунку. Эксперыментуйце з новымі стравамі, рыхтуйце спагецці, быць можа вы хоць на імгненне адчуеце сябе італьянцам!