Сырны соус як у пасады

Ах, Макдональдс ... Колькі супярэчлівых пачуццяў ён выклікае ... Фастфуд мала каго пакідае абыякавым. Адмоўнае стаўленне да ежы з Макдональдса выклікана толькі тым, што многія яе складнікі шкодныя для здароўя. Аднак смак яе настолькі бездакорны, што нават шкоду не спыняе людзей. Такім чынам, варта прызнаць, што многія інгрэдыенты страў у гэтым рэстаране сапраўды ўнікальныя: ні ў адным іншым харчэўняў установе вы такога не спрабавалі. Шмат каму хочацца ў хатніх умовах прыгатаваць нешта падобнае. Аднак увесь сакрэт у рэцэпце, якога, на жаль, у вас няма. Аднак мы вырашылі выправіць сітуацыю: зараз з нашай дапамогай вы зможаце прыгатаваць сырны соус - як у Макдональдсе. Мы ведаем, вы яго любіце!

Калі вы хочаце прыгатаваць сырны соус (як у пасады), вам спатрэбіцца наступны набор інгрэдыентаў: 1 гарбатная лыжка папрыка, плаўлены сыр у колькасці 150 грамаў, 1 гарбатная лыжка кетчупа, 1 сталовая лыжка маянэзу, дробка чырвонага молатага перцу. Як бачыце, прадукты немудрагелістыя, любы ахвочы можа прыгатаваць сырны соус як у Макдональдс. Трэба толькі дастаць плаўлены сыр з упакоўкі, старанна яго расцерці. Пасыпаем папрыкай, перцам і соллю. Пасля гэтага старанна змешваем атрыманую масу. Затым гэтую сумесь плаўлены сыру і прыправаў трэба адправіць у мікрахвалевую печ. Дастаткова і адной хвіліны, каб сыр расплавіўся. Дастаем яго з печы, ўліваем у гэтую ж міску неабходную дозу кетчупа і маянэза, зноў змешваем. Дадзены соус трэба астудзіць перад тым, як ўжываць у ежу. Тады яго сапраўды нельга будзе адрозніць ад стравы з любімага фастфуд-рэстарана. Дарэчы, аптымальная магутнасць духоўкі - 600 Ват.

Многія знаўцы не раз задаваліся пытаннем аб тым, як прыгатаваць сырны соус. Естестенно, што Макдональдсам справу абмежавацца не можа. Існуюць і іншыя, не менш цікавыя варыянты сырнага падліўкі. У гэтым артыкуле мы распавядзем вам, як рабіць сырны соус па-іншаму.

Дадзенае страва вельмі цікавае. Соус носіць назву карбанарыяў. Для падрыхтоўкі падліўкі нам спатрэбіцца: сліўкі - 200 грамаў, плаўлены сыр - 2 штукі, соль, перац па гусце, фарш - 400 грамаў.

Спачатку кіпяцім вяршкі, потым дробнымі кавалачкамі адломлівае сыр і кідаем ў рондаль з вяршкамі. Старанна перашкаджаем лыжкай сумесь, таму што кавалачкі сыру могуць пригореть. Пакуль сыр плавіцца, вы можаце ўзяцца за пражарку фаршу: лук, часнык і прыправы дадаем у фарш. Смажым на маленькім агні. Пасля таго як фарш прасмажыцца, яго трэба закінуць у наш сырны соус. Дадзеных соусам можна паліваць макароны - пажадана, спагецці. Магчымы варыянт з рысам, але дадзеная камбінацыя не так удалая, як першы варыянт.

Дарэчы, сырны соус (як у пасады), не абавязкова выкарыстоўваць толькі для таго, каб есьці бульбу фры. Ён выдатна дапоўніць любое ваша страва, напрыклад, чыпсы ці грэнкі.

Падобны сыр атрымліваецца і з цвёрдым, а не плаўлены інгрэдыентам. Для яго прыгатавання трэба 50 грамаў цвёрдага сыру, траціна шклянкі вяршкоў, 2 чайныя лыжкі крухмалу, трохі малака, прыправы і соль па гусце, 100 грамаў сметанковага масла. Было б выдатна, калі б вы адштурхнулі ад рэцэпту, і ў сырны соўс - як у Макдольдсе - дадалі б нешта сваё. Напрыклад, зеляніна - кроп або базілік.

Шаруе сыр на самай дробнай тарцы, дазваляем яму згуснуць разам са сліўкамі. Дадаем крухмал - рабіць гэта трэба паступова. Спачатку крухмал лепш размяшаць у халодным малацэ.

Некаторыя прапануюць іншы спосаб прыгатавання. Такім чынам, сырны соус як у Макдональдсе можна рыхтаваць яшчэ і наступным чынам: шаруе на тарцы сыр, змешваем з соевым соусам і маянэзам і старанна змешваем. Дарэчы, калі дадаць часнык у ваш сырны соус, ён набудзе вельмі цікавы і арыгінальны густ! Прыемнага апетыту!