Стравы з шынкоў - якая разнастайнасць!

Хто не ведае такой гародніна, як шынок? Аднак мала каму вядома, што стравы з шынкоў гэтак разнастайныя, што апісаць адразу ўсе рэцэпты з яго прымяненнем проста немагчыма. Безумоўна, такое жаданне прысутнічае, таму як шынкі, акрамя таго, што бязмерна смачныя, яшчэ і карысныя для нашага арганізма. Асабліва для тых людзей, хто вырашыў пазбавіцца ад лішніх кілаграмаў. Таму раім вам дачытаць гэты артыкул да канца. Паверце, вы даведаецеся шмат цікавага для сябе.

Ну, а цяпер пяройдзем непасрэдна да тэмы нашай гутаркі і прадставім вашай увазе стравы з шынкоў. Пачнем з самага простага варыянту, а менавіта з салаты пад назвай «шынкі па-карэйску". Гэта страва спакусіць любога гурмана. Ды і рыхтуецца яно вельмі проста. Вам спатрэбяцца вычышчаныя шынкі, моркву і салодкі перац. Перац парэжце саломкай, а моркву і шынкі натрыце на карэйскай тарцы. Да гэтай масе дадайце здробнены часнык. Цяпер прыйшоў час падрыхтоўкі марынаду. З гэтай мэтай вазьміце па адной сталовай лыжцы 9% воцату, цукру і расліннага алею. Змяшайце гэтыя інгрэдыенты, дадайце спецыі для карэйскай морквы і трохі солі. Заліце салата падрыхтаваным марынадам і пастаўце яго на некалькі гадзін у халадзільнік. Ён павінен добра прахарчавацца. Пасля гэтага можаце атрымліваць асалоду ад гэтак смачным і карысным салатай.

Стравы з шынкоў - гэта не толькі нарыхтоўкі на зіму, як многія прывыклі лічыць. Гэта яшчэ і выдатныя дэсерты, вар'яцка смачнае гарачае і многае іншае. Узяць да прыкладу аладкі, прыгатаваныя на аснове гэтай гародніны. Для таго каб парадаваць сваіх родных і блізкіх гэтым лёгкім і хуткім стравай, вам спатрэбіцца сам шынок, два яйкі, малако, мука, алей, цукар і соль.

Спачатку, папярэдне ачысціўшы шынок ад лупіны, натрыце яго на самай дробнай тарцы. Выдаліце з атрыманай масы ўтварылася вадкасць, а затым дадайце мукі ў суадносінах адзін да трох. Сюды ж убіце два яйкі і ўсё добранька змяшайце. Засталося толькі уліць трохі малака ў такой колькасці, каб атрыманае цеста не было занадта вадкім. Цукар і соль дадайце на свой густ. А цяпер прыступайце да жарке оладьев. Як гэта рабіць, мабыць, вучыць нікога не трэба.

Гэта тое, што тычыцца сняданку. Але стравы з шынкоў можна прыгатаваць і на абед у выглядзе гарачай. Пры гэтым не трэба баяцца, што тэрмічная апрацоўка гэтай гародніны прывядзе да страты яго выдатных уласцівасцяў. Шынкі можна смажыць, тушыць і марынаваць.

Што да другіх страў, то запяканка з шынкамі - гэта як раз тое, што трэба. Цікавы той факт, што варыяцый на гэтую тэму вядома немалая колькасць. Мы разгледзім толькі адзін рэцэпт.

Дык вось вазьмеце паўкіло шынкоў, тры яйкі, сто грам сыру, дваццаць грам сметанковага масла, трохі расліннага (для смажання), а таксама невялікая колькасць пятрушкі, перцу і солі. І яшчэ вам спатрэбяцца паніровачныя сухары.

Памыйце шынок і нарэжце яго колцамі, таўшчыня якіх не павінна перавышаць аднаго сантыметра. Цяпер абсмажце гэтыя кольцы на разагрэтай патэльні да залацістай скарыначкі. Падрыхтаваную загадзя форму вышмаруйце сметанковым алеем і абсыпце сухарамі. Абкладзеце ў яе смажаныя гурткі шынкоў, пасоліце, паперчыце, заліце ўсё гэта хараство узбітымі яйкамі. Зверху пасыпце цёртым сырам. Запяканку пастаўце ў разагрэтую загадзя духоўку літаральна на сем-дзесяць хвілін. Перад падачай на стол ўпрыгожце страва галінкамі пятрушкі і атрымлівайце задавальненне ад гэтак простага і смачнага стравы.

Для тых, хто не ўяўляе сваё жыццё без мяса, ідэальна падыдуць стравы з шынкоў і фаршу, якіх таксама нямала. І зараз мы разгледзім адно з іх. Гэтак жа, як і ў папярэднім рэцэпце, парэжце шынкі кружочкамі. Фарш змяшаць з адным яйкам, здробненым зялёным і рэпчатым лукам, часныком, соллю і рэзкімі затаўкамі, а затым выкладзеце яго на гурткі шынкоў, пасыпце зверху сечанай зелянінай і вышмаруйце невялікай колькасцю маянэзу. Абкладзеце усё на бляху і пастаўце на трыццаць - сорак хвілін у разагрэтую духоўку. Падавайце гэта страва да стала свежым і цёплым.

Паверце на слова, гэты пералік рэцэптаў можна працягваць да бясконцасці. Але мы не будзем гэтага рабіць. Пакінем месца і для вашых варыянтаў. Бо заўсёды прыемна даведацца нешта новае і пацешыць яшчэ невядомым стравай сваіх блізкіх!