Гарбуша ў духоўцы

Велізарнае задавальненне дастаўляе працэс прыняцця ежы, а, калі страва смачнае і эстэтычна выглядае, то гэта вялікая асалода. Гаспадыні, зразумела, павінны ўмець гатаваць хоць бы самыя элементарныя стравы. Але ж часам так хочацца здзівіць смачным вячэрай мужа ў будні і гасцей па свята Прыгатуйце-ка страва "гарбушы ў духоўцы" сваім блізкім сёння на вячэру - і вы будзеце прыемна здзіўлены іх радаснай рэакцыяй на гэта сапраўды прынадная ежу.

Многім жанчынам працэс падрыхтоўкі страў дастаўляе радасць і дае магчымасць раскрыць свой творчы патэнцыял. Правільна кажуць - рыхтаваць трэба з душой. Існуе шмат розных рэцэптаў, а можна і паэксперыментаваць. У гэтым артыкуле мы разгледзім некалькі варыянтаў таго, як прыгатаваць гарбушу ў духоўцы.

Гарбуша - гэта вельмі карысная рыба. Яе абавязкова варта ўжываць тым, хто мае праблемы са шчытападобнай залозай. Затое варта абмежаваць выкарыстанне яе ў рацыёне маюць язвавыя хваробы.

Якія сядзяць на дыеце не варта перажываць, што можна паправіцца ад гэтага прадукту. Гэтая рыба дыетычная. Рэцэптаў прыгатавання запечанай рыбы ў духоўцы вельмі шмат. Сярод іх ёсць і посныя, і будзённыя. Гарбушу, прыгатаваную ў духоўцы, можна лічыць і святочнай стравай. На любы ўрачыстасць вы можаце прыгатаваць з яе выдатнае гарачае.

Гарбуша ў фальзе

Гэтую рыбу можна прыгатаваць з выкарыстаннем фальгі. Для гэтага спатрэбіцца 1 цыбуліна рэпчатай цыбулі, гарбуша, спецыі па гусце, соль, маянэз 150-500 грам. Пяройдзем да самога працэсу гатавання. Адкладзеце ў бок усё, акрамя гарбушы. Яе пачысціце, вытрыбушыце, прамыйце і падзеліце на дзве часткі. Кожную частку багата натрыце соллю і спецыямі, якія аддаеце перавагу. У прынцыпе, магчымы і такі варыянт, калі рыба не разразаецца на часткі, а пакідаецца цэлай тушкай. Гэта ўжо справа густу. Лук нарэжце кольцамі. Калі гарбуша гатовая, загарніце яе ў фальгу, перад гэтым толькі дадайце лук, паперчыце і вышмаруйце маянэзам. Маянэзу не шкадуйце, чым больш, тым смачней, апетытней і прыгажэй. Запякайце да поўнай падрыхтоўкі ў прогретом духавай шафе, пажадана на сярэдняй паліцы. Вось і ўсё - гарбуша ў духоўцы на фальзе гатовая. Можна падаваць на стол.

Гарбуша з гароднінай

Для дадзенага рэцэпту вам спатрэбяцца:

морква - прыкладна 150 грамаў,

смятана - 200 грамаў,

цвёрды сыр - 100 грамаў,

гарбуша - 1 рыбіна,

рэпчаты лук - 150 грамаў,

бульба - 400 грамаў,

спецыі на ваша меркаванне і соль абавязкова.

Гэта страва прыгатаваць зможа практычна кожны. Яго рэцэпт лёгка запамінаецца і рыхтуецца яно лёгка. Пачысціце і вытрыбушыце гарбушу, зніміце скурку, адрэжце галаву і плаўнікі. Нарэжце рыбу на роўныя кавалачкі, абкачайце яе ў солі і выкладзеце на блясе, змазанай маслам, каб гарбуша змагла прахарчавацца. Пачысціце моркву і рэпчатую цыбулю. Натрыце моркву на тарцы. Лук нарэжце паўколамі і абсмажце на слаба разагрэтай патэльні. Пасля абсмажваньні гародніны дадайце да іх смятану і добра змяшайце.

Зараз можна патушыць гародніна. У момант абсмажваньні лука з морквай пачысціце бульбу. Нарэжце яго на дзелькі і раскладзеце вакол рыбы. На рыбу выкладзеце абсмаленыя гародніна. Бульба пасыпце цёртым сырам. Духоўку разагрэйце да 200 градусаў. Пастаўце бляху з рыбай на 30 хвілін у шафа для смажання. Гарбуша ў духоўцы з гароднінай гатовая для ўжывання. На стол падавайце яе разам з бульбай.

Прыблізна таксама рыхтуецца фаршыраваная гарбуша ў духоўцы. Адзіным адрозненнем з'яўляецца тое, што рыба разразаецца падоўжна на дзве часткі. Начынне змяшчаецца на адзін пласт і накрываецца іншым. Пасля чаго рыбу трэба акуратна перавязаць ніткамі і адправіць запякаюць.

Дарэчы, гарбуша ў духоўцы нашмат больш карысна, чым на патэльні. Бо смажаныя стравы вельмі шкодныя для здароўя. І тыя, хто сочаць за сваім вагой, павінны гэта ўлічваць.

Чалавек штодня павінен з'ядаць порцыю рыбы, бо яна багатая кальцыем, а гэта карысна для костак і здароўя ў цэлым. Тыя, хто есць морапрадукты часта, звычайна жыве доўга і шчасліва, а галоўнае, яго здароўе заўсёды ў выдатным стане.