Солянка у мультиварке "Рэдманд": пакрокавая тэхналогія прыгатавання

Пасля святочных застолляў застаецца шмат мясных нарэзак: каўбаса, карбонад, вяндліна, кавалачкі адварнога мяса. Не спяшаецеся іх выкідваць. Яны выдатна падыдуць для падрыхтоўкі такога супу, як солянка. У мультиварке "Рэдманд" зварыць гэтую страву не складзе адмысловай працы. Пацешце хатніх сытным і пажыўным супчык!

Рэцэпт салянкі ў мультиварке "Рэдманд"

Можна выкарыстоўваць любыя мясныя вырабы. Каб суп атрымаўся яшчэ больш смачным, рэкамендуецца загадзя адварыць кавалачак ялавічыны (можна разам са свінінай). Для падрыхтоўкі стравы выкарыстоўваць атрыманы булён. Варыць мяса лепш на звычайнай пліце. Гэта больш зручна і зойме менш часу. Цяпер пералічым неабходныя інгрэдыенты:

• свініна (мякаць) - 300 грам;
• ялавічына (можно на косткі) - 400 грам;
• курыны кумпяк (вэнджаны) - 1 штука;
• любыя сасіскі або сардэлькі - 2-3 штукі;
• аліўкі (масліны) без костачак - траціна банкі (або каля 10-15 штучак);
• таматная паста ў колькасці 2-3 лыжак (сталовых);
• вада (булён агародніннай, мясной) у аб'ёме 3-4 літраў (залежыць ад аб'ёму чары);
• агурочкі салёныя і / або каперсы - 10 штук (палова невялікі слоічкі);
• соль, цытрына, лаўровы ліст;
• бульба, лук, тамат, балгарскі перац - дадаем па гусце і жаданні.

Зборная салянка ў мультиварке "Рэдманд": этапы падрыхтоўкі

1 крок

Ялавічыну і свініну прамыйце, пакладзеце ў рондаль, заліце вадой і пастаўце на пліту варыцца. Не забудзьцеся зняць плеўку і пасаліць мяса. Пакладзеце некалькі лаўровых лістоў для надання водару.

2 крок

У мультиварочную чару наліце алей. Нарэжце на маленькія кубікі агурочкі і абсмажце іх. Падрыхтуйце мясныя вырабы: каўбасу, вяндліну, сасіскі. Парэжце на невялікія кавалачкі. З курыных кумпячкоў выдаліце косткі і здрабніце мяса. Усе інгрэдыенты выкладзеце ў чару і абсмажце ў алеі. На гэтым этапе солянка ў мультиварке "Рэдманд" рыхтуецца на функцыі "Смажэнне".

3 крок

На працягу 15 хвілін усе мясныя вырабы павінны потым. Вечка пры гэтым зачыняць не варта. Дадайце да іх некалькі лыжак таматнай пасты і размяшайце. Каб прадукты не прыгарэлым, можна ўліць трохі булёна або воды.

4 крок

Як толькі зварылі ялавічына і свініна, дастаньце іх з рондаля і пастаўце астываць. Булён працадзіце. Мяса падзеліце на кавалачкі (дробныя), пакладзеце ў мультиварочную чару. Дадайце масліны і / або алівы. Заліце інгрэдыенты булёнам да максімальнага ўзроўню.

5 крок

Солянка у мультиварке "Рэдманд" атрымаецца больш сытнай і пажыўнай, калі ў яе дадаць бульбу. Яго можна адварыць разам з мясам. Або пакласці на этапе абсмажвання каўбасных вырабаў. У гэтым выпадку дадавайце таматавую пасту ў самым канцы прыгатавання, калі бульба добра разварыцца.

6 крок

Калі ўсе інгрэдыенты будуць закладзены ў прылада, усталюйце функцыю "Суп / Тушэнне", час - 1 гадзіну. Хвілін за 10 да гатоўнасці адкрыйце вечка і паспрабуйце страва на густ. Пры неабходнасці дадайце соль. Зачыніце крышку, дачакайцеся гукавога сігналу. Солянка у мультиварке "Рэдманд" гатова. Разліце суп па талерках. Нарэжце на тонкія паўкола лімон, пакладзеце ў кожную порцыю. Пры жаданні можна заправіць гарачае страва смятанай. Прыемнага апетыту!