Ежа і напоіРэцэпты

Смачныя рэцэпты: фаршаваны лаваш

Так званы армянскі хлеб, або лаваш, з кожным годам становіцца ўсё больш папулярнымі ў Расіі. Гэтую прэсную тоненькую аладку ўжо можна купіць у любым супермаркеце і выкарыстоўваць замест звычайнага хлеба, альбо ж чым-небудзь нафаршаваць. Выбар начынняў для фаршировки лаваша проста велізарная колькасць. Давайце паспрабуем распавесці аб некалькіх з іх. Такім чынам, першы рэцэпт.

Фаршаваны лаваш з чырвонай рыбай

Вазьміце 300 г слабасалёнай рыбы чырвонай (падыдзе любая), 1 лаваш, грамаў 250 любога плаўленага сыру і трошкі зеляніны.

Разгортваем лаваш і мажам яго сырам. Зверху кладзём парэзаную маленькімі тоненькімі кавалачкамі рыбку, пасыпаем пасечанай зелянінай і закочваем у рулет. Гэты рулет трэба загарнуць у фальгу і пакінуць у халадзільніку на пару гадзін для насычэння.

Фаршаваны лаваш з сырам і яйкам

Для падрыхтоўкі вам спатрэбіцца на 1 лаваш 1 сырое яйка, 100 гр. сыру і трошкі перцу і солі.

Яйка ўзбіваем з потертым сырам, соллю і перцам да атрымання шчыльнай масы. Лаваш трохі взбрызгиваем вадой і кладзём на патэльню, папярэдне палітую алеем. Зверху Выліваем ½ сумесі і накрываем патэльню вечкам. Чакаем, пакуль сырнай-яечная маса трохі зацвярдзее, і перагортваем лаваш. Зноў заліваем сумессю і трошкі подрумяниваем. Зняты з патэльні лаваш можна згарнуць або разрэзаць на кавалачкі.

Фаршаваны лаваш з гароднінай

Купіце 3 лаваша, 200 г звычайнай капусты, 1 цыбуліну, пару памідорчыкаў, трохі апенек марынаваных і морквы па-карэйску, кетчуп і маянэз па вашаму густу.

Капусту дробна сячэм, абмешваюць перцам і соллю і трохі абсмажваем. Памідорчыкі рэжам лустачкамі, лук - як мага драбней. Раскладзенае лаваш змазваем кетчупам, кладзем памідоры, капусту і ўсе астатнія інгрэдыенты. Змазваем маянэзам і заварочваем рулетам. Атрыманыя рулеты трэба пакласці на паліты алеем бляху і хвілін на 10 ставім у духоўку.

Фаршаваны лаваш з курыцай і агурком

На 1 штуку лаваша вам спатрэбіцца 3 салёных агурочка, грамаў 300 смажанай або вэнджанай курыцы, 1 перац балгарскую, 2 цыбуліны і памідора, маянэз.

Мяса дробна рэжам, а агуркі буйна тром на тарцы. Перац і лук парэзаць як мага больш дробна. Памідоры таксама парэзаць мяльчэй і кубікамі. На лаваш выкласці гэтую начынне, загарнуць рулетам і даць прахарчавацца паўгадзіны. Зверху ўпрыгожыць зелянінай.

Фаршаваны лаваш з тунцом

На 2 лаваша вам спатрэбіцца 1 баночка тунца, пару марынаваных агурочкаў, 100 гр. каўбаснага сыру, пару яек, маянэз і зеляніна.

Яйкі неабходна зварыць укрутую і здрабніць. Сыр пацерці, агуркі і зеляніна таксама як мага мацней здрабніць. Тунец расцерці відэльцам. Усе інгрэдыенты змяшаць, калі здасца несоленым - пасаліць, дадаць ледзь-ледзь маянэзу і нашмараваць 1 лаваш. Зверху кладзём 1-й лаваш і яшчэ пласт начыння, і толькі потым згортваем ў тоўсценькі рулет. Загарнуўшы ў плёнку, на пару гадзін кладзем у халадзільнік.

Фаршаваны лаваш з сырам

Для падрыхтоўкі купіце 1 вялікі лаваш, 600 гр адыгейскага сыру, 1 шт. перцу балгарскага, па пары галінак пятрушкі, базіліка і кропу і пару дзелек часныку. Спатрэбіцца і маянэз.

Мяккі адыгейскага сыр трэба расцерці рукамі і дадаем у яго дробна пасечанай зелянінай і салодкі перац. Туды ж выціскаецца часнык і старанна змешваем. Гэтую начынне трэба пакласці на лаваш, закруціць яго ў рулет і даць настаяцца у халадзільніку. Пры падачы на стол трэба парэзаць рулет колцамі.

Лаваш з фруктовай начынкай

Лаваш цалкам можна выкарыстоўваць і ў якасці дэсерту, напрыклад, калі начыніць яго садавінай. Для падрыхтоўкі вазьміце наступны набор садавіны: кавун, ягады чарніцы, дыню, маліну, вішню без костачак, трускаўку (на самай справе, можна браць любыя садавіна і ягады, якія вам падабаюцца). Для падліўкі: 1 жаўток, паўлітра малака, па лыжцы мукі і цукру і крышачку ваніліну.

Уся садавіна вымыць і парэзаць невялікімі дзелькамі. Прапорцыі могуць быць розным, гледзячы, якія садавіна вам больш падабаюцца. Цукар расціраем з жаўтком, ўліваем 0,5 стак. малака. Пакінутае малако кіпяцім з ванилькой і, дадаўшы ў яго раней прыгатаваную сумесь, варым. Затым гэтай падліўкай мажам лаваш, выкладваем на яго садавіна, зверху зноў паліваем падліўкай і згортваем. Смачны дэсерт гатовы!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.