Ежа і напоі, Салаты
Смачнае страва - салата з скумбрыі халоднага вэнджання
Вэнджаная скумбрыя - гэта смачная рыбка. Яе дадаюць у розныя стравы. Дзякуючы такому інгрэдыентамі кожнае страва пачынае па-новаму «гуляць».
Салаты з скумбрыі: рэцэпты
Сёння мы разгледзім, як зрабіць салату з скумбрыі. Такая страва можна падаць як на сняданак, так і на абед (у якасці другога). Для гэтага спатрэбіцца:
- шклянку адварнога рысу;
- два яйкі;
- трыста грам скумбрыі халоднага вэнджання;
- адна цыбуліна сіняга гатунку;
- адзін свежы агурок;
- дваццаць грам свежага кропу;
- маленькая пачак маянэзу (150 грам).
Спосаб падрыхтоўкі:
- Рыба аддзяляецца ад скуркі, костак. Пасля наразаецца дробнымі кавалачкамі. Затым яе варта апусціць у глыбокую міску.
- Курыныя яйкі адварыць, астудзіць і вызваліць ад шкарлупіны. Затым іх нарэзаць кубікамі.
- Цыбуліну варта ачысціць і нарэзаць тонкімі паўколамі.
- Агурок трэба вымыць і нарэзаць кубікамі. Зеляніна варта здрабніць, затым усе інгрэдыенты апусціць у міску з рыбай. Заправіць маянэзам і змяшаць.
Бо гэты салата можна вельмі хутка прыгатаваць, яго можна назваць «Хуткасны».
Са сметанковым сырам
Зараз разгледзім, як рыхтуецца салата з скумбрыі халоднага вэнджання і сыру сметанковага. Для гэтага неабходныя:
- адна скумбрыя халоднага вэнджання;
- сто грам сметанковага сыру;
- адна чайная лыжка свежага хрэна;
- свежы сок паловы цытрыны;
- пучок зеляніны на свой густ (базілік, кроп, лук, кінза);
- марынаваны агурок;
- соль і чорны перац.
Працэс гатавання:
- Скумбрыю чысцяць, выдаляюць трыбухі і аддзяляюць скурку і касцяны шкілет. Дробна рэжуць на кавалачкі.
- Блендеров узбіваецца сметанковы сыр з хрэнам, цытрынавым сокам, зелянінай і перцам. У выніку атрымаецца прыемны на смак соус. Пасля ён змешваецца са скумбрыя.
- Гатовая намазка ўкладваецца на загадзя прыгатаваныя тосты з белага хлеба.
- Батон наразаюць невялікімі кавалачкамі і адпраўляюць у духоўку на пяць хвілін. Агурочак наразаюць авальнымі пластыка. Пасля падрыхтоўкі запечанага хлеба фармуюцца бутэрброды. На тосты выкладваюць марынаваныя агурочкі і прыгатаваную намазку.
смачны салата
Каб прыгатаваць салата з скумбрыі халоднага вэнджання, спатрэбіцца:
- спаржавая фасоля - сто грам;
- адварной бульба - дзьвесьце пяцьдзясят грам;
- два адварных курыных яйкі;
- адзін свежы агурок;
- адзін рэпчаты салатны лук;
- адна сталовая лыжка каперсаў;
- адна сталовая лыжка неострым гарчыцы;
- адна лыжка ёгурта;
- адна лыжка яблычнага воцату;
- адна лыжка вадкага мёду;
- чатыры лыжкі аліўкавага алею.
Як рыхтуем смачнае страва:
- Ужо звараны і астуджаны бульба рэжацца кавалачкамі і абсмажваецца на раслінным алеі да адукацыі жоўтай скарыначкі.
- Скумбрыя разбіраецца на лустачкі і вызваляецца ад костачак і скуркі.
- Спаржавая фасоля адварваюць і разразаецца на кавалачкі.
- Яйкі адварваюцца, астуджаюць, ачышчаюцца ад шкарлупіны і рэжуцца чвэртачкі.
- Агурочак мыецца і рэжацца кубікамі, лук гэтак жа. Каперсы здрабняюцца.
- Пасля таго як асноўныя прадукты будуць падрыхтаваныя, прыступаем да стварэння запраўкі. Гарчыцу, воцат, аліўкавы алей, мёд, ёгурт ўзбіваюць венцам да адукацыі эмульсіі.
- На парцыённыя талеркі ўкладваецца салата з скумбрыі халоднага вэнджання і прыгожа паліваецца соусам. Затым падаецца да стала.
Салата з салёнай скумбрыя
Дадзенае страва падобна па прыгатаванні на салата пад футрам, але прыгатаваць яго нашмат лягчэй.
Для гатавання спатрэбіцца:
- 350 грам варанай бульбы;
- адна салёная скумбрыя;
- 250 грам адварной чырвонай буракоў;
- 1 буйны салера;
- ліставай салата.
Для запраўкі:
- 2 лыжкі маянэзу;
- соль;
- 3 лыжкі ёгурта;
- перац чорны молаты;
- 1 гарбатная лыжка падліўкі з хрэна;
- каляндра (па гусце).
Працэс стварэння стравы:
- Для падрыхтоўкі апетытнага і смачнага стравы трэба прыгатаваць запраўку. Хрэн, ёгурт, маянэз змешваюцца, падсольваць. Туды дадаецца каляндра і змешваецца. Атрыманую сумесь пакідаюць настаяцца ненадоўга.
- Затым адварваюць бульба, чысціцца і наразаецца дробнымі квадрацікамі.
- Буракі адварваюць загадзя, таму як трэба шмат часу для яе падрыхтоўкі. Затым гародніна чысціцца, наразаецца, як бульба, або здрабняецца на буйной тарцы.
- Скумбрыю чысцяць ад скуры, костачак. Наразаецца кавалачкамі невялікага памеру.
- Затым бярэцца міска з плоскім дном і на яго высцілаецца некалькі лістоў салаты. Пасля выкладваецца роўным пластом рыба.
- Сцябло салеры наразаецца соломкой. Укладваецца на рыбу. Змазваюць невялікім слоем маянэзу. На яго ўкладваецца пласт бульбы. Зноў змазваюцца маянэзам.
- Буракі павінны засцілаць паверхню стравы. Затым салата з салёнай скумбрыі багата паліваецца запраўкай. Гатова. Можна ёсць!
З салёнай рыбкі
Салата з салёнай скумбрыі рыхтуецца хутка. Але, нягледзячы на шпаркасць падрыхтоўкі, ён атрымліваецца хвацкі. Для таго каб яго ўзнавіць, неабходна: паўкіло бульбы, перац, зеляніна, цыбуліна, алей, соль, маянэз і адна скумбрыя салёная.
рыхтуем:
- Рыбу прамыць пад бруёй вады, ачысціць і вызваліць ад костак.
- Бульбу варта папярэдне зварыць, ачысціць і нарэзаць кавалачкамі.
- Адну галоўку лука перацерці з невялікай колькасцю солі. Усе прадукты выкласці ў глыбокую талерку і змяшаць.
- Затым варта дадаць зеляніну, перац, соль. Гатовае страва заправіць маянэзам з даданнем расліннага алею (сталовай лыжкі).
Рэцэпт салаты з скумбрыі кансерваванай
Для падрыхтоўкі спатрэбяцца:
- кансервы (1 шт.);
- 3 бульбіны;
- 2 яйкі;
- 1 агурок;
- пятрушка;
- маянэз.
гатаванне:
- Адварной бульба каштуе парэзаць кавалачкамі.
- Вараныя яйкі здрабніць. Агурок варта парэзаць кубікамі.
- Скумбрыю расцерці відэльцам. Пятрушку пасекчы.
- Усё злучыць, заправіць соллю і маянэзам, перамяшаць. Рыбны салата з скумбрыі настойваецца 30 хвілін. Перад самай падачай на парцыённыя талеркі выкладваюць лісце салаты, на яго - прыгатаванае страва. Ўпрыгожваюць зялёнай пятрушкай.
заключэнне
Цяпер вы ведаеце, як зрабіць салату з скумбрыі халоднага вэнджання. Акрамя гэтага, мы разгледзелі спосаб падрыхтоўкі салаты з салёнай рыбкі. Спадзяемся, што вам нейкае страва спадабаецца.
Similar articles
Trending Now