Свежевыжатый яблычны сок: каларыйнасць на 100 грам

Чым звычайна вы здавальняе смагу? Вадой? Гарбатай? А можа быць, газіроўкай? Адказаў можа быць мільён, і кожны мае права на жыццё. Іншая справа, што часам напой можа трымаць выключна "пустыя" калорыі, а часам нясе вялікую карысць. Узяць, напрыклад, яблычны сок. Каларыйнасць ён мае невялікую, а яго густ і водар ніколі не надакучаюць. Рыхтаваць натуральны яблычны сок вельмі проста, а ў кулінарыі на яго аснове ствараюцца сапраўдныя шэдэўры. Як жа атрымліваюць натуральны сок?

Піць ці не піць?

У крамах шырокі асартымент сокаў, але лекары не аднадушныя ў тым, што варта рабіць такую куплю. Аказваецца, у пакетаваць соках вельмі шмат цукру, кансервантаў, узмацняльнікаў густу і фарбавальнікаў. Такая бомба запаволенага дзеяння рэзка і моцна б'е па постаці і па вашаму здароўю. Парой сок можа апынуцца значна каларыйнасць газіроўкі. Але варта прыгледзецца да складу пакетаваць напояў - і стане ясна, што абавязковым элементам у пераліку інгрэдыентаў заўсёды з'яўляецца яблычны сок. Каларыйнасць яго параўнальна малая, а густ добры. Да таго ж ён добра спалучаецца з любымі дадатковымі складнікамі. Аднак лепшым на смак з'яўляецца натуральны сок. Гэта вітамінізаваны напой, які атрымліваецца пры механічным уздзеянні на садавіну ці гародніну.

плюсы сокаў

Неад'емным элементам правільнага харчавання лічыцца свежевыжатый яблычны сок. Каларыйнасць яго адказвае нават пастулатам дыетычнага харчавання, так як ён смачны і карысны. Сок хутка засвойваецца арганізмам. Да таго ж ён багаты вітамінамі, мінераламі, клятчаткай, а таксама пекцін і іншымі рэчывамі. Праўда, ужываць яго трэба ва ўмераных дозах, інакш можна справакаваць алергію або гіпервітаміноз. У ідэале варта есці свежыя яблыкі. На жаль, але сок не варта піць пры атручваннях, падвышанай кіслотнасці, гастрыце, язве, панкрэатыце, халецыстыце і любы алергіі.

Сок у лічбах

Яблычны сок каларыйнасць мае малую - усяго 42 калорыі на 100 грамаў гатовага прадукту. Такім чынам, адзін шклянку "пацягне" на 105 калорый у сярэднім. Яблычны сок па энергетычнай каштоўнасці крыху менш "важыць", чым цэлыя яблыкі. Выходзіць, яблычны сок з'яўляецца сярэднім адносна аналагічных паказчыкаў іншых сокаў. Да прыкладу, у вінаградным 54 калорыі, а ў грэйпфрутавы - усяго 30. Па БЖУ, яблычны сок адказвае нормам правільнага харчавання: у ім усяго па 0,4 тлушчаў і бялкоў, а таксама 9,8 вугляводаў.

Трохі пра мінусы

Такім чынам, галоўны герой застолля - натуральны яблычны сок. Каларыйнасць яго дазваляе ствараць з ім дзіўныя стравы, арыгінальныя кактэйлі і смузи. Але ёсць адзін нюанс: многім ўжываць яго варта ў абмежаваных аб'ёмах. У прыватнасці, яго не варта піць з хваробамі стрававальнага гасцінца, а таксама алергікам. Астатнім жа можна без найменшых "але" піць чысты сок або рыхтаваць з ім разнастайныя прысмакі. Па цане прадукт даступны, але пры куплі звяртайце ўвагу на склад. У лепшым тавары не павінна быць нічога, акрамя свежых яблыкаў. Такі прадукт не сапсуецца, не падасца прыкрым або ялкавым. Густ садавіны і соку з іх напрамую залежыць ад ўмоў росту і гатункі культуры. У працэсе вырошчвання яблыні "падкормліваюць" арганічнымі кіслотамі, дубільныя рэчывы і нават эфірнымі алеямі. Таму купляць сок трэба з аглядкай на месца вашага пражывання. Калі на тэрыторыі рэгіёну ёсць садовае таварыства, то, хутчэй за ўсё, вы зможаце набыць добры яблычны сок. Каларыйнасць яго ў сярэднім складзе 42 калорыі на 100 грамаў, але можа вагацца колькасць вугляводаў у залежнасці ад дададзенага цукру.

Каб не паправіцца

Калі вы сочыце за фігурай і здароўем у цэлым, то дадавайце ў рацыён свежевыжатый яблычны сок. Каларыйнасць на 100 грам гэтага прадукта гэтак дэмакратычная, што можна не абмяжоўвацца шкляначкай да сняданку. Калі вас мучаць завалы, то за абедам выпівайце некалькі шклянак. У складзе прадукту вельмі шмат аскарбінавай кіслаты, вітамінаў груп Е, РР, Н і В. А па мінеральным рэчывам сок і зусім абганяе аналагі. Яшчэ там ёсць цынк, жалеза, медзь, натрый, калій, марганец і мноства іншых карысных элементаў. Паправіцца ад яблыкаў немагчыма, а вось істотна паправіць здароўе - папросту!

Яблычны сок паказаны да ўжывання пры хваробах страўніка, нырак, печані, кішачніка і мачавой бурбалкі. Педыятры раяць ўключыць яго ў дзіцячы рацыён, так як ён прыводзіць у норму працу страўніка і станоўча ўздзейнічае на мазгавыя клеткі. Яблычны нектар з'яўляецца прафілактычным сродкам ад хваробы Альцгеймера. Усяго 300 мл соку штодня засцерагаюць вас ад развіцця склерозу сасудаў галаўнога мозгу. Арганічныя кіслоты і натуральныя цукру ў складзе напою ўмацоўваюць сасуды сэрца і аднаўляюць арганізм пасля цяжкіх нагрузак. Піце сок для рэабілітацыі пасля інфаркту і інсульту. Так вы абараняеце сябе яшчэ і ад радыяцыі, а паралельна зніжаеце халестэрын у крыві. Не забывайце, што сок мае мочегонное і желчегонное дзеянне, а таму паспрабуйце не піць яго перад важнымі нарадамі.

Дзіўна, але гэты прадукт знішчае мікробы і паляпшае якасць сну. Калі вы імкнецеся схуднець, то яблычны сок стане выдатным памочнікам, бо ён аператыўна ліквідуе наступствы пераядання. Зрывы непазбежныя на жорсткіх дыетах, але не апускайце рукі. Калі шчыльнае застолле адгукнулася цяжарам ў жываце, то на ноч выпіце шклянку соку, а ўвесь наступны дзень сілкуйцеся максімальна лёгка. Можна нават зрабіць разгрузны дзень на гэтым унікальным прадукце, але гэта даволі цяжка і голадна, хоць вы і атрымаеце плойму карысных рэчываў.

У кулінарыі

Словам, не бойцеся купляць сок яблычны. Каларыйнасць на 100 грам гэтага выдатнага прадукту роўная 42-47 калорыях. Пры гэтым піць яго можна не толькі ў чыстым выглядзе, але і шырока ўжываць у кулінарыі. На базе дадзенага прадукту рыхтуюць напоі, жэле, мусы, соусы, а таксама кісель і падліўкі. Яблычны сок дадаюць у кактэйлі і сорбет. У рэшце рэшт, ён выдатна адцяняе густ і водар моцнага алкаголю. Нездарма ж якасны віскі падаюць з яблычным сокам, каб разводзіць спіртное.

Яблычны сок ўжываюць у народнай медыцыне для падрыхтоўкі лекаў, растварае камяні ў жоўцевай бурбалцы. Трэба тры дні піць па два шклянкі кожныя дзве гадзіны. Ніякай ежы ўжываць не трэба. Калі ўвечары няма крэсла, то трэба прыняць настой слабільных траў альбо зрабіць клізму. Метад складаны, але вельмі эфектыўны. Праўда, ужываць яго трэба толькі з дазволу лекара.