Як варыць грачаную кашу на вадзе? пакрокавы рэцэпт

Як варыць грачаную кашу на вадзе, каб яна атрымалася рассыпістай і вельмі смачнай? Гэтае пытанне асабліва цікавіць тых, хто любіць ужываць такое нішчымнае і карыснае страва, але рабіць яго не ўмее. Варта адзначыць, што для падрыхтоўкі гэтага абеду вам спатрэбіцца ўсяго толькі паўгадзіны свабоднага часу.

Варым грачаную кашу на вадзе

Неабходныя інгрэдыенты:

• алей без паху расліннае - 45 мл (для абсмажвання гародніны);
• крупы грачаная - 1,5 гранёных шклянкі ;
• вычышчаная пітная вада - 3 шклянкі;
• марская соль, духмяны чорны перац - дадаваць па асабістым меркаванні;
• цыбуліны некрупные рэпчаты - 3 шт .;
• кроп і пятрушка - па 1/3 пучка (для ўпрыгожвання);
• свежае сметанковае масла - 45 г (для дадання ў гатовую страву);
• моркву сярэдняй велічыні - 2 шт.

апрацоўка крупы

Перад тым як варыць грачаную кашу на вадзе, варта абавязкова апрацаваць набытую крупы. Бо далёка не заўсёды такі прадукт прадаецца ў краме ў вычышчаным выглядзе. Такім чынам, грэчку неабходна перабраць, а затым выкласці ў дробнае сіта і старанна памыць у гарачай вадзе. Пры гэтым крупы рэкамендуецца інтэнсіўна пераступаць рукамі. Так уся бруд і пыл, аселая на прадукце, цалкам змые.

Тэрмічная апрацоўка крупы

Колькі і як варыць грачаную кашу на вадзе, каб яна атрымалася рассыпістай? Для гэтага патрабуецца ўзяць невялікую рондаль, выкласці туды раней апрацаваную крыжы, а затым заліць яе трыма шклянкамі пітной вады. Калі ж вы хочаце атрымаць больш вадкае страва, то колькасць вадкасці лепш трохі павялічыць (прыкладна на 0,5-1 шклянку). Пасля гэтага ваду патрабуецца давесці да кіпення, усыпаць марскую соль, шчыльна зачыніць вечка і не адчыняць яе на працягу наступных 25 хвілін. Менавіта за гэты час грачаныя крупы убярэ ў сябе дастатковую колькасць вадкасці, стане мяккай і рассыпістай.

апрацоўка агародніны

Як варыць грачаную кашу на вадзе, вы ўжо ведаеце. Але якія меры прыняць, каб такое страва стала больш сытным і смачным? Для гэтага дасведчаныя гаспадыні рэкамендуюць выкарыстоўваць пассерованные гародніна, якія дадаюцца ў гатовы абед.

Каб прыгатаваць такую духмяную запраўку, неабходна пачысціць моркву і рэпчатую цыбулю, а затым нацерці іх на вялікай тарцы і здрабніць нажом адпаведна. Далей гародніна патрабуецца змясціць у сатэйнік, закрасіць іх раслінным алеем і абсмажыць да з'яўлення залацістай скарыначкі. Пасля гэтага прадукты неабходна пасаліць і паперчыць.

Завяршальны этап у падрыхтоўцы абеду

Як бачыце, рэцэпт грачанай кашы на вадзе не ўключае ў сябе ніякіх цяжкадаступных і дарагіх інгрэдыентаў. Каб завяршыць падрыхтоўка такога карыснага абеду, да отваренной крупах патрабуецца выкласці ўсе пассерованные гародніна, а таксама невялікі кавалачак свежага сметанковага масла. Далей усё кампаненты неабходна змяшаць лыжкай і раскласці па парцыённых талерках.

Як правільна падаваць

Грачаную кашу з абсмаленымі гароднінай варта падаваць да абеду ў гарачым стане. Пры жаданні такую страву можна ўпрыгожыць свежай сечанай зелянінай. Таксама да гэтага гарніру рэкамендуецца паднесці якой-небудзь мясной прадукт ці каўбасныя вырабы.