Дзіцячая кухня: рэцэпт яблычнага пюрэ на зіму са згушчонкі

Амаль усе дзеці любяць прысмакі. Сёння на прылаўках крам можна сустрэць салодкія прысмакі на любы густ і колер. Аднак кожная мама, выбіраючы для свайго дзіцяці толькі самае лепшае, клапоціцца не толькі пра тое, ці будзе сыты яе дзіця, але і пра яго здароўе. Напэўна, таму шматлікія гаспадыні рыхтуюць ўсякія смачнасці для дзяцей дома. Вельмі папулярным у апошні час з'яўляецца такі дэсерт, як яблычнае пюрэ "нежанка" са згушчонкі. Яго рэцэпт вельмі просты, так як не патрабуе захавання прапорцый. Таму яго можна зрабіць саладзей, дадаўшы больш цукру, а можна пакінуць з кіслінкай. А згушчанага малако надае страве непаўторны крэмавы густ. Больш за тое, такі ласунак можна закансерваваць, тады дамачадцы змогуць паспытаць яго ў любую пару года. Яго таксама можна выкарыстоўваць у якасці крэму або начыння для пірагоў.

Сёння мы разгледзім рэцэпт яблычнага пюрэ на зіму са згушчонкі.

Дэсерт для дзяцей «пястунам»

Інгрэдыенты: два з паловай кілаграма яблыкаў, паўшклянкі вады, полбанки згушчанага малака, пяцьдзесят грамаў цукру.

У садавіны выдаляюць лупіну і насенне, наразаюць іх кавалачкамі маленькага памеру, кладуць у рондаль, наліваюць невялікая колькасць вады і даводзяць да кіпення, а потым вараць да таго часу, пакуль яблыкі не размягчацца, перыядычна памешваючы. Затым да іх дадаюць цукар і награваюць да кіпення, памешваючы. Далей ўліваюць згушчанае малако і спрабуюць на густ. Па жаданні можна дадаць яшчэ цукру або сгущёнки. Гэтая маса павінна кіпець пяць хвілін, пасля чаго яе ўзбіваюць пры дапамозе блендера і накладваюць па загадзя падрыхтаваным банкам, закочваюць і абмотваюць коўдрай. Як бачна, гэты рэцэпт яблычнага пюрэ на зіму са згушчонкі не так ужо і складзены. Гатовы прадукт можна ўжываць у любую пару года.

Дэсерт «згушчанага малако з яблыкамі»

Гэты рэцэпт мяркуе выкарыстанне свежага малака.

Інгрэдыенты: чатыры кілаграмы салодкіх яблыкаў, тры кілаграма цукровага пяску, тры літры малака, адзін шклянку соды харчовай.

Для пачатку трэба зрабіць яблычнае пюрэ, у хатніх умовах гэта вельмі проста. Для гэтага ў садавіны зразаюць лупіну і выразаюць асяродак. Потым іх рэжуць кубікам маленькага памеру (чым драбней, тым лепш). Далей садавіна пасыпаюць содай і добра змешваюць, пакідаюць на дзве гадзіны для таго, каб кавалачкі потым хутчэй разварацца і атрымалася пюрэ, падобнае на згушчанага малако. Па сканчэнні часу яблыкі добра промывают.

Затым у посуд наліваюць малако і дадаюць цукар, змешваюць і награваюць да кіпення, потым памяншаюць агонь і кладуць садавіна. Плеўку трэба абавязкова здымаць, так як у адваротным выпадку утвараюцца малочныя шматкі. Гэтую масу вараць адну гадзіну, за гэты час яна павінна згуснуць. Па сканчэнні часу сумесь ўзбіваюць блендеров і вараць яшчэ дваццаць хвілін. Гатовы прадукт разліваюць па слоіках і закочваюць. Такім вось чынам многія гаспадыні робяць на зіму нарыхтоўкі. Яблычнае пюрэ са згушчонкі мае далікатны карамельны густ з ноткамі духмяных садавіны, а са свежым малаком яно будзе прыемнага малочнага густу.

Пюрэ з яблыкаў са згушчанага малаком у мультиварке

Перад тым як пачынаць рыхтаваць гэтую страву, трэба простерілізованы ў мультиварке банкі. Для гэтага тару заліваюць вадой, накрываюць вечкамі, кладуць у чару мультиварки і выбіраюць рэжым «Пар» на сорак хвілін. Тару потым высушваюць.

Інгрэдыенты: чатыры кілаграмы яблыкаў, адзін шклянку вады, трыста грамаў малака згушчанага.

Гэты рэцэпт яблычнага пюрэ на зіму са згушчонкі вельмі просты. Для пачатку яблыкі падрыхтоўваюць: чысцяць і выдаляюць насенне з лупінай. Потым іх рэжуць кавалачкамі маленькага памеру, кладуць у чару мультиварки, дадаюць адну шклянку вады і ўключаюць рэжым «Тушэнне» на сорак хвілін, змешваючы за гэты час садавіна некалькі разоў. Затым блендером ўзбіваюць мяккія яблыкі да стану пюрэ, вяртаюць іх назад у чару, дадаюць згушчанага малако і ставяць зноў на «Тушэнне», рыхтуюць дзесяць хвілін. Гатовы прадукт раскладваюць па загадзя падрыхтаваным чыстым банкам і закочваюць.

Яблычнае пюрэ "нежанка" са згушчонкі і шакаладам

Інгрэдыенты: два з паловай кілаграма яблыкаў, адна банка згушчанага малака, сто грамаў белага шакаладу, пяцьдзесят грамаў вады, ваніль па гусце.

Яблыкі разразаюць невялікімі дзелькамі, не чысцячы ад лупіны. Іх кладуць у посуд, заліваюць вадой і праварваюць да таго часу, пакуль яны не стануць мяккімі. Затым садавіна праціраюць праз сіта або ўзбіваюць блендеров. У гэтую масу дадаюць згушчанага малако і шакалад, праварваюць пяць хвілін, паклаўшы па жаданні ваніль. Далей гатовае пюрэ фасуюць па загадзя падрыхтаваным банкам, закочваюць і ахінаюць коўдрай. Пасля таго як яны астынуць, іх кладуць у халоднае месца для захоўвання.

заключэнне

Як бачна, рэцэпт яблычнага пюрэ на зіму са згушчонкі не так і складзены. Гатовае страва вельмі падабаецца дзецям, да таго ж яно досыць карыснае, так як змяшчае шмат пажыўных рэчываў, вітамінаў і т. Д. Таму многія мамы рэгулярна рыхтуюць такі ласунак сваім дзецям.