Салянка з свежай капусты на абед

Рэцэпт, які мы збіраемся вам сёння прапанаваць, з'яўляецца дастаткова дыетычным і вар'яцка смачным, бо гэта салянка з свежай капусты. Але не варта адразу думаць пра зборным рэцэпце, куды ўваходзяць розныя віды мяса, шмат гародніны і тлушчу. Наш варыянт уключае ў сябе толькі адзін від мяса, некалькі відаў гародніны і атрымліваецца не занадта тоўстым.

Многія гаспадыні часта задаюцца пытаннем аб тым, што прыгатаваць з свежай капусты, бо яе ўжыванне вельмі карысна для здароўя з-за велізарнай колькасці вітамінаў і пажыўных рэчываў. Аднак ужываць капусту ў салаце не надта смачна, так як яна атрымліваецца досыць сухі, таму большасць гаспадынь выбіраюць рэцэпт баршчу і менавіта туды кладуць капусту. Каб разнастаіць ваш рацыён, а таксама зрабіць яго больш здаровым і смачным, мы раскажам вам пра тое, як прыгатаваць салянку з свежай капусты. Паколькі ў салянцы павінна прысутнічаць якое-небудзь мяса, то можна парэкамендаваць некалькі варыянтаў. Першы з іх - гэта солянка з ялавічынай, каўбасой і сасіскамі. Дзякуючы вэнджаная паху каўбасы яна набывае цудоўны водар і выдатны густ. Але такая колькасць мясных вырабаў спадабаецца не кожнаму, асабліва калі чалавек наогул не занадта любіць мяса. Спецыяльна для гэтага выпадку расказваем другі рэцэпт падрыхтоўкі - толькі са свінінай. Калі ўзяць нішчымнае мяса, салянка з свежай капусты атрымліваецца пяшчотнай і прыемнай на густ.

Што ж нам спатрэбіцца для падрыхтоўкі нашай салянкі? Возьмем наступныя інгрэдыенты: кілаграм свініны, кілаграм белакачаннай капусты, адзін памідор, адну моркву, дзве сталовыя лыжкі таматавай пасты, два зубчыка часныку, дзве цыбуліны сярэдняга памеру (або адну вялікую), шклянку вады, раслінны алей і спецыі. Не варта дадаваць у страва ваду - салянка з свежай капусты можа рыхтавацца на мясным булёне. Пераважней, каб ён быў свежым, толькі што звараным.

працэс стварэння

Такім чынам, усе інгрэдыенты гатовыя, і можна прыступаць да працэсу падрыхтоўкі салянкі. Наразаем мяса на невялікія кавалачкі. У сподзе або ў сатэйнік разаграваем раслінны алей і кладзём мяса. Варта накрыць посуд вечкам, каб яно хутчэй падрумяніцца і з яго выйшаў лішні сок. Пакуль наша мяса смажыцца, наразаем цыбуліну і моркву саломкай (ці таксама невялікімі кавалачкамі) і абсмажваем на патэльні. Пакуль гародніна і мяса тушаць, наразаем саломкай нашу белакачанную капусту. Неабходна парэзаць яе вельмі тонка, каб яна не забівала густ стравы. Нарэзаную капусту таксама дадаем да гародніны і мяса. На гэтым этапе, каб наша салянка з свежай капусты набыла востры густ і ўвабрала ў сябе спецыі, солім і Перчем яе. Таксама можна дадаць некалькі лаўровых лісцікаў для паху і ціск часнык.

апошні этап

Калі ўсе гародніна будуць напалову гатовыя, наразаем памідор і дадаем яго да ўсіх інгрэдыентаў разам з таматавай пастай. Калі атрыманая маса выйшла вельмі густы, дадаем невялікая колькасць мясной булёна. Рыхтуем на слабым агні прыкладна гадзіну. Гатовае страва раскладваем па талерках і пасыпаем невялікай колькасцю нарэзанай зеляніны.