Салянка з капусты з мясам

Салянка з капусты з мясам здольная стаць упрыгожваннем любы трапезы. Гэта сытна, карыснае, духмянае і неверагодна смачнае страва даўно ўжо пакарыла сэрцы многіх гаспадынь. І калі вы яшчэ не ўмееце рыхтаваць яго, то вам тэрмінова трэба навучыцца. Асабліва салянка з капусты з мясам падабаецца мужчынам. У дадзеным артыкуле вы знойдзеце некалькі цікавых рэцэптаў, якія спатрэбяцца вам у вашай кулінарнай «жыцця».

Салянка з капусты з мясам рыхтуецца з наступных інгрэдыентаў: паўтара кілаграма капусты, кілаграм свініны, чатыры цыбуліны, тры зубчыка часныку, шэсць салёных памідораў, чатыры салёныя гуркі, тры морквы, тры сталовыя лыжкі таматавай пасты, лаўровы ліст, перац, соль. Вазьміце капусту, вымыйце яе і дробна нашаткуйце. Можаце выкарыстоўваць спецыяльную тарку, так будзе хутчэй. Потым пачысціце лук, дробна нарэжце яго нажом. Далей неабходна пачысціць моркву і разам з агуркамі нацерці яе на буйнай тарцы. Мяса вы павінны прамыць, а потым нарэзаць маленькімі кавалачкамі, пасаліць яго і паперчыць. Зараз вазьміце сатэйнік і ўліце ў яго алей, пакладзеце туды ледзь-ледзь часныку, цыбулі, абсмажце ў гэтай сумесі мяса з даданнем каляндры да напалову.

Лепш за ўсё браць рондаль з тэфлонавым пакрыццём, інакш ваша страва можа пригореть. Цяпер далучыце да мяса капусту і пячыце ўсё гэта прыкладна 10 хвілін. Калі капуста амаль не месціцца ў рондаль, то не варта перажываць, бо яна хутка протушится і асядзе, потым дадасце астатнюю частку. Зараз вазьміце асобную патэльню і протушите на ёй агурок, моркву, лук і часнык. Зараз дадайце гэтую сумесь да капусце з мясам, туды ж пакладзяце вычышчаныя салёныя памідоры, запраўце ўсё гэта таматавай пастай, перцам, кіньце лаўровы ліст і тушыце пад вечкам яшчэ паўгадзіны. Не забывайце пастаянна ў працэсе ўсяго падрыхтоўкі стравы змешваць змесціва рондаля. Такая салянка з капусты з мясам падаецца са смятанай і ўпрыгожваецца зелянінай.

Вы таксама можаце прыгатаваць іншае страва. Салянка з капусты з курыцай атрымаецца крыху больш пяшчотна. Выкарыстоўвайце 300 грамаў курыных бедрышек, 200 грамаў свежых грыбоў, 300 грамаў капусты, 60 грамаў лука, сухія травы, соль, перац, алей. Грыбы рэжуцца саломкай, крыху прысольваюць і тушаць з маслам і лукам. Капусту трэба нашаткаваць, паперчыць, пасаліць, пакласці ў яе травы, пакласці ў гліняныя збанкі, а зверху на яе курыцу, парэзаную на кавалачкі, і грыбы. У кожны пакладзеце лаўровы ліст, зачыніце вечкам і адпраўце ў духоўку, нагрэтую да 200 градусаў. Мяса курыцы рыхтуецца даволі хутка, так што перыядычна правярайце вашы збанкі.

Для тых, хто не паленаваўся абсталяваць сваю кухню рознымі карыснымі прыстасаваннямі, карысным стане наступны рэцэпт. Прыгатуйце такую страву, як салянка з капусты ў мультиварке, калі яна ў вас ёсць. Вам спатрэбіцца сярэдні качан капусты, паўкілаграма курыцы, два салёныя гуркі, адна морква, дзве сталовых лыжкі таматавай пасты, 300 грамаў шампіньёнаў, адна цыбуліна, алей, цукар, спецыі, соль. Капуста павінна быць нашаткаваць, грыбы і агуркі нарэзаць невялікімі лустачкамі, потым уключыце на мультиварке рэжым "Суп / параварка". Наліце на дно рондаля алей, потым пакладзеце туды нарэзанае мяса, рыхтуйце, перыядычна памешваючы, пакуль курыца ня зарумянятся. Далей вам трэба дадаць да яе грыбы, хвілін праз пяць капусту, агуркі, а потым моркву з лукам. Падрыхтуйце таксама соус. Для гэтага змяшайце па гусце цукар, таматавую пасту, соль, спецыі і пару лыжак вады. Гэтай падліўкай трэба заліць рондаль з салянкай. Пасля гэтага перавядзіце мультиварку ў рэжым "Тушэнне". Калі страва будзе гатова, змяшайце яго. Хай трохі настаіцца, і можна яго спрабаваць.

Стравы, прыгатаваныя па вышэйпададзеным рэцэптах, абавязкова будуць ацэнены па вартасці.