Ежа і напоі, Салаты
Салата 'Зімовы' - смачна і прыгожа
Без салат не абыходзіцца ні адно застолле. Яны з'яўляюцца выдатным упрыгожваннем святочнага стала, ўзбуджаюць апетыт і ўносяць разнастайнасць у ежу. Рыхтуючы салаты, варта старанна выконваць правілы санітарыі, таму што многія прадукты не падвяргаюцца цеплавой апрацоўцы, а значыць, не абеззаражваюцца. Рыхтаваць іх пажадана перад падачай на стол. А вось з апрацаванымі прадуктамі спяшацца не варта, так як салата павінен добранька прахарчавацца на працягу двух гадзін. У адваротным выпадку ён будзе сухі і нясмачны.
Афармленне салаты не варта пакідаць па-за ўвагай. Чым больш прыгожа страва, тым яно апетытней. Таму, упрыгожваючы салата, выявіце максімум творчасці і фантазіі.
Прапаную некалькі рэцэптаў, якія, я ўпэўненая, прыйдуцца вам па гусце.
Салата "Зімовы"
Прадукты, якія нам патрэбныя знойдуцца ў любым халадзільніку.
Такім чынам, нам спатрэбіцца: банка зялёнага гарошку, чатыры буйныя бульбіны, тры морквы, тры марынаваных агурка, вараная каўбаса, чатыры курыных яйкі, маянэз.
Падрыхтоўка: бульба і морква выкладаем у рондаль, наліваем вады, ставім на агонь і варым, пакуль гародніна не будуць гатовыя. Пасля астуджаюць і чысцім ад лупіны.
Адварваем яйкі ўкрутую.
Каўбасу, моркву і яйкі наразаем дробнымі кубікамі.
Агуркі наразаем брусочкамі.
Усе прадукты змешваем ў салатніцу, выкладваем гарошак без вадкасці і запраўляем маянэзам.
Саліць страва, лепш перад тым, як ставіць на стол, так як некаторыя прадукты могуць пусціць сок.
Салата "Зімовы з грыбамі"
Для яго прыгатавання нам спатрэбіцца: дзве бульбіны, два салёныя або марынаваных агурочка, дзве сярэднія морквы, 200 грам шаминьонов, баночка зялёнага гарошку, два яйкі, зялёны лук, маянэз, соль і алей.
Спосаб падрыхтоўкі: моркву і бульбу чысцім, адварваем і наразаем ў форме кубікаў.
Отваренные ўкрутую яйкі і агуркі рэжам брусочкамі.
Патэльню ставім на агонь, наліваем алей і абсмажваем нарэзаныя шампіньёны.
Усе прадукты выкладваем ў салатніцу, солім па неабходнасці і заліваем маянэзам.
Салата "Зімовы з грыбамі" упрыгожваем сечанай зялёнай цыбуляй.
Даем трохі настаяцца і падаем да стала.
Салата "Зімовы вечар"
Нам спатрэбіцца: два вэнджаная кумпячкі, два сярэдніх памідора, два балгарскіх перчыка, кавалачак сыру, трохі грэцкіх арэхаў, два зубочка часныку, свежая пятрушка, молаты перац, маянэз, соль і гранатавыя збожжа для ўпрыгожвання.
Падрыхтоўка: кумпячкі наразаем на сярэднія кавалачкі.
Памідоры маім, абсушваюць і наразаем кубікамі.
Балгарскі перац чысцім ад насення, прамываем і наразаем кубікамі.
Арэхі здрабняем.
Сыр наразаем маленькімі кубікамі.
Часнок дробна шинкуем.
Пятрушку прамываем, абсушваюць і дробна шинкуем.
У кубак выкладваем усе прадукты, Перчем, солім і запраўляем маянэзам.
На паверхні салаты малюем маянэзны сетку і упрыгожваем зелянінай і зернямі граната.
Падаем да стала ў астуджаным выглядзе.
Салата "Зімовы сон з апельсінамі"
Каб прыгатаваць гэта арыгінальнае страва, неабходна два сярэдніх апельсіна, адзін агурок, 250 грам філе курыцы, маянэз і брокалі.
Падрыхтоўка: курынае філе варым да гатовасці ў падсоленай вадзе.
Брокалі падзяляем па суквеццямі і адразае ножкі. У рондаль з кіпячай вадой кідаем спачатку ножкі, бо яны варацца даўжэй, а затым суквецці. Ваду трохі падсольваць. Гатовую капусту вымаем і пакідаем астываць.
Агурок дробна наразаем кубікамі.
Апельсін разам з лупінай дзелім на дзве часткі, дастаем мякаць і наразаем яе кубікамі.
Брокалі і ножкі дробна шинкуем.
Усе інгрэдыенты выкладваем у глыбокую кубак, дадаем маянэз і добра змешваем.
Выкладваем сумесь у апельсінавыя кубачкі і ўпрыгожваем зелянінай.
Салата "Зімовы сон з апельсінамі" лепш падаваць у халодным выглядзе.
Прыемнага вам апетыту!
Similar articles
Trending Now