Ежа і напоіРэцэпты

Рэцэпт клёцак - проста, хутка, даступна

Гэта страва ў кожнай гаспадыні, без сумневу, знаходзіцца ў універсальным спісе. Тэхналогія настолькі простая, што не патрабуецца выкарыстаць усе кулінарныя рэцэпты з кніг для выразнага захавання прапорцый. Да таго ж прадукты, неабходныя для падрыхтоўкі, заўсёды маюцца на кожнай кухні. Пры гэтым затратнасць можа быць зведзена да мінімуму, што бывае вельмі важна для сямейнага бюджэту (у апошнія дні перад зарплатай). Калі зусім спрасціць дадзенае страва, вам спатрэбіцца толькі бульба, лук і мука. Яшчэ адзін плюс - шпаркасць падрыхтоўкі. Які яшчэ суп вы зможаце зварыць за 25-30 хвілін? Дарэчы, клёцкі могуць быць на вашым стале як у выглядзе першай стравы, так і другога, напрыклад, калі ў іх склад будзе ўваходзіць бульбу. Хочаце дэсерт? Калі ласка.

Уключыце ў рэцэпт клёцак ў якасці асноўнага інгрэдыента тварог, і вы атрымаеце апетытныя малакаларыйныя адварныя шарыкі, якія ўдала спалучаюцца як са згушчонкі, так і з варэннем. Пры любым спісе прадуктаў у вас атрымаецца даволі смачнае, але адначасова і простае ў падрыхтоўцы страва. І вы зразумееце, што гэта вельмі простая навука - кулінарыя. З фота рэцэпт або без яго, ужо будзе не важна. Галоўнае - спрабаваць новае спалучэнне кампанентаў.

Рэцэпт клёцак з бульбянога пюрэ

Адварыце бульбу і добра разамніся. Затым змяшайце з абсмажанай цыбуляй, волкімі яйкамі, невялікай колькасцю мукі, соллю і кменам. Атрыманую бульбяную масу падзеліце на невялікія кавалачкі і адварыце ў падсоленай вадзе на працягу 5-7 хвілін да ўсплывання. Падавайце гарачымі са сметанковым алеем або абсмажанай цыбуляй.

Рэцэпт клёцак на аснове курынага булёна

прадукты:

- курыца;

- бульба;

- лук;

- моркву;

- мука;

- малако;

- яйка;

- Сметанковае масла;

- соль;

- зеляніна.

падрыхтоўка:

  1. Курыцу адварыце да гатоўнасці і дастаньце з булёна. Пасля астывання разрабіць на парцыённыя кавалкі прыкладна аднолькавых памераў, аддзяліўшы мяса ад скуры і костак.
  2. Пакуль варыцца курыца, абсмажце на сметанковым алеі нацёртую моркву і парэзаны лук.
  3. У гатовы булён усыпце парэзаную бульбу, абсмаленыя гародніна, мяса, пасоліце па гусце.
  4. Замесіце цеста для клёцак. Для гэтага давядзіце да кіпення малако, трохі пасаліўшы, і ў гарачую вадкасць паступова ўсыпаць, вымешивая, муку. Сумесь павінна атрымацца па кансістэнцыі як смятана. Затым ўзбітае яйка далучыце да масы і добранька вымешайце сумесь.
  5. У гатовы курыны суп апускайце клёцкі, набіраючы іх чайнай лыжкай і акунаючы ў кіпячы булён.
  6. Пасля поўнага закіпання разам з усімі клёцкамі пакінуты час прыгатавання - 5-10 хвілін. Запраўце зелянінай.

тварожныя клёцкі

Па-іншаму іх можна назваць «гультаяватымі варэнікамі», але гэты рэцэпт клёцак амаль такі ж, як і звычайных. Змяшайце працёрты тварог, муку і вабіка ў прапорцыі 4: 2: 1. Дадайце ў масу пару яек, соль, па жаданні цукар і трохі паніровачных сухароў. Затым сумесь неабходна трохі астудзіць, для гэтага змесціце яе ў халадзільнік на паўгадзіны. Пасля гэтага, адлучаючы ад агульнай масы мокрымі рукамі цеста, лепім круглыя шарыкі. Час адварвання у кіпячай вадзе - 15-20 хвілін. Падавайце з варэннем, згушчонкі або смятанай.

Эксперыментуйце і здзіўляйце сваіх блізкіх новымі стравамі!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.