Рэцэпты "Еш і худзей" з фота. "Еш і худзей": рэцэпты па Дюкану

Для тых, хто сочыць за сваёй фігурай, рэцэпты "Еш і худзей" могуць стаць сапраўднай знаходкай. Самымі папулярнымі ў цяперашні час з'яўляюцца варыянты, прапанаваныя ў перадачы з Лерой Кудраўцавай, і стравы па Дюкану. Апішам некалькі нескладаных рэцэптаў.

Перадача "Еш і худзей" з Лерой Кудраўцавай. рэцэпты

Гэтая папулярная перадача - скарбніца варыянтаў нізкакаларыйных страў. Запрошаныя знакамітасці разам з вядучай Лерой Кудраўцавай і шэф-поварам "перапісваюць" вядомыя рэцэпты. Асноўная задача - зрабіць іх Нізкакаларыйнымі. Таму для тых, хто хоча дамагчыся эфекту, "Еш і худзей" - рэцэпты на ТНТ - гэта ідэальная перадача. Апішам некалькі простых страў.

• Бараніна з гароднінай. Выдаліць косць, зрабіць разрэз і раскласці мяса пластом. Нацерці бараніну прыправамі. Свежыя духмяныя травы насекчы і пакласці на мяса. Бараніну згарнуць рулетам і сцягнуць шпагатам. Выпякаць мяса на працягу дваццаці хвілін, выставіўшы тэмпературу дзвесце градусаў. Далей на дно бляхі раскласці кольцы цыбулі, далей - кубікі гарбузы, пастарнака, салеры і сузор'я каляровы капусты. Дадаць цэлыя дзелькі часныку і невялікія памідоры. Рыхтаваць да мяккасці агародніны. Зліць сок у невялікую рондаль, дадаць віно і варыць да загусцення. Соус абавязкова працадзіць. На талерку пакласці гародніна. З рулета выдаліць ніткі і нарэзаць яго кавалачкамі. Бараніну пакласці на талерку і паліць падліўкай.
• Цёплы салата з апельсінам. Страва атрымліваецца вельмі арыгінальнае. Апельсін нарэзаць тонкімі дзелькамі. Нагрэць сухую патэльню і нацерці яе свежым часнаком. Дадаць стручковую фасолю. Рыхтаваць яе, ня дадаючы алей. Апельсіны пакласці ў глыбокую міску, пасыпаць вострым чырвоным свежым перцам і здробненым часныком. Пакінуць марынавацца на паўгадзіны. У гатовую фасолю дадаць аліўкавы алей і кунжутное насеньне. Змяшаць разам з апельсінамі і адразу ж падаваць на стол.
• Агародніннай рататуй з зялёным яблычкам. Для пачатку кружкамі насекчы баклажан, шынок і цукіні. Чырвоны балгарскі перац нарэзаць дробнымі кубікамі і нацерці тры тамата. Яблык ачысціць і насекчы кружочкамі. Буйную цыбуліну здрабніць і абсмажыць, ня дадаючы алей. На той жа патэльні абсмажыць балгарскі перац і таматы. Зачыніць вечкам і тушыць усё разам на невялікім агні на працягу пятнаццаці хвілін. У самым канцы пакласці таматавую пасту. Палову падліўкі адкласці ў міску. З таго, хто застаўся - зрабіць горку, далей размеркаваць па крузе баклажаны, цукіні, яблычкі і шынкі. Робім запраўку з здробненага перцу чылі, часныку, свежай пятрушкі і белага сухога віна. Заліваем ёю страву і тушым каля пятнаццаці хвілін на невялікім агні. Каб вадкасць не выпарылася, зачыніць патэльню вечкам. Пакінуты соус змяшаць са свежай зелянінай. Выкарыстоўваць яго пры падачы гатовай стравы.

"Еш і худзей": рэцэпты па Дюкану

Гэтая дыета з'яўляецца самай папулярнай у цяперашні час. У ёй вылучаецца чатыры этапы. Натуральна, гэта ўмоўнае падзел.

На першых двух этапах неабходна дамагчыся актыўнага зніжэння вагі, на трэцім - замацаваць вынік. Далей - прытрымліваемся пэўнага рацыёну. Ўлічваць гэтае правіла неабходна пастаянна.

Рэцэпты "Еш і худзей" па Дюкану складаюцца на аснове нятлустага мяса, кісламалочных прадуктаў і складаных вугляводаў з клятчаткай (гародніна, зеляніна і вотруб'е).

Абавязкова ўжываць у дзень па паўтара-два літры вады ў дзень і шпацыраваць сярэднім крокам па трыццаць хвілін.

Разгледзім больш падрабязна ўтрыманне харчавання кожнага перыяду.

першы этап

Гэтая стадыя самая складаная і непрацяглая, якая атрымала ўмоўную назву "атака". Доўжыцца яна не больш за дзесяць дзён. Па заканчэнні гэтага перыяду сапраўды дасягаецца эфект "еж і худзей". Рэцэпты страў павінны складацца з нятлустай кураціны або індычкі, любой (нават смажанай) рыбы. Дапускаецца ўжыванне спецый і прыпраў. Дэсерты рэкамендуецца замяніць абястлушчаным ёгуртамі.

Існуе жорсткае правіла, каб рэцэпты "еж і худзей" зарабілі. Катэгарычныя забараняецца ўжыванне цукру і солі.

Рэцэпты для першага этапу дыеты

Яны нескладаныя і вельмі апетытныя. Рэцэпты дыеты Дзюка "Еш і худзей" першага этапу - гэта мясныя і рыбныя стравы без гарніру. Проста і смачна.

Рыба - гэта адзін з лепшых прадуктаў, які дапамагае дамагчыся эфекту "Еш і худзей". Рэцэпты з фота нескладаныя. І рыхтуюцца хутка.

Паравая рыба. Гэта просты і эфектыўны варыянт стравы, які звычайна прапануе любая перадача "Еш і худзей". Рэцэпты традыцыйна вельмі падобныя.

Філе белай рыбы апэцкаць заправамі і папырскаць цытрынавым сокам. Пакінуць хвілін на дзесяць. У мультиварку уліць два літры вады і пакласці свежую галінку размарына. Рыбу пакласці ў спецыяльную ёмістасць для падрыхтоўкі на пару. Выстаўляем спецыяльную праграму. Рыбу рыхтаваць на працягу дзесяці-пятнаццаці хвілін. Падаваць страву, пасыпаўшы зелянінай і заправамі. Пры жаданні можна дадаць кропельку соевага соўсу.

Паравой курыны рулецік - выдатная ежа для якія худнеюць. Страва атрымліваецца вельмі смачнае, далікатнае і хутка прыводзіць да выніку "еж і худзей". Рэцэпты (з фота) могуць быць рознымі. Прапануем адзін з самых простых варыянтаў.

Цэлую курыцу ачысціць ад скуркі, костак і храстка. Мякаць некалькі разоў пракруціць праз мясасечку разам з цыбулінай, каб маса атрымалася аднастайнай. Тры дзелькі часныку здрабніць і дадаць разам з заправамі у фарш. Размеркаваць яго на харчовай плёнцы і шчыльна завязаць. Пакласці ў спецыяльную кошык мультиварки. Варыць на пару на працягу паўтары гадзіны. Абавязкова перыядычна перагортваць рулет. Калі час скончыцца, зняць плёнку. Рулет загарнуць у фальгу, пакласці на некалькі гадзін у халадзільнік. Прэс ставіць не трэба. Страва гатова. Можна нарэзаць і падаваць на стол.

Другі этап дыеты па Дюкану

На наступнай стадыі дазволена ўвесці ў рацыён гародніна. Прычым неабходна чаргаваць іх з мясам праз два дні, альбо злучаць у адной страве. Натуральна, забаронена ўжыванне цукру і солі. Можна дадаваць у рацыён невялікая колькасць чырвонага віна, алею, вяршкоў і кетчупа.

На гэтым этапе цудоўным памочнікам, своеасаблівым "пыласосам" могуць стаць аўсяныя вотруб'е. Прапануем некаторыя рэцэпты "Еш і худзей".

Прыкладныя меню другога этапа

Рэцэпты на дадзенай стадыі могуць быць больш разнастайнымі. Але фаварытам становяцца яйкі. Апішам два рэцэпты.

Яйкі пашот з сухарыкамі і салатай - цудоўны сняданак.

Прамыць зялёны салата і ліставую буракі. Парваць усё рукамі і выкласці на дно талеркі. Далей ачысціць і адварыць спаржу. Зліць ваду і змяшаць з невялікай колькасцю аліўкавага алею. Пакласці спаржу на зеляніна. Зрабіць невялікія сухарыкі са свежым кропам. Астудзіць іх і пакласці на спаржу. Далей квадрат з харчовай плёнкі вышмараваць алеем. Разбіць на яе яйка вельмі акуратна, каб не пашкодзіць жаўток. Акуратна сабраць боку плёнкі, выпусціць паветра і туга завязаць яе мяшочкам. Давесці ваду да кіпення і апусціць яйка на пяць хвілін. Бялок павінен стаць пругкім. Акуратна выдаліць плёнку. Выкласці яйка пашот на грэнкі. Пасыпаць здробненым зялёным лукам і свежемолотым чорным перцам. Рэкамендуецца падаваць адразу ж.

Паравой амлет са шпінатам і зялёным лукам.

Нацерці маленькі кавалачак нятлустага сыру. Пучок свежага шпінату і трохі зялёнага лука нарэзаць. Ўзбіць чатыры яйка да з'яўлення пены. Дадаць зеляніну і сыр. Старанна ўсё перамяшаць. Масу выліць у прастакутную форму невялікага памеру. Да верхняга краю павінна застацца тры-чатыры сантыметра. У вялікім рондалі давесці ваду да кіпення і змясціць у яе форму з яечнай сумессю. Зачыніць вечкам. Рыхтаваць амлет рэкамендуецца на працягу сямі - дзесяці хвілін. Далей зрабіць у цэнтры невялікі надрэз і пакінуць на агні яшчэ на такі ж час. Можна падаваць на стол. Дадзенае страва будзе смачным і ў халодным выглядзе.

Тоўстыя і каларыйныя тарты можна замяніць апетытнымі аладкамі з вотруб'ем. Прапануем нескладаны рэцэпт.

Адно яйка старанна ўзбіць з паловай шклянкі кефіру. У сухі місцы змяшаць дзве вялікія лыжкі аўсяных вотруб'я, адну - пшанічных, пяцьдзесят грам крухмалу і трохі разрыхляльніка. Злучыць абедзве масы. Змяшаць усё з дапамогай венца да з'яўлення пены і пакінуць на дзесяць хвілін, зачыніўшы ручніком. Далей выпякаем оладушки на патэльні з антіпрігарная пакрыццём. Можна паліць невялікай колькасцю мёду і пасыпаць свежымі ягадамі.

Трэці этап дыеты па Дюкану

Дадзеная стадыя дазволіць расслабіцца. Нізкакаларыйныя рэцэпты "Еш і худзей" можна будзе разбавіць спелым сырам, садавінай (за выключэннем вінаграду, бананаў і чарэшні), невялікім колькасцю пасты і бульбы.

На дадзеным этапе дазволена дазволіць сабе вольнасць, прымаючы ў ежу смажанае, тлустае і каларыйнае. Але наступны дзень павінен быць абавязкова разгрузным, калі можна піць толькі жиросжигающие кактэйлі.

Прапануем некалькі варыянтаў.

Рэцэпты жиросжигающих кактэйляў

Гэта ідэальнае меню для разгрузных дзён.

• Кактэйль з тварагом і таматамі эфектыўна выдаліць як голад, так і смагу. Памідоры (800 г) ва ўласным соку здрабніць блендеров і прапусціць праз сіта. Дадаць сок пяцідзесяці грамаў свежага імбіра, пачак тварагу, прыправы і цытрынавы сок. Ўзбіць кактэйль на высокіх абарачэннях. Падаваць адразу ж, упрыгожыўшы галінкай размарына.
• Мікс з сокаў гародніны і садавіны - гэта не толькі своеасаблівы "пыласос" для арганізма, але і вельмі смачны кактэйль. Прыгатаваць яго нескладана. Дзве невялікія морквы нацерці на дробнай тарцы. У яблыка выдаліць асяродак. Нацерці яго і апырскаць цытрынавым сокам, каб мякаць ня пацямнела. Выціснуць сок двух апельсінаў, дадаць трохі мякаці. Пакласці ўсе інгрэдыенты ў чару блендера. Уліць літр мінеральнай вады, сок пяцідзесяці грамаў імбіра, чатыры вялікія лыжкі мёду і ўсыпаць такое ж колькасць ільняных вотруб'я. Усё добра ўзбіць. Падаваць з галінкамі салеры і паўколамі апельсіна.
• Кактэйль "Апетытны" - пышнае спалучэнне водараў і густаў. Апельсін ачысціць ад цэдры і выціснуць сок. Выліць яго ў глыбокую міску. Дадаць у яго сок трыццаці грамаў імбіра. Старанна змяшаць. Дадаць паўлітра нятлустага кефіру і вялікую лыжку карыцы. Ўзбіць блендеров. Падаваць з лісцікамі свежай мяты.
• Айран з базілікам. Паўлітра малака сквасілі смятанай. Спатрэбіцца 100 г. Дадаць сок аднаго цытрыны, молаты чорны перац і насечаны пучок базіліка. Усе ўзбіць у блендере і ўліць паўлітра мінеральнай вады. Зноў узбіць на высокай хуткасці. Падаваць, упрыгожыўшы свежымі галінкамі базіліка.
• Кактэйль "Хуткі". Наліць нятлусты кефирчик, усыпаць па пяць грамаў карыцы і імбіра. Дадаць маленькую дробку чырвонага перцу. Ўзбіць блендеров. Рэкамендуецца піць такі кактэйль па раніцах і на ноч.

Нізкакаларыйнае меню на кожны дзень

Для падтрымання дасягнутага эфекту ад дыеты "Еш і худзей" рэцэпты неабходна выбіраць вельмі старанна. Рэкамендуецца спыніцца на аптымальным спалучэнні: нятлустая рыба, мяса з тушеные або свежай гароднінай. Смачна, пажыўна і некаларыйны.

Рыбка "пад шубай" - выдатны варыянт для абеду "Еш і худзей". Рэцэпты з фота заўсёды можна знайсці на любы густ. Мы прапануем свой рэцэпт.

Філе любы белай рыбы адварыць. Пакуль паўфабрыкат рыхтуецца, зоймемся агародніннай сальсы. Два буйных памідора нарэзаць сярэднім кубікам. Здрабніць часнык і цыбуліну, абсмажыць іх у невялікай колькасці аліўкавага алею. Гародніна павінны стаць празрыстымі. У канцы дадаць кубікі памідора, зачыніць вечкам і тушыць на працягу пятнаццаці хвілін. Адзін сярэдні агурок і чырвоны балгарскі перац нарэзаць і змяшаць з зялёным салатай. Пачынаем фармаваць страва. У цэнтр талеркі пакласці любы гарнір. Ідэальным варыянтам можа стаць рыс або пярловая крупы. Зверху змясціць філе рыбы, паліць таматавай сальса. Збоку пакласці салата з свежай гародніны. Да стравы можна дадаць свежы ёгурт і кавалачкі імбіра.

Курыная грудка з гароднінай і садавінай - ідэальнае страва для вячэры з рубрыкі "Еш і худзей" (рэцэпты з праграмы на ТНТ).

Годнасцю яго з'яўляецца тое, што рыхтуецца яно нескладана. Для пачатку апэцкаць курыную грудку перцам і любімымі заправамі. Пакінуць мяса на паўгадзіны. Далей пакласці ў пакет для запякання, дадаць трохі вады і моцна завязаць. Рыхтаваць філе на працягу сарака хвілін. У самым канцы разрэзаць пакет і пакінуць мяса да з'яўлення залацістай скарыначкі. Спаржу ачысціць і адварыць. Мандарын нарэзаць лустачкамі, лайм - кружочкамі. На плоскую талерку пакласці рыбу, спаржу і лісце свежага салаты. Размеркаваць садавіна. Для падрыхтоўкі падліўкі змяшаць нятлусты ёгурт з здробненым часныком. Паліць ім курынае філе. Падаваць рэкамендуецца гарачым.

заключэнне

Такім чынам, для дасягнення эфекту "Еш і худзей" патрабуецца захаванне некалькіх нескладаных правілаў.

Па-першае, мінімальная колькасць алею, солі і цукру.

Па-другое, абавязкова рабіць разгрузачныя дні з Нізкакаларыйнымі кактэйлямі.

Па-трэцяе, ідэальным спалучэннем для атрымання патрэбнага эфекту з'яўляецца нятлустая рыба (або мяса), яйкі і гародніна. Нескладаныя і нізкакаларыйныя рэцэпты "Еш і худзей" апісаны вышэй.

Па-чацвёртае, абавязкова неабходна выконваць пітной рэжым (каля двух літраў у дзень) і больш рухацца.

Вось і ўсе сакрэты.