Ежа і напоіСаветы па падрыхтоўцы

Рыхтуем баклажан, запечаны ў духоўцы

Баклажан - выдатны гародніна, у якім зусім няшмат калорый, затое звышдастаткова вітамінаў і пекціну. Такі склад спрыяе выводзінам з арганізма дзындраў і таксінаў і паляпшэнню стану скуры пры рэгулярным ужыванні прадукту. Што ж, значыць запекчы баклажан ў духоўцы будзе выдатнай ідэяй для паўсядзённага вячэры. Гэта зусім не так працаёмка, як здаецца на першы погляд - стаяць гадзінамі ля пліты вам не прыйдзецца.

Баклажан, запечаны ў духоўцы цалкам

Вам спатрэбяцца баклажаны сярэдняга памеру. Старанна вымыйце гародніну, не абразаючы хвосцікі. Зрабіце ў кожным невялікі надрэз з аднаго боку. Абкладзеце баклажаны ўверх надрэз на краты, пастаўце яе на бляху. Нагрэйце духоўку да 180 градусаў і запякайце ў ёй гародніна не менш за дваццаць хвілін. Праверыць гатоўнасць можна запалкай, калыпком, нажом або відэльцам. Калі ўваходзяць без націску - гародніна гатовы. Яго можна выняць з духоўкі, крыху пачакаць, пакуль ён ледзь-ледзь отстынет, і ачысціць ад скуркі. Такі запечаны баклажан смачны сам па сабе, але яшчэ лепш ёсць яго з маслам, соллю і часныком. Можна таксама растаўчы гародніна ў пюрэ і выкарыстоўваць як гарнір для любога стравы.

Баклажан, запечаны ў духоўцы лустачкамі

Яшчэ адзін варыянт падрыхтоўкі так званых «сіненькія» - запяканне лустачкамі. Вазьміце сярэдніх памераў баклажаны, вымыйце і абсушыце. Разрэжце кожны на тры-чатыры часткі, у залежнасці ад памераў гародніны. Таўшчыня адной дзелькі павінна быць каля двух сантыметраў. Абкладзеце атрыманыя лустачкі радамі на бляху, паліце алеем і запякайце ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў. Можна папярэдне пасаліць, а можна і проста запекчы. Калі лустачкі зарумянятся, іх трэба даставаць з духоўкі. Баклажан, запечаны ў духоўцы лустачкамі, выдатны ў спалучэнні з здробненым часныком. Яго можна з'есці як самастойнае страва, а можна падаць у якасці гарніру.

Баклажан, запечаны ў духоўцы на фальзе

Знатакам максімальна натуральных і дыетычных прадуктаў больш за ўсё спадабаецца падрыхтоўка з выкарыстаннем фальгі. Як і ў папярэдніх рэцэптах, лепш за ўсё выбіраць баклажаны сярэдніх памераў. Вымыйце гародніна, абсушыце з дапамогай папяровага ручнікі або сурвэткі, старанна загарніце кожны ў фальгу. Абкладзеце іх на бляху так, каб паміж імі былі свабодныя прамежкі, і адпраўце на паўгадзіны ў духоўку, разагрэтую да 200 градусаў.

Духмяныя баклажаны з часныком

Яшчэ адзін варыянт прыгатавання ў фальзе. Вазьміце чатыры баклажана і чатыры памідора, трыста грамаў цвёрдага сыру, часнык і соль. Здрабніце часнык і змяшайце з алеем, перцам і соллю, каб атрымаць соус. Баклажаны вымыйце і прасушыце, зрабіце падоўжныя глыбокія надрэзы. Памідоры нарэжце тонкімі кружочкамі, а сыр - невялікімі прамавугольнічку. Вышмаруйце баклажаны ў надрэзу соусам, укладзеце туды памідоры і сыр, загарніце ў фальгу. Затым адпраўце ў духоўку і запякайце пры тэмпературы 200 градусаў каля чвэрці гадзіны. Пасля чаго разгарніце фальгу і пакіньце адкрытыя баклажаны ў духоўцы на такой жа прамежак часу. Гатовая гародніна атрымаюцца вельмі сакавітымі і пікантнымі і падыдуць да любога стравы як выдатны гарнір.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.