Рыс з тушонкай: рэцэпты

Рыс з тушонкай - духмянае і смачнае страва, нескладанае і хуткае ў падрыхтоўцы. Яно выдатна падыдзе як для вячэры, так і для абеду. Можна рыхтаваць рыс з тушонкай у мультиварке, духоўцы, на пліце або вогнішчы. Гэтыя два інгрэдыента выдатна спалучаюцца ў выглядзе агародніннага рагу, плову, супу. Такім чынам, давайце разгледзім, як прыгатаваць рыс з тушонкай ў розных варыянтах.

Па-італьянску

Рыс, прыгатаваны па гэтым рэцэпце, абавязкова стане адным з самых любімых страў вашай сям'і.

На шэсць порцый вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

• Высакаякасная тушонка - 650-700 грам.
• Круглозерный рыс - 250 грам.
• Вермішэль - 300 грам.
• Таматная паста - дзве вялікія лыжкі.
• Часнок - 3-4 зубчыка.
• Раслінны алей - 80 мл.
• Курыны булён.
• Соль, кроп, лаўровы ліст, каляндра, пятрушка, молаты перац - па гусце.

як прыгатаваць

1. Прыгатаваць рыс з тушонкай прасцей простага. Выкладзеце ў рондаль з тоўстым дном вермішэль і праварыце яе да прыемнага залацістага адцення.
2. Мал старанна прамыйце, пакладзеце яго да вермішэлі, туды ж наліце расліннага алею. Змяшайце.
3. Наліце да інгрэдыентаў у рондалі курынага булёна столькі, каб ён толькі пакрываў рыс і вермішэль. Яго можна замяніць кіпячонай вадзіцай з раствораным у ёй кубікам. Дадайце туды ж пару лаўровых лістоў і часнык, прапушчаны праз прэс.
4. Калі рыс і вермішэль будуць практычна гатовыя, перамесціце рондаль у духоўку, дадайце паўшклянкі вадкасці і потым да поўнага выпарэння булёна.
5. Пакуль рыс і вермішэль даходзяць, займіцеся тушонкай. Для гэтага ў патэльню наліце алей, дадайце таматавую пасту і насечаную зеляніна, выкладзеце тушонку. Перыядычна памешваючы, тушыце пад зачыненым вечкам.

Вось і ўсё, ваша страва гатова. Выкладзеце рыс з вермішэллю на талерку, у цэнтр -приготовившуюся тушонку, упрыгожце свежай зелянінай. Гэта страва выдатна спалучаецца з агароднінным салатай.

Рысавы суп з тушонкай

Рыс з тушонкай, прыгатаваны па гэтым рэцэпце атрымліваецца вельмі сытным, але ў той жа час лёгкім. Для яго прыгатавання трэба прыкласці мінімум часу і сіл.

інгрэдыенты:

• Ялавічная тушонка катэгорыі А - 350 грам.
• Рыс - 120 грам.
• Два сярэдніх тамата.
• Два балгарскіх перцу.
• Адна невялікая моркву.
• Цыбуля парэй.
• Зеляніна і спецыі.

Рыс з тушонкай у мультиварке: працэс падрыхтоўкі

1. Для пачатку памыйце і ачысціце ўсе гародніну.
2. Зніміце з таматаў скурку, у перчыкаў выдаліце асяродак і насенне.
3. Моркву натрыце на дробнай тарцы, таматы здрабніце, перац нарэжце тоненькай саломкай, а сцеблы лука-порея - колцамі. Насячэце любую зеляніну, якая вам падабаецца.
4. Выкладзеце ў рондаль лук і морква, злёгку абсмажце, пасля чаго дадайце трохі вадзіцы і тушыце да гатовасці каля 10 хвілін.
5. Затым заліце ў рондаль 1,5 літра кіпячонай вады, дадайце астатнія падрыхтаваную гародніну, дайце супу закіпець.
6. Прамыйце рыс, апусціце яго ў закипевший суп, дадайце любімыя спецыі і соль, арыентуючыся на свае смакавыя перавагі, варыце да гатовасці круп.
7. Пакладзеце тушонку у гатовы суп, потым усе інгрэдыенты не больш за 5 хвілін, дадайце нарэзаную зеляніну і лаўровы ліст. Дайце стравы настаяцца хвілін 15.

Вынікаючы гэтай жа інструкцыі, можна прыгатаваць гэтую страву ў мультиварке. Спачатку абсмажце гародніна, дадайце вадзіцы, рыс і, выставіўшы рэжым «Варэнне», рыхтуйце 20 хвілін. Дадайце тушонку, варыце яшчэ 5 хвілін.

Заправіўшы гэты супчык падліўкай або смятанай, падаўшы да яго пожаренные на раслінным алеі грэнкі, вы атрымаеце выдатны абед ці вячэру.

Рыс з тушонкай: рэцэпт з гароднінай

Для падрыхтоўкі гэтай стравы лепш выкарыстоўваць жароўню - так у вас атрымаецца больш духмянае і насычанае страва.

Неабходныя прадукты:

• Тушонка з ялавічыны - 450 грам.
• Рыс - 150 грам.
• Два баклажана ;.
• Два тамата.
• 300 грам каляровы капусты.
• Дзве невялікія рэпчаты цыбуліны.
• Раслінны алей.
• Соль і перац.
• Зеляніна.

падрабязная інструкцыя

Прыгатаваць рыс з тушонкай і гароднінай прасцей простага, вам застаецца толькі падрыхтаваць інгрэдыенты і прытрымлівацца гэтай інструкцыі.

1. Наліце ў ёмістасць, падабраную для падрыхтоўкі, два шклянкі вады, закіпяціце. Пакладзеце ў ваду нарэзаную на дробныя кавалачкі тушонку. Рыхтуйце 10 хвілін.
2. Рыс лепш замачыць за пару гадзін да падрыхтоўкі. Загадзя падрыхтаваную і прамытую крупы пакладзеце да тушонку, пасоліце і дадайце перац і спецыі.
3. Стамляеце усе інгрэдыенты на павольным агні да поўнай гатоўнасці рысу.
4. Гародніна памыйце і ачысціце, баклажаны нарэжце кубікамі, лук - паўколамі, таматы - невялікімі дзелькамі.
5. Абсмажце гародніна на патэльні ў раслінным алеі.
6. Капусту разбярыце на суквецці і дадайце да рысу і тушонку. Тушыце 5 хвілін, пасля чаго пакладзеце ў рагу абсмаленыя на патэльні гародніна. Калі ёсць неабходнасць, можна дадаць трохі кіпячонай вады. Змяшайце і тушыце 5-7 хвілін.

Дайце гатоваму стравы трохі часу настаяцца, падавайце да стала, пасыпаўшы зелянінай.

Як бачыце, стравы ў склад якіх уваходзяць рыс і тушонка, вельмі лёгкія ў падрыхтоўцы, пры гэтым яны маюць насычаны густ і водар.

Прыемнага апетыту!