Пірог з бананамі. Рэцэпт простага пірага і са сметанным крэмам

Калі вы прывыклі ўжываць бананы толькі ў звычайным сырам выглядзе, то вам яшчэ шмат чаго трэба даведацца. З гэтага трапічнага фрукта або з яго дапамогай можна прыгатаваць вельмі шмат дэсертаў - тартоў, пірагоў, пірожных, кексаў ... І пачаць можна прама цяпер. Бананы - садавіна адносна недарагія, прадаюцца амаль ва ўсіх прадуктовых крамах, дык чаму б не схадзіць за імі і не пачаць прыгатаванне кулінарнага шэдэўра? Зараз вам будзе прадстаўлена некалькі рэцэптаў з выкарыстаннем бананаў, якія вы можаце ўвасобіць у рэальнасць - трэба ўсяго толькі надаць гэтаму трохі часу.

Пірог з бананамі, рэцэпт якога будзе апісаны ніжэй, просты ў прыгатаванні і пры гэтым вельмі смачны. Да таго ж, ён не патрабуе нейкіх дарагіх і рэдка сустракаюцца ў крамах прадуктаў. Практычна ў кожнага ў доме знойдуцца ўсе складнікі для выпечкі гэтага пірага.

А спатрэбяцца вам для выпечкі наступныя інгрэдыенты:
- бананы, штукі 3 ці 4;
- паўпачка сметанковага масла або маргарыну;
- тры чвэрці шклянкі малака;
- цукар - на ваш густ, можна ўзяць шклянку або палову шклянкі, у залежнасці ад таго, наколькі салодкім вы хочаце зрабіць пірог. Зрэшты, можаце зрабіць нешта сярэдняе, узяўшы 3/4 ад шклянкі - ня памыліцеся;
- пара яек;
- дробка солі;
- мука, прыблізна 2 шклянкі;
- разрыхляльнік цеста - 1 чайная лыжачка;
- ванілін - 0,5 ч.л. без верху.

Пірог з бананамі. рэцэпт

Алей (або маргарын) выцягнеце з халадзільніка загадзя, каб яно стала мяккім. Калі яно досыць размягчыцца, пакладзеце ў глыбокую міску, дадайце цукар і ўсё старанна ўзбіце міксерам. Цяпер ачысціце бананы і разамніце іх, напрыклад, відэльцам, каб атрымалася кашыца. Гэтую самую кашыцу дадайце да сумесі маргарыну і цукру, затым добра змяшайце.

Цяпер ўліваем туды малако, змешваем. Затым дадаваны ванілін і трохі солі, маленькую дробку або на кончыку нажа. Зноў змяшаем. Яйкі ўзбіваем асобна. Ўзбіваць іх трэба па адным, хуткасць міксера павінна быць невялікі. У канцы змяшаць яйкі з прыгатаванай раней бананавай-маргарын сумессю. Усё вельмі добра змяшаць ўручную.

Муку прасейваем разам з разрыхляльнікаў, затым паступова, па 1-2 сталовых лыжкі, дадаем ў сумесь і змешваем. Цеста ні ў якім разе не павінна быць тугім, яно павінна быць як смятана, менавіта тады пірог з бананамі, рэцэпт якога тут апісаны, будзе ачмуральна смачным і мяккім.

Абярыце форму для выпечкі, вышмаруйце яе алеем, выложьте пергаментную паперу для выпечкі і выліце туды цеста. Выпякаць пірог трэба пры тэмпературы каля 180 оС, на працягу прыкладна 45 хвілін.

У вас атрымаўся пірог з бананамі. Рэцэпт яго надзвычай просты, "па матывах" звычайных кексаў і бісквітаў. Вы можаце таксама паспрабаваць крыху больш складаны рэцэпт - бананавы пірог са сметанным крэмам.

Для гэтага вазьміце пару яек, змяшайце з паловай шклянкі цукру, ўзбіце, пажадана міксерам. Затым дадайце кефір, 1 шклянку. Асобна раздушыце відэльцам да стану кашыцы 4 банана і таксама дадайце ў сумесь. Старанна змяшайце.

Можна пакласці дробку ваніліну. Цяпер час дадаць муку, усыпаць яе гэтак жа, па сталовай лыжцы, і змешваем. Разам з мукой дадайце палову чайнай лыжкі соды. Кансістэнцыя густой смятаны - вось што мы павінны атрымаць - гэта важна. Занадта густое або тугое цеста сапсуе ўвесь густ. Цеста падзеліце на тры роўных часткі. Гэта будзе некаторы гібрыд пірага з торцік. Выліце першую частку ў змазаную алеем форму. Духоўку неабходна нагрэць загадзя, а выпякаць пры невялікай тэмпературы. Калі коржык будзе гатовы, выпеките два іншых. Зараз вам трэба прахарчаваць іх вадой з цукрам. Зрабіць гэта можна з дапамогай ваты, марлі, пэндзлікі. Прамакаюць несільно, каб яны не разваліліся).

Асобна змяшайце смятану - паўтара шклянкі з цукрам, колькасць на ваша меркаванне. Вышмаруйце зверху кожны корж і зрабіце торцік. Верхні корж таксама трэба паліць сметанным крэмам. Вось і ўсё!

Калі вам хочацца прыгатаваць нешта больш складанае, можаце выбраць, напрыклад, італьянскі рэцэпт - бананавы пірог з тварагом і ківі. Хоць і два вышэйапісаных рэцэпту маюць выдатны густ і простыя ў падрыхтоўцы.