Піва «Эдэльвейс» нефільтраванае: векавыя традыцыі якасці

Што можа быць больш прыемна ў гарачы дзень, чым выпіць бутэлечку смачных халаднаватага напою з сябрамі? Асабліва пасля некалькіх гадзін цяжкай працы, калі так хочацца асвяжыцца. Як ужо, напэўна, здагадаліся мужчыны, гаворка пойдзе пра піве - цёмны, светлы, ячменнае, пшанічнае, нефільтраванае, жывое і яшчэ шмат іншых гатункаў прадстаўлена ў вялікай колькасці на паліцах супермаркетаў.

Сярод велізарнага асартыменту выбраць прыдатны напой часам бывае нялёгка. Тады варта звярнуць увагу на нешта новае і крышталёва чыстае, вырабленае ў маляўнічай вёсачцы Аўстрыі, у гарах. Усім, хто паспрабаваў хоць раз піва «Эдэльвейс» нефільтраванае - класічны пшанічны эль, ужо ніколі не ўдасца забыць яго мяккі смак і лёгкі кветкавы водар. Усю свежасць альпійскіх гор, астуджальную прахалоду адталай вады асцярожна сабралі і захавалі вытворцы, змясціўшы ў шкляны бутэльку.

кветка кахання

З пачатку 2000-х гадоў вырабляе напой вядомая ва ўсім свеце кампанія Heineken International. На бровары Kaltenhausen вырабляюць найсмачны напой, названы ў гонар кветкі, распаўсюджанага ў высакагорных раёнах краіны. Гэта першая бровар, якая пачала варыць пшанічнае піва больш за 350 гадоў таму ў падножжа Альп. Брэнд «Эдэльвейс» быў створаны зусім нядаўна - у 1986 г., але ўжо паспеў пакахацца шматлікім. Завод знаходзіцца ў расколінах гор, дзе піва пад дзеяннем цыркулююць паветраных патокаў астуджаецца прыродным спосабам. У месцах, супакой якіх рэдка парушаецца чалавекам і дзе высока ў гарах расце цудоўны кветка. Можа быць, менавіта таму з раслінай, у гонар якога названа піва «Эдэльвейс», звязана мноства прыгожых легенд.

Эдэльвейс - сімвал кахання, шчаслівай і доўгага жыцця, чысціні і свежасці. Адна з гісторый абвяшчае аб выдатнай дзяўчыне-чараўніцы, якая жыла ў гарах. Яна ўсім сэрцам пакахала зямнога юнака, але спусціцца да яго не магла. Неадольная перашкода стала ў іх на шляху. Там, дзе падалі горкія слёзы закаханай, адразу вырасталі кветкі як сімвал бязгрэшнай і шчырага кахання.

разнавіднасці піва

Прадпрыемства паступова абнаўляе асартымент. Вытворцы, арыентуючыся на перспектыву, імкнуцца аб'яднаць традыцыйнае якасць напою з сучаснымі тэндэнцыямі і рытмам жыцця. Гандлёвая марка выпускае некалькі выдатных гатункаў піва:

• бурштынавае (Hofbräu) - залатога адцення з водарам банана і ледзь заўважнай кіслінкай;
• пшанічнае пеністае нефільтраванае (Hefetrüb) - з прысмакам садавіны і рэзкім водарам банана;
• цёмны (Dunkel) - насычанага карычневага колеру, злёгку аддаўшы нотамі ванілі і карыцы;
• белае пшанічнае (Gamsbock) - з соладавым рэхам смаку і моцным густам, якія адрозніваюць гатункі белага піва, адносна моцнае, мужчынскае;
• безалкагольнае (Alkoholfrei) - з водарам карамелі, злёгку падсмажаных зерняў пшаніцы, сухафруктаў і банана.

Характарыстыкі: піва «Эдэльвейс» нефільтраванае

Склад піва выключна натуральны, без хімічных прымешак і кансервантаў. Празрыстая альпійская вада, солад пшанічны і ячменны, дрожджы найвышэйшага якасці. У адрозненне ад многіх сучасных марак піва, у «Эдэльвейс" не дадаюць апельсінавыя скарынкі, карыцу і іншыя спецыі. Густ напою надаюць унікальныя дражджавыя культуры. Дасягаецца гэта шляхам верхавога закісання, то ёсць дрожджы працуюць на паверхні піва, а не на дне. Крэпасць яго складае 5,2%, а экстрактыўных пачатковага сусла - 12,3%.

Гаспадары завода збераглі векавыя аўстрыйскія традыцыі вытворчасці слабаалкагольнага напою. Вось чаму піва «Эдэльвейс» ужо шмат гадоў запар уваходзіць у спіс самых папулярных і смачных відаў гэтага напою, заваёўваючы ўсё новыя медалі і заахвочвання на конкурсах міжнароднага маштабу.

Піва «Эдэльвейс» нефільтраванае: водгукі

Ўражанні праўдзівых знатакоў піва выключна станоўчыя. Дзякуючы высокаму якасці і выкарыстанні толькі натуральнай сыравіны прыемны густ элю нікога не пакідае абыякавым. У параўнанні з класічным светлым півам у ім няма ялкавага прысмаку, а ўсё таму, што хмеля для яго падрыхтоўкі выкарыстоўваецца ў разы менш. Напой светлага саламянага адцення мае вытанчаны водар.

Піва «Эдэльвейс» пахне трохі садавінай, хлебам, але адчуваецца і даўкі прысмак банана. Хоць аднайменны кветка ў вытворчасці не выкарыстоўваецца, але ў піве адгадваюцца рэзкія кветкавыя ноткі. Упершыню паспрабаваўшы напой, аматары піва адзначаюць прыемнае послевкусіе. Прычым не толькі моцная палова чалавецтва па вартасці ацаніла смак піва. Дамам таксама прыйшоўся па душы ледзь саладкавы п'янлівы прысмак, здольны ўжо пасля некалькіх глыткоў закружыць галаву. Піва «Эдэльвейс» апускае цела ў прыемную расслабленасць і лагоду, пакідаючы думкі празрыстымі, а галаву - лёгкай.