Паспрабуйце вельмі смачнае цеста на смятане для пірага

Хачу расказаць вам універсальны рэцэпт вельмі смачнага пірага. Па ім лёгка і хутка можна прыгатаваць цеста на смятане для пірага. Атрыманую выпечку можна есці ў выглядзе кекса або разрэзаць уздоўж, прамазаць крэмам і атрымаць незвычайны торцік.

Для таго каб зрабіць пясочнае цеста на смятане, вазьміце наступныя прадукты: 2 яйкі, 200 грам смятаны (лепш браць 15-20%), шклянку цукру, полбанки згушчанага малака, пару чайных лыжкі соды, гашэнне воцатам, паўтара шкляначкі мукі.

Каб зрабіць цеста на смятане для пірага, дзейнічайце наступным чынам. Узбіце смятану з гашанай содай. Затым у атрыманую масу паступова дадавайце астатнія прадукты, па чарзе змешваючы інгрэдыенты. Апошняй дадаецца мука.

Выліце атрыманую масу ў змазаную раслінным алеем форму для выпечкі і выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў на працягу паўгадзіны.

Можна паэксперыментаваць і на аснове гэтага рэцэпту атрымаць некалькі самых разнастайных кексаў. Цеста на смятане для пірага выдатна спалучаецца з сухафруктамі і арэхамі. Паспрабуйце ў цеста дадаць толченые грэцкія арэхі або міндаль - і ў вас атрымаецца смачны арэхавы пірог. Дадайце разынкі, курагу або чарнасліў - салодкі кекс будзе раставаць ў роце. Дадайце цукатаў - і атрымаеце яркі і незвычайны пірог, які вельмі спадабаецца дзятве.

Больш за тое, змятаў цеста выдатна падыходзіць для яго гарманічнага спалучэння з садавінай і гароднінай. Можна, напрыклад, дадаць цёртую моркву - пірог атрымаецца ярка аранжавым. Або дадаць нарэзаныя яблыкі, грушы, бананы - усё, што заўгодна. Смачны пірог атрымліваецца, калі ў цеста дадаць ягады, напрыклад, вішню, трускаўку або чарніцы. Любы такі пірог нязменна атрымліваецца апетытным і карысным.

А яшчэ бісквітнае цеста на смятане можа стаць выдатнай асновай для святочнага торта. Напрыклад, можна зрабіць такі арыгінальны торт, як «Івашка кучерявый» - аналаг папулярнага цяпер торта пад назвай «Санча».

Для гэтага прыгатуйце цеста па паказаным вышэй рэцэпце. Затым, перад тым, як пачаць выпяканне пірага, падзеліце цеста на дзве часткі. У адну з іх дадайце какавы. Выпякаюцца абодва коржа асобна, у розных формах. Пасля выпечкі светлы корж разрэжце на квадратныя кавалачкі, памерам прыкладна паўтара на паўтара сантыметра.

Зрабіце крэм, лепш за ўсё таксама сметанный. Для гэтага вазьміце 800 грам смятаны, пачак сметанковага масла і дзве траціны шклянкі цукру. Каб крэм атрымаўся смачней, заменіце 200 грам смятаны на такую ж колькасць тоўстых слівак. Усе інгрэдыенты добранька ўзбіце міксерам да адукацыі аднастайнай масы.

Нарэзаныя кавалачкі коржа абмаквалі ў крэм і выкладваюцца на цёмны корж у выглядзе горкі. Пакінуты крэм заліваецца зверху.

Тым, хто любіць вельмі салодкія тарты, можна параіць паспрабаваць крэм, прыгатаваны з сметанковага масла і згушчанага малака. Добранька ўзбіце пачак масла з паловай банкі згушчанага малака. Але зьвярніце ўвагу, калі вы вырашыце зрабіць торт з такім крэмам, то ніжні корж неабходна прахарчаваць сіропам, каб торт атрымаўся сакавітым і мяккім.

Атрыманы торт можна ўпрыгожыць зверху глазурай. Для яе падрыхтоўкі трэба ўзяць паўпачка сметанковага масла, пару лыжак смятаны, у два разы больш цукру і 4 чайных лыжкі какавы. Усе прадукты расціраецца на агні да закіпання. Калі атрыманая маса астыне, ёю заліваецца торт зверху. Глазурай можна напісаць нейкую віншавальную надпіс, што зробіць торт яшчэ арыгінальней.

Вось такі ўніверсальны цеста на смятане для пірага можна прыгатаваць. У любым выглядзе і з любымі інгрэдыентамі такі пірог стане любімым для вашых дзяцей. А зроблены на яго аснове торт стане выдатным упрыгожваннем святочнага стала для ўсёй вашай сям'і.

Прыемнага апетыту! Рыхтуйце смачна і з задавальненнем!