Пірог з пластовага тэсту з вішняй: рэцэпт прыгатавання

Выпечка з пластовага тэсту - сапраўдная знаходка для занятай гаспадыні. Дзякуючы гатоваму тэсту, якое лёгка набыць у найбліжэйшай супермаркеце, можна хутка прыгатаваць смачны дэсерт да гарбаты для ўсёй сям'і. Сёння мы хочам расказаць вам, як прыгатаваць пірог з пластовага тэсту з вішняй. З нескладанымі рэцэптамі зможа справіцца нават пачатковец кулінар, а вынік перасягне ўсе вашы чаканні.

Вішнёвы пірог з пластовага тэсту. рэцэпт прыгатавання

У сучасным свеце свежыя ягады даступныя спажыўцам практычна круглы год. Аднак вы можаце выкарыстоўваць для гэтага рэцэпту замарожаную або кансерваваную вішню. Прыемны кісла-салодкі смак гэтых ягад выдатна спалучаецца са пластовага тэсту, абавязкова парадуе ўсіх аматараў смачнага дэсерту. Рыхтаваць пірог з пластовага тэсту з вішняй мы будзем так:

• Гатовае пластовае цеста разморозьте, падзяліўшы яго на пласты.
• Пачак замарожаных ягад разморозьте ў мікрахвалевай печы.
• Злучыце вішню з двума сталовымі лыжкамі цукру і двума лыжкамі крухмалу.
• Форму для выпечкі вышмаруйце алеем і абкладзеце на дно раскочаны пласт пластовага тэсту.
• Выкладзеце начынне, раўнамерна размеркаваўшы яе па паверхні.
• Другі пласт тэсту нарэжце палоскамі і выкладзеце іх у выглядзе рашоткі на пірог.
• Краю ніжняга пласта акуратна загарніце ўнутр.
• Рыхтуйце страва ў разагрэтай духоўцы да таго часу, пакуль цеста не падрумяніцца.

Перад тым як разрэзаць пірог на парцыённыя кавалкі, яму варта даць астыць. У гэтым выпадку начынне не растечется, і ваш дэсерт захавае эстэтычны выгляд.

Пластовы пірог з вішняй. кулінарны рэцэпт

Мы прапануем вам паспрабаваць вельмі смачны закрыты пірог з вішнёвай начынкай. Сакрэт поспеху гэтага дэсерту - умеранасць. Калі вы переусердствуете і пакладзеце занадта шмат вішні, то ў працэсе падрыхтоўкі начынне растечется і прыгарыць. Каб гэтага не здарылася, прытрымлівайцеся нашай інструкцыі:

• Прыгатуйце самастойна 500 грамаў пластовага тэсту або разморозьте такое ж колькасць гатовага.
• Першы пласт раскачайце качалкай і пакладзеце ў форму для пірага, папярэдняга змазаную алеем.
• Вазьміце 800 грамаў размарожаную або кансерваваных ягад і пачакайце, пакуль з іх сцячэ лішні сок. Пасля гэтага пасыпце іх двума лыжкамі крухмалу і выкладзеце роўным пластом на цеста.
• 200 грамаў смятаны змяшайце з паловай шклянкі цукру і трыма курынымі яйкамі. Выкладзеце атрыманую сумесь на вішню.
• З другога пласта тэсту зрабіце «крышку» для пірага, выкладзеце яе на начынне і зашчыпайце краю ўнутр.
• Пірог з пластовага тэсту з вішняй рыхтуецца ў духоўцы каля 30 хвілін.

Перад падачай дайце дэсерту астыць, толькі пасля гэтага разрэжце яго на парцыённыя кавалкі.

Штрудель з пластовага тэсту з вішнёвай начынкай

Гэты просты рэцэпт лёгка заменіць звыклы для многіх штрудель з яблыкамі. Таму смела бярыцеся за справу і рыхтуйце разам з намі гэты незвычайны пірог з вішняй:

• Пластовае цеста (250 грамаў) разморозьте і раскачайце качалкай, надаўшы яму форму прастакутніка.
• Падзяліце ўмоўна нарыхтоўку на дзве роўныя часткі і выкладзеце на адну з іх 200 грамаў свежых ягад без костачак.
• Пасыпце начынне цукровай пудрай.
• У цэнтры другой часткі тэсту зрабіце паралельныя надрэзы нажом. Накрыйце начынне другой часткай тэсту.
• Вышмаруйце штрудель яечным жаўтком, пасыпце цукрам і пастаўце запякаць у разагрэтую духоўку на 20 хвілін.

Пластовы пірог з вішняй і тварагом

Асаблівую лёгкасць і далікатны густ надае гэтаму пірогу тварожная начынне, а водар карыцы зробіць ваш дэсерт жаданым і вельмі папулярным сярод сяброў і блізкіх. Як хутка прыгатаваць пластовы пірог з вішняй? Рэцэпт чытайце ніжэй:

• Разморозьте гатовае цеста і пакет ягад.
• Для начыння змяшайце 450 грамаў тварагу, палову шклянкі цукру, адно курынае яйка і два жаўтка. Для водару дадайце трохі каньяку і дробку ванілі.
• На працоўнай паверхні стала раскладзеце пергамент для выпечкі і раскачайце на ім адзін пласт пластовага тэсту. Надайце яму форму прастакутніка.
• Вышмаруйце нарыхтоўку распаленым сметанковым алеем, выкладзеце тварогавую начынне, не даходзячы да краёў некалькі сантыметраў. На адзін край выкладзеце горкай ягады і загарніце цеста рулетам, не забыўшыся зашчыпаць краю.
• Вышмаруйце паверхню пірага яечным жаўтком і запякайце яго да гатоўнасці.

Пасыпце дэсерт цукровай пудрай, нарэжце яго на роўныя часткі і падавайце да стала з гарачай гарбатай.

Вішнёвы пірог са смятанай

Гэты лёгкі дэсерт бясстратным вашай постаці пры ўмове, што вы не будзеце рыхтаваць яго занадта часта. Аднак часам можна даставіць сабе радасць і паспрабаваць пірог з пластовага тэсту з вішняй. Рыхтаваць гэтую страву мы будзем так:

• Раскачайце тонка два пласта пластовага тэсту (кожны па 250 грамаў).
• Першую нарыхтоўку выкладзеце ў форму для запякання і разраўнуйце яе па дне і сценках, фарміруючы роўныя борцікі.
• 800 грамаў свежай вішні ачысціце ад костачак і змяшайце з адной лыжкай крухмалу.
• У асобным посудзе змяшайце 200 мл смятаны, 150 грамаў цукру і тры курыных яйкі.
• На паверхню тэсту выкладзеце роўным пластом вішню, а затым пакладзеце пласт змятаў сумесі.
• Накрыйце пірог другі нарыхтоўкай з цеста і зашчыпайце краю.

Выпякайце дэсерт да гатоўнасці, папярэдне вышмараваўшы яго паверхню ўзбітым жаўтком.

Пірог з вішняй на хуткую руку

Паколькі для гэтай стравы выкарыстоўваюцца гатовыя інгрэдыенты, прыгатаваць яго вам будзе вельмі лёгка. Рэцэпт хуткага пірага:

• 400 грамаў гатовага і размарожаную пластовага тэсту раскачайце пласт шырынёй у адзін сантыметр.
• Выкладзеце нарыхтоўку ў форму для пірага і пракаліце яе відэльцам у некалькіх месцах.
• Пасыпце паверхню тэсту молатым печывам (дастаткова двух сталовых лыжак).
• Адзін кілаграм свежай вішні прамыйце пад праточнай вадой і выдаліце костачкі. Перасыпце ягады двума лыжкамі цукру.
• Выкладзеце начынне ў форму, захіліце краю пірага і вышмаруйце іх яечным жаўтком.

Пірог з пластовага тэсту з вішняй варта рыхтаваць каля 20 хвілін і падаваць да стала, пасыпаўшы цукровай пудрай.

Мы спадзяемся, што вам спадабаліся ідэі для пірага, сабраныя ў гэтым артыкуле. Цяпер вы лёгка падрыхтавацца да прыходу гасцей і зможаце здзівіць іх арыгінальным дэсертам.