Дэсерт з гарбузы ў духоўцы: рэцэпт з фота

Дэсерт з гарбузы ў духоўцы можна рабіць па-рознаму. Але ў любым выпадку такі ласунак атрымліваецца вельмі смачным, а самае галоўнае - карысным і пажыўным. Каб пераканацца ў гэтым самім, прапануем зрабіць дадзенае страва самастойна.

Смачны дэсерт з гарбузы ў духоўцы: рэцэпт з фота гатовага прысмакі

Каб зрабіць такі ласунак, не трэба быць дасведчаным кулінарам, а таксама набываць дарагія прадукты. Бо робіцца прадстаўлены дэсерт вельмі лёгка і з прымяненнем простых кампанентаў.

Такім чынам, нам неабходныя:

• гарбуз максімальна саспелая - прыкладна 500 грамаў;
• семечкі кунжутныя - каля ½ шклянкі (прымяняць па жаданні);
• свежы мёд любы - 3 лыжкі вялікія.

фарміраванне стравы

Дэсерт з гарбуза ў духоўцы з мёдам фармуецца не вельмі доўга. І перш чым прыступіць да гэтага працэсу, варта старанна апрацаваць асноўны гародніна. Для гэтага тыковку патрабуецца памыць, а затым падзяліць на невялікія прастакутныя кавалачкі, прыбраўшы пры гэтым насенне і друзлую мякаць. Дарэчы, зрэзаць лупіну з дадзенага прадукта не варта.

Пасля таго як гародніна будзе апрацаваны, яго ўнутраную частку неабходна багата вышмараваць свежым мёдам, а затым змясціць у форму або на ліст. Рабіць гэта патрабуецца лупінай ўніз. Калі ўсе кавалачкі гарбуза апынуцца ў посудзе, іх варта абсыпаць кунжутным насеннем.

працэс выпечкі

Сфармаваўшы дэсерт так, як было апісана вышэй, напоўненую форму патрабуецца тут жа змясціць у духоўку. Выпякаць ласунак пажадана каля 35 хвілін пры тэмпературы 185 градусаў. Пазначанага часу дастаткова для таго, каб гарбуз стала максімальна мяккай і ўвабрала ў сябе ўсе водары свежага мёду.

Падаем да стала

Як бачыце, дэсерт з гарбузы ў духоўцы выпякаецца даволі хутка. Пасля таго як ласунак будзе гатова, яго неабходна трохі астудзіць і падаць да сняданку разам з гарбатай ці салодкім ёгуртам.

Вельмі смачная гарбуз, запечаная ў духоўцы

Дэсерт з лімонам паслужыць выдатнай заменай хатняму варэнне. Робіцца такі ласунак дзіўна лёгка. Для гэтага нам спатрэбяцца:

• гарбуз максімальна саспелая - прыкладна 500 грамаў;
• цытрына невялікі - 1 штука;
• пясок-цукар некрупный - прыкладна 70 грамаў;
• карыца здробненая - дадаваць да спадобы і жаданні.

падрыхтоўка прадуктаў

Перш чым зрабіць дэсерт з гарбузы ў духоўцы з лімонам, варта апрацаваць усе вышэйназваныя інгрэдыенты. Для пачатку патрабуецца памыць аранжавы гародніна, ачысціць яго ад насення, лупіны і друзлай мякаці, а затым нашаткаваць на маленькія кавалачкі. Пасля гэтага неабходна спаласнуць лімон і нарэзаць яго на кубікі прама з лупінай.

Апрацаваўшы ўсе кампаненты, іх варта злучыць у адной посудзе, засыпаць цукрам і пакінуць у баку на некаторы час. Праз 45-65 хвілін інгрэдыенты павінны даць свой сок. У такім выглядзе іх патрабуецца выкласці ў шкляны форму для выпечкі і закрасіць здробненай карыцай. Калі густ апошняга кампанента вам не падабаецца, то яго можна і не ўжываць.

Як правільна запякаць?

Прадстаўлены дэсерт з гарбузы ў духоўцы варта запякаць у дакладнасці гэтак жа, як і ў папярэднім рэцэпце. Для гэтага напоўненую форму неабходна змясціць у разагрэты шафа, усталяваўшы тэмпературу 185 градусаў. Дарэчы, папярэдне посуд з ласункам рэкамендуецца прыкрыць вечкам. Так вы атрымаеце больш далікатны і мяккі дэсерт. Па сканчэнні паўгадзіны Гарбузовае варэнне з лімонам павінна цалкам прыгатавацца.

Правільна падаем да сняданку

Пасля таго як гародніна пропечется, стане мяккім і вельмі смачным, форму з дэсертам можна смела вымаць з духавай шафы. Выклаўшы варэнне ў невялікую разетку, яго варта астудзіць і паднесці членам сям'і разам з гарчыць гарбатай і тостам.

Робім смачныя кексы ў хатніх умовах

Дэсерт з гарбузы ў духоўцы з ёгуртам рыхтуецца вельмі проста. Такая выпечка ставіцца да катэгорыі хуткіх і простых ласункаў на кожны дзень. Аднак варта адзначыць, што для тэрмічнай апрацоўкі прадстаўленых вырабаў вам спатрэбяцца спецыяльныя рэльефныя формачкі.

Такім чынам, каб зрабіць гарбузовы дэсерт з гарбузы ў духоўцы, неабходныя:

• ёгурт пітной без якіх-небудзь напаўняльнікаў - 1,5 шклянкі;
• гарбуз саспелая - прыкладна 150 грамаў;
• яйкі свежыя курыныя - 2 штукі;
• сметанковае масла (можна маргарын) - 100 грамаў;
• пясок-цукар дробны - каля 3/4 шклянкі;
• мука Просеять - 2,5 шклянкі;
• разрыхляльнік - 2 маленькія лыжкі;
• цукаты - каля 50 грамаў.

апрацоўка гародніны

Перш чым замясіць цеста для такой выпечкі, варта апрацаваць гарбуз. Яе неабходна памыць, ачысціць ад насення і лупіны, а затым нарэзаць, выкласці ў міску, дадаць некалькі лыжак звычайнай вады і паставіць на агонь. Пасля таго як гарбуз стане мяккай, яе патрабуецца прыбраць з пліты і расцерці толкушкой ў аднастайную кашыцу. У такім стане агароднінную масу неабходна вытрымаць у баку, пакуль яна цалкам не астыне.

замес асновы

Пасля таго як гарбуз будзе апрацавана, варта прыступіць да падрыхтоўкі тэсту. Для гэтага свежыя яйкі неабходна ўзбіць венцам, папярэдне уліўшы да іх пітной ёгурт. Далей да атрыманай масе патрабуецца усыпаць пясок-цукар, выкласці гарбузовую кашыцу і старанна перамяшаць.

Пакуль сыпкі салодкі прадукт растае, можна заняцца падрыхтоўкай іншай частцы асновы. Для гэтага мяккае сметанковае масла неабходна перацерці разам з мукой, а затым дадаць да іх разрыхляльнік. У далейшым у сыпкіх сумесь патрабуецца уліць гарбузовых-яечную масу і дадаць цукаты. Змяшаўшы інгрэдыенты, вы павінны атрымаць глейкую аснову аранжавага колеру.

Як правільна фармаваць і выпякаць?

Замясіць гарбузовае цеста з даданнем ёгурта, варта прыступіць да яго выпечцы. Для гэтага патрабуецца ўзяць невялікія формачкі для кексаў, а затым вышмараваць іх кулінарным або раслінным тлушчам. Далей посудки неабходна напоўніць асновай і змясціць у духавую шафу. У такім стане вырабы варта выпякаць на разагрэтым духавай шафе на працягу 25-28 хвілін. За гэты непрацяглы прамежак часу гарбузовыя кексы павінны добра падняцца, стаць прыгожымі і румянымі.

Правільна падаем да стала

Пасля тэрмічнай апрацоўкі смачныя гарбузовыя кексы на ёгурце варта выняць з формачак і акуратна размясціць на талерцы. Даўшы астыць дэсерту, яго можна смела падаваць да стала разам з моцнай гарбатай або какава.

Варта асабліва адзначыць, што калі такі ласунак рыхтавалася спецыяльна для дзяцей, то яго можна дадаткова ўпрыгожыць белай глазурай. Робіцца яна наступным чынам: плітка светлага шакаладу разломліваецца на дзелькі, а затым змяшчаецца ў міску разам з некалькімі лыжкамі малака. Падпаліўшы інгрэдыенты на вадзяной лазні, у іх патрабуецца акунуць верхавіну кексаў. Дачакаўшыся застывання глазуры, дэсерт можна смела падаваць сваім дзеткам. Прыемнага апетыту!