Торт з кветкамі - святочны дэсерт

Торт - традыцыйны дэсерт любога святочнага стала. Таму немалаважным з'яўляецца знешні выгляд вырабы. Ўпрыгожванне тартоў кветкамі дазволіць зрабіць іх прыгожымі. Прапануем некалькі простых рэцэптаў.

Спосабы ўпрыгажэнні святочнага торта

Існуе тры самых распаўсюджаных спосабу.

Калі мяркуецца торт з кветкамі, можна скарыстацца масцікай. Дзякуючы сваёй шчыльнай кансістэнцыі яна нагадвае пластылін. У працэсе падрыхтоўкі можна дадаць любы фарбавальнік. Таму з масцікі можна зрабіць цэлую клумбу і падключыць да працэсу прыгатавання торта дзяцей.

Таксама дэсерт выглядае вельмі прыгожа з упрыгажэннем з крэму. Для яго нанясення рэкамендуецца выкарыстоўваць спецыяльны кандытарскі шпрыц. Далей усё залежыць ад фантазіі і майстэрства гаспадыні.

Яшчэ вельмі эфектна выглядаюць тарты з маленькімі безэ ў выглядзе рамонкаў. Прыгатаваць іх неабходна традыцыйным спосабам.

Торт "Букет кветак"

Падрыхтоўка самага дэсерту нескладанае. Аднак значнае час зойме яго ўпрыгожванне. Спынімся на асноўных этапах падрыхтоўкі гэтага торта.

1. Спачатку прыгатуем крэм. Шклянку смятаны ўзбіць з такім жа колькасцю цукровай пудры да растварэння апошняй. Крэм неабходна астудзіць. Дастаткова будзе некалькіх гадзін.

2. Узбіць чатыры бялку, далей дадаць пакінутыя жаўткі. Старанна ўсё перамяшаць, усыпаць два шклянкі цукру і дробку солі (яны павінны растварыцца цалкам).

3. Цяпер пачынаем маленькімі порцыямі усыпаць муку. Усяго спатрэбіцца паўтара шклянкі. Цеста неабходна вельмі добра ўзбіць, каб не засталося камячкоў.

4. Палову маленькай лыжкі соды пагасіць цытрынавым сокам. Дадаем у цеста і ўзбіваем.

5. Масу выліць у змазаную высокую форму. Выпякаць на працягу паўгадзіны. Гатоўнасць коржа праверыць пры дапамозе калыпкі. Разрэзаць яго на тры часткі і астудзіць.

6. Калі плануеце зрабіць больш высокі торт, то неабходна спячы два кекса.

7. Кожны корж прамазаць крэмам. На верхні і з бакоў нанесці масціку. Акуратна яе разраўнаваць. З рознакаляровай масцікі зрабіць кветкі. Ўпрыгожыць імі дэсерт.

Торт з кветкамі "Пяшчота"

Рыхтаваць дэсерт нескладана. Два яйкі перацерці са шклянкай цукру. Дадаць чайную лыжку гашанай соды, сто грам сметанковага масла і трохі мёду. Сумесь прагрэць на невялікім агні, каб павялічыўся аб'ём. Цяпер пачынаем патроху дадаваць тры шклянкі мукі. Добра вымесіць цеста і падзяліць яго на сем частак. Раскачаць кожную з іх і выпякчы, выставіўшы тэмпературу сто пяцьдзесят градусаў. Каржы астудзіць і абрэзаць краю.

Дзвесце пяцьдзесят грам сметанковага масла ўзбіць з слоікам згушчанага малака. Крэм павінен стаць аднастайным. Вышмараваць вельмі густа кожны корж. Зверху і з бакоў нанесці бэжавую масціку. Выраўнаваць і абрэзаць лішняе. З масцікі розных адценняў зрабіць кветкі. Ўпрыгожыць імі ўсю паверхню дэсерту.

Торт з кветкамі гатовы.

Можна заварваць духмяны чай і падаваць дэсерт на стол.

торт шакаладны

Дэсерт рыхтаваць і ўпрыгожваць нескладана.

Для пачатку зоймемся Каржа.

Шклянку кефіру ўзбіць з такім жа колькасцю цукру. Далей усыпаць дзве вялікія лыжкі какава, палову маленькай - соды. Змешваем цеста. Дадаем шклянку мукі. Цеста па кансістэнцыі павінна быць падобна на смятану сярэдняй тлустасці. Выпякаем корж на працягу паўгадзіны. Астуджаюць і дзелім на дзве часткі. Робім крэм з 400 грам смятаны, няпоўнага шклянкі цукру і расплаўленай пліткі шакаладу. Ўзбіваем міксерам.

На першы корж нанесці палову крэму. Пакласці другі бісквіт. Зверху і па баках нанесці пакінуты крэм. Торт з кветкамі з белай масцікі (неабходна выразаць рамонкі) атрымліваецца вельмі прыгожым. Гатовы дэсерт можна пасыпаць здробненымі арэхамі.