Пакрокавы рэцэпт тэфтэлі з падліўкай ў духоўцы

Рэцэпт тэфтэлі з падліўкай у духоўцы ведае далёка не кожная гаспадыня. Мы прадставім пакрокавы спосаб падрыхтоўкі гэтага смачнага і духмянага стравы. Яго добра падаваць разам з адварнымі макароннымі вырабамі або бульбяным пюрэ.

Смачныя і сакавітыя тэфтэлі з падліўкай: рэцэпт з фота стравы

Патрабаваныя інгрэдыенты:

• длиннозерный рыс - ½ шклянкі;
• часнык свежы буйны - 2 зубка;
• цыбуліны невялікія рэпчаты - 2 шт .;
• сыр цвёрды «Галандская» - 75 г;
• змешаны мясной фарш (маладая ялавічына + свініна) - 350 г;
• смятана 20% -ая густая - 3 вялікія лыжкі;
• вада вычышчаная пітная - ½ гранёных шклянкі;
• яйка невялікае курынае - 1 шт .;
• таматная паста або падліўка - 6 вялікіх лыжак;
• Просеять мука пшанічная - 2 вялікія лыжкі;
• соль павараная, перац духмяны чорны, сушеная і свежая зеляніна - дадаваць у фарш і верашчаку да спадобы;
• пясок цукровы - 1 маленькая лыжка.

Падрыхтоўка асноўных прадуктаў

Рэцэпт тэфтэлі з падліўкай у духоўцы ўключае ў сябе вялікая колькасць разнастайных кампанентаў. Таму перш, чым прыгатаваць такі сытны і смачны абед, патрабуецца старанна апрацаваць кожны інгрэдыент. Для пачатку неабходна добра памыць длиннозерный рыс, да полумягкого адварыць яго ў салёнай вадзе і цалкам пазбавіць вадкасці. Далей неабходна падрыхтаваць мясной фарш. Яго можна зрабіць самастойна, але мы вырашылі набыць ўжо ў гатовым выглядзе. Такім чынам, у здробненае мяса варта нашаткаваць галоўкі рэпчатай цыбулі, усыпаць адварной рыс, павараную соль, сушаную зеляніну, молаты перац і разбіць адно курынае яйка. Усе названыя прадукты неабходна змяшаць рукамі да аднастайнага стану.

Працэс падрыхтоўкі верашчаку

Рэцэпт тэфтэлі з падліўкай у духоўцы можа ўключаць у сябе абсалютна любы від падліўкі. Мы вырашылі зрабіць яго змяшаным, выкарыстоўваючы адначасова і густую смятану, і таматавы соус (пасту). Для стварэння такой залівання патрабуецца злучыць у адной посудзе пералічаныя кампаненты, а затым уліць да іх пітную ваду, дадаць цёрты часнык, соль, перац, свежую зеляніну (порубленным), цукровы пясок і пшанічную муку. Пасля гэтага ўсе інгрэдыенты патрабуецца старанна перамяшаць, выкарыстоўваючы міксер або звычайную вялікую лыжку.

фарміраванне стравы

Тэфтэлі мясныя з падліўкай фармуюцца даволі лёгка і проста. Для гэтага неабходна ўзяць гатовы фарш у рукі (у колькасці 1-ай вялікі лыжкі) і скруціць з яго шарык. Пасля таго як усе паўфабрыкаты будуць гатовыя, іх патрабуецца выкласці ў глыбокую форму для выпякання, цалкам заліць раней падрыхтаваным соусам і шчодра абсыпаць цёртым сырам.

Тэрмічная апрацоўка стравы

Рыхтуюцца такія мясныя шарыкі з падліўкай ў духовочном шафе прыкладна 60 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.

Як правільна падаваць да абеду

Як бачыце, рэцэпт тэфтэлі з падліўкай у духоўцы прадугледжвае выкарыстанне толькі простых інгрэдыентаў, даступных кожнаму. Такая страва пажадана падаваць да абеду разам з гарнірам ў гарачым стане, цалкам абліўшы яго духмяным і вельмі смачным соўсам. Таксама яго рэкамендуецца абсыпаць пасечанай зелянінай і якімі-небудзь прыправамі.