Ежа і напоіРэцэпты

Смачныя і сытны курыныя крылцы з бульбай у духоўцы

Курыныя крылцы з бульбай у духоўцы можна рабіць на лісце ў адкрытым выглядзе, а таксама з выкарыстаннем кулінарнага рукавы або шчыльнай фальгі. У гэтым артыкуле мы вырашылі ўжыць апошні варыянт, бо менавіта такім чынам страва атрымліваецца больш падрумяненай і сакавітым.

Пакрокавы рэцэпт: курыныя крылцы з бульбай пад фальгой

Неабходныя інгрэдыенты:

  • сярэдняй тлустасці маянэз - 180 г;
  • часнык свежы буйны - 3 зубочка;
  • таматная паста вострая - 4 вялікія лыжкі;
  • невялікія курыныя крылцы - 2 кг;
  • маладыя клубні бульбяныя - 9-12 шт;
  • соль дробная павараная - 2 маленькіх лыжкі;
  • мёд свежы кветкавы - 2 поўныя лыжкі;
  • духмяны чырвоны перац - 1 лыжачка;
  • непахнущее алей - 40 мл (для змазвання посуду);
  • сушеный кроп і пятрушка - 3 дэсертныя лыжкі;
  • свежевыжатый сок цытрыны - з палоўкі фрукта.

Працэс апрацоўкі мяса

Курыныя крылцы з бульбай у духоўцы варта рабіць толькі пасля таго, як будзе старанна апрацаваны мясной інгрэдыент. Яго патрабуецца памыць, а таксама ачысціць ад наяўных валасінак. Далей крылцы неабходна змясціць у міску, усыпаць ½ лыжачкі чырвонага перцу, павараную соль, выціснуць сок з палоўкі цытрыны і дадаць свежы кветкавы мёд. Пасля гэтага ўсе інгрэдыенты варта змяшаць рукамі і пакінуць у посудзе, каб мясны прадукт увабраў у сябе водары спецый і прыпраў.

Працэс апрацоўкі бульбы

Каб курыныя крылцы з бульбай у духоўцы атрымаліся асабліва смачнымі, для такога стравы рэкамендуецца набываць толькі свежыя гародніна невялікіх памераў. Іх неабходна спаласнуць, ачысціць ад лупіны і нарэзаць на тонкія кружочкі (таўшчынёй да 0,8 см).

Варта таксама адзначыць, што бульба з курынымі крылцамі атрымаецца значна смачнейшае, калі нарэзаны гародніна закрасіць маянэзам сярэдняй тлустасці, цёртым часныком, паваранай соллю, чырвоным перцам, таматавай пастай, а таксама сушеным кропам і пятрушкай. Усе пералічаныя інгрэдыенты варта старанна размяшаць разам з нарэзанымі клубнямі, а затым адразу ж прыступіць да іх выкладвання на бляху.

фарміраванне стравы

Для падрыхтоўкі такога сытнага абеду рэкамендуецца выкарыстоўваць глыбокую вялікую форму. Яе паверхню варта вышмараваць алеем, а затым выкласці тонкія кружочкі бульбы, здобраныя духмянымі інгрэдыентамі. Далей па-над гародніны патрабуецца змясціць курыныя крылцы. Каб страва запяклася хутка і добра, яго пажадана зачыніць шчыльнай кулінарнай фальгой.

Тэрмічная апрацоўка

Курыныя крылцы з бульбай у духоўцы рыхтуюцца прыкладна 65 хвілін. Аднак у працэсе выпякання страва ўсё ж варта спрабаваць на мяккасць. Для гэтага можна злёгку прыпадняць кулінарную фальгу і захапіць відэльцам кавалачак мяса ці гародніны.

Як правільна падаваць да стала?

Падрумяненай мядовыя крылцы і духмяны бульба з часныком і маянэзам варта падаваць гасцям на парцыённых талерках у гарачым выглядзе. Да такой сытнага абеду рэкамендуецца дадаткова зрабіць агародніннай салата з зелянінай, а таксама падаць свежы пшанічны хлеб.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.