Паглядзім, як робіцца цяляціна ў мультиварке

Сёння нас нельга ўявіць без прыбораў, якія палягчаюць нам жыццё. Да такіх адносяцца і бытавыя прылады. Нам ужо не абысціся без пыласоса, мікрахвалёўкі, тостара, пасудамыйкі, пральнай машыны, электрачайнік, кухоннага камбайна або мультиварки.

Рэцэптаў прыгатавання смачнай ежы ў мультиварке вельмі шмат. Разгледзім працэсы стварэння некаторых мясных страў.

Для таго каб атрымалася смачная цяляціна ў мультиварке, неабходна мець пад рукой:

- паўкіло цяляціны;

- пару галовак рэпчатай цыбулі;

- дзве морквы;

- дзве сталовыя лыжкі расліннага алею;

- адну чайную лыжку цытрынавага соку;

- адну чайную лыжку цэдры цытрыны;

- спецыі (соль, перац, чабор) да спадобы.

Для пачатку маладую цяляціну ў глыбокай місцы адмочваюць ў халоднай вадзе, вызваляючы яе ад крыві. Пасля чаго абавязкова высушваюць ручніком або сурвэткай. Затым наразаюць цяляціну невялікімі кавалачкамі. У нагрэтую мультиварку наліваюць раслінны алей і высыпаюць дробна нашаткаваныя лук і морква. Пасля таго як гародніна сталі залацістымі, у мультиварку дадаюць мяса. Цяляціна ў мультиварке павінна падсмажваюць пятнаццаць хвілін пры адкрытай крышке. Пасля гэтага дадаюць цытрынавую цэдру і цытрынавы сок разам са спецыямі, разводзячы усё гэта шклянкай вады. Потым неабходна зачыніць вечка мультиварки і пакінуць таміцца мяса і гародніна на гадзіну. Гукавы сігнал апавесціць аб тым, што смачнае мяса ў мультиварке гатова.

Зараз папулярнасцю стала карыстацца экзатычная фабрыкаванне. Да яе можна аднесці мексіканскую кухню, асновай якой лічыцца фасолю. Гэты гародніна разам з перцам чылі і ялавічынай выкліча неапісальнае захапленне, асабліва калі прыгатаваць яго дома самому. Каб цяляціна ў мультиварке па-мексіканскіх атрымалася смачна, нам спатрэбіцца:

- паўтара шклянкі фасолі (чырвонай або карычневай);

- адзін кілаграм ялавічыны;

- адзін балгарскі перац;

- перац чылі молаты;

- дзве сталовых лыжкі расліннага алею;

- таматавае пюрэ;

- два зубчыка часныку;

- карыца, каляндра, кумін, соль, перац;

- какава-парашок (дзве чайныя лыжкі);

- лук.

Для таго каб смачна прыгатаваць ялавічыну ў мультиварке па-мексіканскіх, спачатку неабходна разрэзаць мяса на невялікія кавалачкі, каб яно лепш праварыць. Затым нарэзаць лук паўколамі. Балгарскі перац - дзелькамі. Часнок трэба ачысціць і дробна нарэзаць. Усе падрыхтаваныя інгрэдыенты разам з старанна прамытай фасоляй адпраўляюцца ў мультиварку. Да іх дадаецца таматавае пюрэ, ўсе спецыі і какава-парашок. Калі няма таматнага пюрэ, можна размяшаць востры кетчуп з вадой. Каля гадзіны страва будзе тушыцца, пасля чаго яго можна падаваць на стол, шчодра пасыпаўшы зелянінай.

Мультиварка - цалкам зручны інструмент для сучаснай жанчыны. Такія прадукты, як гародніна, філе курыцы ці рыбы, свініна, цяляціна ў мультиварке, даволі проста і зручна рыхтаваць. Гэта не патрабуе фізічных выдаткаў. Да таго ж усе прадукты захоўваюць дастатковую колькасць мікраэлементаў і вітамінаў. Менавіта таму вельмі часта стравы, прыгатаваныя такім спосабам, неабходна ўжываць людзям, якім прапісана дыета.