Ножкі курыныя ў духоўцы з рысам: рэцэпт, парады па падрыхтоўцы

Шматлікім сучасным жанчынам даводзіцца сумяшчаць кар'еру з вядзеннем хатняй гаспадаркі. Таму большасць нашых суайчынніц аддае перавагу карміць свае сем'і шматкампанентных стравамі, запечанымі у духавай шафе. Такая ежа не толькі смачная, але яшчэ і вельмі карысная. Прачытаўшы сённяшні артыкул, вы даведаецеся, як прыгатаваць рыс з курыцай.

Галёнкі з рысам: набор інгрэдыентаў

Гэта духмянае страва рыхтуецца з даступных прадуктаў, наяўных практычна ў кожным доме. Да таго ж сам працэс настолькі просты, што з ім справіцца нават неспрактыкаваная гаспадыня. Каб у вас атрымаліся па-сапраўднаму смачныя і апетытныя курыныя ножкі ў духоўцы, рэцэпт якіх не патрабуе наяўнасці адмысловых кулінарных навыкаў, у вашым распараджэнні павінна быць:

• 300 грамаў длиннозерного рысу.
• Восем курыных галёнак.
• Банка кансерваванай кукурузы.
• 500 мілілітраў булёна.
• Дзве морквы.

Акрамя таго, вам спатрэбіцца невялікая колькасць расліннага алею, соль, молаты перац, некалькі зубкоў часныку або адна сярэдняя цыбуліна. Тым, хто не любіць кукурузу, можна парэкамендаваць замяніць яе кансерваваным зялёным гарошкам.

тэхналогія прыгатавання

Каб у вас атрымаліся сапраўды смачныя курыныя ножкі ў духоўцы, рэцэпт якіх вы даведаецеся з сённяшняга артыкула, трэба строга прытрымлівацца нижеописанной паслядоўнасці дзеянняў.

Помытые і вычышчаныя ад лупіны гародніна рэжуць або здрабняюць на тарцы і абсмажваюць да гатоўнасці ў невялікай колькасці алею. У змазаную форму для запякання высыпаюць сухі длиннозерный мал. Туды ж адпраўляюць абсмаленыя гародніна і кансерваваную кукурузу (гарошак). З апошняга інгрэдыента папярэдне зліваюць лішнюю вадкасць і промывают пад праточнай вадой.

Усё старанна змешваюць, соляць, перчат, заліваюць гатовым курыным булёнам, зверху выкладваюць галёнкі, накрываюць фальгой і адпраўляюць у духоўку, разагрэтую да 200 градусаў. Праз сорак хвілін форму раскрываюць і зноў вяртаюць запякаюць. Праз чвэрць гадзіны ножкі курыныя ў духоўцы з рысам набудуць прыгожы залацісты адценне, пасля чаго іх можна будзе падаваць да стала.

Альтэрнатыўны варыянт: пералік прадуктаў

Варта адзначыць, што ўсе інгрэдыенты, неабходныя для падрыхтоўкі гэтага арыгінальнага стравы, можна набыць у любым супермаркеце. Перш чым прыступіць да працэсу, варта пераканацца, што ў вашым арсенале маецца:

• Два пакеты гавайскай сумесі.
• Ўпакоўка курыных сцёгнаў.
• Шклянку нятлусты вяршкоў.

Каб у вас атрымаўся смачны і рассыпісты рыс з курыцай і гароднінай, рэцэпт якога разглядаецца ў дадзеным артыкуле, вышэйзгаданы спіс пажадана дапоўніць сталовай лыжкай маянэзу, раслінным алеем, соллю і спецыямі.

паслядоўнасць дзеянняў

У рондаль з кіпячай вадой адпраўляюць гавайскую сумесь і вараць не больш як дзве хвілін. Па заканчэнні дадзенага часу яе адкідваюць на друшляк і пакідаюць, каб шкла лішняя вадкасць. Пасля гэтага агародніннае асарці выкладваюць у форму для запякання, змазаную раслінным або сметанковым маслам. Туды ж адпраўляюць папярэдне вымытыя і запраўленыя сцягна.

Каб у вас атрымаліся апетытныя і пажыўныя ножкі курыныя ў духоўцы з рысам і гароднінай, трэба прыгатаваць яшчэ і соус. Для гэтага ў адной посудзе змешваюць маянэз, смятану і вяршкі, запраўляюць іх соллю і спецыямі. Атрыманых соусам раўнамерна заліваюць змесціва формы для запякання і адпраўляюць у духавую шафу, загадзя разагрэты да 220 градусаў. Праз сорак хвілін страва можна падаваць да стала.

Курыца тушаная з рысам і гароднінай

Для падрыхтоўкі гэтай стравы неабходна загадзя назапасіцца усімі інгрэдыентамі, каб потым не давялося тэрмінова бегчы ў краму за адсутнічаюць прадуктамі. Прасачыце, каб на вашай кухні знайшліся такія кампаненты, як:

• Курыная тушка вагой да паўтара кілаграма.
• Тры зубчыка часныку.
• 300 грамаў рысу.
• Раслінны алей.
• 350 грамаў памідораў.
• Павараная соль.
• 400 грамаў салодкага балгарскага перцу.
• Пара буйных цыбулін.
• Молаты перац.

Каб у вас атрымаўся рассыпісты і духмяны рыс з курыцай і гароднінай, рэцэпт якога мы цяпер разглядаем, трэба дакладна выконваць усе рэкамендаваныя прапорцыі. Гародніна папярэдне мыюць праточнай вадой і абсушваюць папяровымі ручнікамі. Почищенный лук і перац наразаюць соломкой, а памідоры - невялікімі кубікамі. Што тычыцца часныку, то яго прапускаюць праз прэс або здрабняюць з дапамогай нажа.

У разагрэтую патэльню, змазаную раслінным алеем, адпраўляюць лук і абсмажваюць да залацістага колеру. Пасля гэтага да яго дадаюць кавалачкі курыцы, часнык, памідоры, соль, перац і тушаць пад вечкам на працягу чвэрці гадзіны. Праз пятнаццаць хвілін да змесціва патэльні адпраўляюць мал. Заліваюць усё кіпячонай вадой і пакідаюць рыхтавацца на невялікім агні да гатоўнасці крупы.

Ножкі курыныя ў духоўцы з рысам: спіс прадуктаў

Варта адзначыць, што страва, прыгатаванае па гэтым рэцэпце, будзе вельмі сытным, смачным і сакавітым. Каб у вас атрымалася ўсё так, як трэба, на вашай кухні павінна знайсціся:

• Шэсць курыных ножак.
• Шклянку рысу.
• 400 мілілітраў гарачай вады.

Для таго каб курыца, запечаная з рысам, стала больш духмянай, вышэйзгаданы пералік кампанентаў пажадана дапоўніць італьянскімі травой, мёдам, дыжонскага гарчыцай, соевым соусам, аліўкавым алеем, кары і манга.

апісанне працэсу

Галоўны сакрэт гэтай стравы крыецца ў марынадзе. Для яго падрыхтоўкі ў місцы змешваюць манга, мёд, соевы соус, кары і гарчыцу. Пасля гэтага да яго адпраўляюць папярэдне помытые і обсушенные курыныя ножкі і пакідаюць на адну гадзіну.

Па заканчэнні дадзенага часу мяса выкладваюць на распаленую патэльню, змазаную раслінным алеем, і абсмажваюць з усіх бакоў. Каб у вас атрымаліся духмяныя і сакавітыя ножкі курыныя ў духоўцы з рысам, да іх дадаюць добра прамытую крупы і адпраўляюць запякаюць. За пяць хвілін да гатоўнасці страва соляць і пасыпаюць травой.

святочны варыянт

Апетытная падрумянены курыца з рассыпістым рысам, выкладзеная на прыгожае страва і дэкараваная свежымі памідорамі, алівамі і радыскай, стане сапраўдным упрыгожваннем сямейнага абеду. Для яе падрыхтоўкі вам спатрэбіцца:

• Буйная тушка птушкі.
• Адна цыбуліна.
• Два шклянкі рысу.
• Адна моркву.

Дадаткова на вашай кухні павінна быць алей, сумесь перцаў, павараная соль, пакупной вустерширский соус і свежыя гародніна.

Перад тым як прыгатаваць рыс з курыцай, помытые тушку марынуюць. Для гэтага яе соляць, шаруюць сумессю перцаў і соусам, шчыльна закрываюць і пакідаюць на суткі.

Праз 24 гадзіны да злёгку правараную рысу дадаюць абсмалены лук і морква. Атрыманую сумесь соляць і перчат да спадобы. Гэтай начынкай набіваюць промариновавшуюся курыцу, падшпільваюць калыпкамі, укладваюць у рукаў і адпраўляюць запякаць на 50 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў. Гатовае страва ўпрыгожваюць свежымі гароднінай (алівамі, памідорамі черрі і радыскай) і падаюць да стала.