Мясной пірог у мультиварке "Панасонік". Смачныя рэцэпты на кожны дзень

Смачныя духмяныя пірагі з разнастайнымі начыннямі можна выпякаць не толькі ў духавай шафе, але і мультиварке. У гэтым сучасным цуд-камбайне іх немагчыма перасушыць або пережарить, вам не трэба перыядычна пазіраць за працэсам падрыхтоўкі і перажываць пра час - усё гэта зробіць тэхніка. Напэўна кожная гаспадыня, якая мае такую «памочніцу», ужо па вартасці ацаніла яе функцыянальнасць і шпаркасць. Мясной пірог у мультиварке робіцца з пясочнага, дражджавога, прэснага і нават бісквітнага тэсту, да мяснога фаршу некаторыя дадаюць грыбы і гародніна для разнастайнасці. Галоўнае - выконваць усе прапорцыі пры замешвання цеста. Прыгатуем сёння некалькі цікавых страў.

Як атрымаць румяную скарыначку?

Мінусам бытавой тэхнікі з'яўляецца адсутнасць верхняга нагрэву. У удасканаленых мадэлях ўбудаваны нагрэў, але ён занадта слабы і не дае чаканага выніку - карычневую скарыначку. Але выхад з гэтай сітуацыі наступны:

- перавярнуць мясной пірог (у мультиварке);

- паставіць чашу з тэстам на самую верхнюю паліцу і ўсталяваць рэжым "Грыль" на пяць хвілін;

- ну і трэці варыянт - падаць выпечку ніжнім бокам.

Як бачыце, выхад заўсёды ёсць. Выбірайце больш прыдатны і атрымлівайце асалоду ад смакавымі якасцямі вашага стравы.

Пірог з армянскага лаваша з курыным мясам

Прапануем просты і хуткі рэцэпт мясной пірага ў мультиварке з даступных інгрэдыентаў. Гэты варыянт выпечкі выбавіць вас у самы адказны момант, паколькі ён не патрабуе асаблівых высілкаў. У якасці начыння можаце выкарыстоўваць любыя прадукты на ваша меркаванне. Прыступім!

Кампаненты: два ліста лаваша, паўкілаграма курынага фаршу, дзвесце грам сыру, тры яйкі, галоўка рэпчатай цыбулі, смятана (50 мл), таматная паста (30 г). Спецыі: чорны перац, чесночная соль. Кавалачак сметанковага масла для змазвання кантэйнера.

Для пачатку падрыхтуем начынне: пасеклі дробна лук, спассируем яго да залацістага колеру і дадамо фарш. Пры дапамозе драўлянай лапаткі ператвараем мяса ў дробную дробку. За некалькі хвілін да выключэння ўмешваецца таматавую пасту і прысыпаем спецыямі. Дарэчы, мясную масу можна рабіць у камбайне, а потым абмыць чару.

У асобную ёмістасць шаруе сыр. У міску убіць яйкі, туды выкласці смятану і злёгку змяшаць венцам. Цяпер у нас усё гатова для фарміравання пірага: выкладваем на лаваш частка начыння, пасыпаем сырам - раўнамерна разраўноўваюць і згортваем у каўбаску. Ідэнтычныя дзеянні ажыццяўляем з другім лістом тэсту.

Змазваем чару алеем і выкладваем на яе паверхню два рулета (накшталт слімакі). Заліваем яечна-змятаў масай і рыхтуем на рэжыме «Выпечка» 60 хвілін. Па заканчэнні гэтага часу пасыпаем сечаным кропам наш мясной пірог. У мультиварке ваша выпечка атрымаецца паветранай і хрумсткай.

З сечаным мясам

Рыхтуем цеста з двух яек, смятаны і маянэзу (па дзвесце грам кожнага прадукту), шклянкі мукі, дэсертнай лыжкі сметанковага масла, трохі солі і соды.

Для начыння спатрэбіцца: трыста грам свініны, сто грам ялавічыны, рэпчаты лук і алей (для абсмажвання), спецыі па гусце.

Пакрокавае прыгатаванне:

• Дробнымі кубікамі наразаем мяса і лук. Абсмажваем на патэльні. Дадаем прыправы.
• Замешваюць цеста: злучаем усе вышэйпералічаныя прадукты (муку прасейваем). У выніку цеста атрымліваецца сярэдняй гушчыні, як на аладкі.
• У папярэдне змазаную чару ўліваем ½ частка тэсту.
• Зверху ўкладваем сечанае мяса.
• Заліваем пакінутым тэстам.
• Выстаўляем функцыю «Выпечка» на гадзіну.

Сытны мясной пірог у мультиварке "Поларис" парадуе мяккасцю, сакавітасць і пышным густам. Рыхтуйце з задавальненнем!

Выпечка на дражджавы цесцю

Склад тэсту: шклянку малака, трыста грам мукі, пачак сухіх дрожджаў (дэсертная лыжка), сметанковае масла (60 г), соль. Фаршаваць пірог будзем свіней-ялавічны фарш з лукам і прыправамі.

Растопліваюць сметанковае масла, дадаем ў яго малако. У асобнай талерцы змешваем просеянную пакуту з дрожджамі і злучаем абедзве масы. Замешваюць эластычнае цеста. Калі яно моцна прыліпае да рук, то уліце трохі расліннага алею. Накрываем яго ручніком і пакідаем на паўгадзіны.

Дзелім цеста на два круга. Першым высцілаюць чару, фарміруем борцікі і выкладваем сырой фарш з дробна сечаным лукам. Накрываем другім пластом цеста і ставім выпякацца на рэжыме «Выпечка» 40 хвілін. Пасля гукавога сігналу перагортваем на другі бок і трымаем у тым жа рэжыме яшчэ 20 хвілін. Прыгатаваны мясной пірог (у мультиварке) падаем з марынаванымі карнішоны і зелянінай.

Хатняе ласунак стане выдатным дадаткам да свежым гародніне, саленні і розным соусам. Як бачыце, мясной пірог у мультиварке "Панасонік" рыхтаваць адно задавальнення. Прыемнага чаявання!