Мяса з ананасамі ў духоўцы - проста пышнае спалучэнне

Мясныя стравы з'яўляюцца самымі смачнымі і каларыйны. Якой бы рэцэпт ні прапанавалі, выдатнымі смакавымі якасцямі будзе адрознівацца любую страву: мяса з ананасамі ў духоўцы, запечанае страва з грыбамі, рысам і любым агароднінным гарнірам. Каб запякаць яго, трэба будзе правільна ўсё прыгатаваць, незалежна ад таго, свініна гэта, ялавічына ці ж кураціна.

Асноўныя рэкамендацыі наступныя.

Па-першае, для таго, каб страва атрымалася сакавітым, неабходна разрэзаць мяса папярок асноўных валокнаў. Прычым крупноволокнистое не рэкамендуецца разрэзаць буйна, а неабходна гэта зрабіць невялікімі кавалачкамі.

Па-другое, у тым выпадку, калі неабходна будзе яго адбіваць, то аптымальным будзе выкарыстанне пэўнай тэхналогіі. Парцыённыя кавалак адпраўляецца ў цэлафанавы пакет і пры дапамозе адмысловага малаточка адбіваецца, але не вельмі моцна.

Па-трэцяе, у тым выпадку, калі плануецца запякаць мяса, трэба абавязкова яго папярэдне замаріновать, выкарыстоўваючы сумесь солі і перцу.

Мяса з ананасамі ў духоўцы рыхтуецца вельмі хутка, пры гэтым маецца цэлы шэраг смачных і сакавітых рэцэптаў. Класічны варыянт мае на ўвазе тое, каб на адбітай і замарынаваных мяса ўкладваўся б кружочак ананаса. Для гэтага трэба, каб мяса было б па форме такое ж, як і фрукт. Страва змазваецца маянэзам і ставіцца ў разагрэты духавы шафу.

Мяса з ананасамі ў духоўцы можна рыхтаваць таксама з сырам і памідорамі. Для гэтага трэба змазваць кожны кавалачак маянэзам, зверху выкладваецца колца памідораў, потым ананас. Верхнім пластом павінна быць сырнай-майонезная маса. Бляху адправіць з разагрэтую духоўку і запякаць да залацістага колеру.

Можна таксама прыгатаваць мяса з ананасамі ў духоўцы, але іншым спосабам, Запячыце цэлым кавалкам. Для гэтага трэба будзе набыць выразку і абавязкова яе замаріновать ў сумесі перцу і солі, зрабіўшы глыбокія надрэзы. Цяпер у кожны з іх змясціць адзін чарнасліў, кавалачак сыру, дзельку памідора і ананаса. Апэцкаць ўвесь кавалак сумессю маянэза з часнаком. Мяса змяшчаецца ў разагрэтую духоўку. На пачатковым этапе рэкамендуецца закрыць яго кавалкам фальгі, каб яно набрыняла знутры, а не проста сасмажылася зверху. Хвілін за дваццаць да завяршэння гатавання, трэба будзе яе зняць, каб страва зарумянятся. Атрымліваецца вельмі смачна і духмяна.

Мяса выдатна спалучаецца таксама з грыбамі. Можна прапанаваць страва - мяса з шампіньёнамі ў духоўцы. Для таго каб яго зрабіць, падыдзе вельмі добра свініна і кураціна. Далей разразаем мяса на парцыённыя кавалкі, адбіваем яго і маринуем ў сумесі перцу і солі. Пакідаем яго і пачынаем займацца грыбамі. Рэкамендуецца насекчы дробна лук, дзелькамі шампіньёны - і патушыць у глыбокім сатэйнік да таго моманту, калі выпарыцца ўся вадкасць. Пасля гэтага рэкамендуецца зменшыць агонь, дадаць сліўкі і займацца мясам. Кожны кавалак трэба будзе абсмажыць да з'яўлення колеру золата, выкласці зверху грыбную сумесь. Змясціць страва ў разагрэты духавы шафу, пасыпаць потертым пармезаном і запякаць пры тэмпературы не менш за 180 градусаў.

Мяса з рысам ў духоўцы - ідэальнае спалучэнне, якое дазваляе стварыць адначасова і гарачае, і гарнір.

Маецца магчымасць зрабіць фаршаваную курыцу з начыннем з рысу. Для гэтага рэкамендуецца прыгатаваць плоў з даданнем разынак і курагі, набіць замарынаваных тушку, зашыць яе і запекчы ў духоўцы.

Смачным з'яўляецца падрыхтоўка плову з мясам менавіта ў духоўцы. Трэба нарэзаць сумесь мяса, абсмажыць яго, дадаць насечаны лук і нацёртую буйна моркву. Добра абсмажыць, пакласці рыс, заліць кіпячай вадой. Змясціць сатэйнік да духоўку, выставіўшы тэмпературу 180 градусаў. Плоў ў духоўцы атрымаецца проста незабыўным.

Прыемнага апетыту!