Варэнне з слівы з какава - смачныя ласункі

Вам надакучылі банальныя варэння з трускаўкі, парэчкі і вішні? Вы хочаце парадаваць сваіх хатніх арыгінальным і вельмі смачным ласункам? Тады чытайце гэтую артыкул ўважліва, мы раскажам, як прыгатаваць варэнне з слівы з какавы. Найсмачны дэсерт забяспечаны. Акрамя таго, гэта варэнне вельмі падабаецца дзецям.

Рэцэпты варэння з сліў з какава

Для падрыхтоўкі нам спатрэбіцца:

1. Прыкладна 5 кілаграм сіняй слівы. Адбірайце толькі саспелыя і сакавітыя плады.
2. Каля 1 кілаграма цукру.
3. Пачак какавы.
   

Варэнне з слівы з какава: працэс падрыхтоўкі

Перш за ўсё неабходна старанна памыць слівы пад халоднай праточнай вадой, затым выняць костачкі, а мякаць парэзаць на некалькі частак. Складаем парэзаныя плён у прасторную ёмістасць, а самі ў гэты час зоймемся сіропам.

Для гэтага наліваем ў рондаль паўтара шклянкі вады і дадаем кілаграм цукру. Ставім на агонь і даводзім сіроп да кіпення, стала яго памешваючы для таго, каб цукар растварыўся.

Пасля закіпання варта зменшыць агонь і пакінуць рондаль на пліце яшчэ прыкладна на 10 хвілін. Не забывайце памешваць. Перад выключэннем дадайце какавы. Разлічваць трэба такім чынам: 1 гарбатная лыжка на 1 кілаграм сліў.

Размяшайце какавы. І апошні этап - даданне сліў. Варта адзначыць, што дакладнага часу варэння сліў няма. Вы павінны нястомна сачыць за варэннем. Яго колер павінен памяняцца з далікатна-ружовага на цёмна-шакаладны. Какава таксама спрыяе змене колеру, таму трэба ўважліва сачыць за варывам і своечасова зняць яго з пліты, інакш варэнне будзе злёгку гарчыць, а гэтага зусім не хочацца, праўда ж?

Добры савет: перад тым як будзеце здымаць, дадайце ваніль. Гэта зусім неабавязкова, аднак густ стане яшчэ больш вытанчаным і арыгінальным.

Зараз можаце разліць варэнне з слівы з какава па слоіках і закаркаваць. Не забудзьцеся перад гэтым простерілізованы іх. Прыемнага апетыту! Такі ласунак можна без сумневаў падаваць і на святочны стол.

Рады прадставіць вашай увазе яшчэ адзін цікавы рэцэпт: варэнне са слівай і какава з даданнем арэхаў.

дадаем арэшкі

Нарыхтуйце такія інгрэдыенты:

1. Слівы - 1 кілаграм.
2. Цукар - паўкілаграма.
3. Какавы.
4. Грэцкія арэхі.

Спачатку трэба заняцца непасрэдна слівамі. Добранька маім іх пад праточнай вадой, далей трэба выняць костачкі, а затым нарэзаць плён на кавалачкі невялікага памеру.

Нарэзаныя слівы перакладаем ў глыбокую рондаль, засыпаем цукрам (трэба ўзяць палову порцыі) і пакідаем на ноч ці на 10-12 гадзін, каб плады пусцілі сок, а цукар растаў. Пры неабходнасці слівы ў цукры могуць прастаяць нават да 20 гадзін. Можна некалькі разоў перашкодзіць з дапамогай драўлянай лапаткі.

Пасля заканчэння названага часу ў рондаль трэба дадаць пакінуты цукар і сталовую лыжку какава з горкай.

Зараз трэба пачысціць грэцкія арэхі і разрэзаць іх на маленькія кавалачкі. Дадаць да слівы. Усе інгрэдыенты акуратна змешваем. Ну вось, ужо можна і на пліту ставіць. Ўключаем ўмераны агонь, чакаем, пакуль варыва закіпіць. Пасля гэтага пакідаем на пліце яшчэ прыкладна на паўгадзіны. Вельмі важна памешваць варэнне, каб яно не прыгарэла, і цукар добранька растварыўся.

Пакуль ласунак варыцца, простерилизуйте банкі, а затым рассыпце яго ў іх. Закатайце банкі. Пакіньце варэнне з слівы з какава ў цёмным прахалодным месцы, пакуль яно не астыне. Пасля можна хаваць яго ў халадзільнік або склеп.

У заключэнне

Варэнне са слівай і какава - сапраўдная знаходка зімой. Яно стане выдатным дэсертам. Акрамя таго, яго можна дадаваць у пірагі і блінцы. Прыемнага вам апетыту і добрага настрою! Хай зіма будзе смачнай і ўтульнай дзякуючы найсмачным нарыхтоўках, прыгатаванымі вамі! Варэнне з слівы з какавы не пакіне абыякавым ні аднаго гурмана!