Ежа і напоіРэцэпты

Марскі грабеньчык: як прыгатаваць з яго розныя стравы

Прыемны саладкавы густ адрознівае марскі грабеньчык ад іншых малюскаў. Дзякуючы гэтай саладкавы, атрымліваецца дзіўная смакавая гама, асабліва калі прыгатаваць гэты морапрадукты з кайенского перцам або чылі, соевым дрессингом, часнаком і аліўкавым алеем. Нядрэнны ён таксама пад нейтральным сметанковым падліўкай бешамель. Экзатычныя грабеньчыкі, фота якіх вы бачыце, ўпрыгожаць сабою любы святочны стол. Іх можна проста пасмажыць, але не варта гэтым абмяжоўвацца. Паспрабуйце прыгатаваць з іх салата, а таксама блінцы, піражкі ці заліўное.

Марскія грабеньчыкі з зелянінай

Гэты прадукт з'явіўся на прылаўках нашых магазінаў нядаўна, таму не ўсякая гаспадыня ведае, што такое марскі грабеньчык, як прыгатаваць яго і з чым есці. Між тым, ён неймаверна просты ў падрыхтоўцы. Размарожваць яго, як і ўсіх малюскаў, трэба пры пакаёвай тэмпературы. На кожным грабеньчыкі робім нажом неглыбокую насяканне. Маім і здрабняе зеляніна. На полукилограммовую пачак грабеньчыкаў спатрэбіцца па пучку зялёнага лука і базіліка. На разагрэтую патэльню з невялікай колькасцю нішчымнага алею кладзём малюскаў, смажым іх з усіх бакоў. Затым пасыпаем зелянінай і рыхтуем на агні яшчэ некалькі хвілін. Пад канец апырскваюць страва соевым соусам і выключаем газ пад патэльняй.

Ціхаакіянскі грабеньчык: як прыгатаваць яго па-ўсходняму

Калі вы - вялікі прыхільнік азіяцкай кухні, то вось вам яшчэ адзін рэцэпт стравы з грабеньчыкаў. 750 г малюскаў прамыйце, зрабіце з аднаго боку крыжападобны надрэз і пастаўце ў халадзільнік. Прыгатуйце марынад: 2 лыжкі соевага соўсу змяшайце са дробкай чорнага перцу. Паліце ім малюскаў і пакіньце на чвэрць гадзіны. Два струка (зялёны і чырвоны) салодкага перцу і цыбуліну парэжце соломкой, абсмажце ў раслінным алеі, пасоліце. Гародніна выкладзеце на талерку, а на іх месца змесціце грабеньчыкі са дробкай імбіра. Абсмажвайце іх 2 хвіліны, памешваючы, апырскайце лыжкай рысавага віна (У нашых рэаліях падыдзе і херас), таксама выкладзеце на талерку. У вызвалілася патэльню насыпце 3 лыжкі чорных бабоў, 3 здробненыя дзелькі часныку. Ледзь прасмажыць, вярнуць на агонь морапрадукты і гародніна, заліць падліўкай, які прыгатаваць, змяшаўшы соевы соус, крухмал і цукар. Давядзіце страву да кіпення і здымайце з агню.

Як прыгатаваць грабеньчыкі для салаты

Калі мы збіраемся ўжываць морапрадукты гарачымі, размарожваць іх у цёплай вадзе або пры пакаёвай тэмпературы. Больш працяглы, але і бяспройгрышны спосаб давядзення малюскаў да патрэбнай кандыцыі - у халадзільніку. Такі спосаб дазволіць захаваць іх форму і таварны выгляд, што немалаважна для салат. У стыльных закусках з морапрадуктамі можна выкарыстоўваць не толькі крэветкі, але і марскі грабеньчык. як прыгатаваць яго для салат? Прамакніце прадукт папяровай сурвэткай, каб прыбраць рэшткі вільгаці, і абсмажце літаральна некалькі хвілін (да залацістай скарыначкі) у сметанковым алеі. Астываць малюскі таксама павінны павольна, таму страва з імі варта зачыніць фальгой. Грабеньчыкі выдатна спалучаюцца з пекінскай капустай, балгарскім перцам і часнаком, алівамі і зелянінай.

Марскі грабеньчык: як прыгатаваць заліўное

Паўкілаграма падрыхтаваных малюскаў нарэзаць дробнымі кружочкамі. Выкласці імі страва, а ў прамежкі паміж імі ўставіць зорачкі варанай морквы (1-2 штукі) і дзелькі цытрыны. На аснове двух шклянак рыбнага булёна і 10 г жэлаціну з даданнем спецый і травы прыгатаваць жэле. Заліць ім грабеньчыкі так, каб яны былі цалкам пагружаныя ў вадкасць. Страва астудзіць спачатку пры пакаёвай тэмпературы, а затым - у халадзільніку.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.