Ежа і напоі, Рэцэпты
Марскі грабеньчык: як прыгатаваць з яго розныя стравы
Прыемны саладкавы густ адрознівае марскі грабеньчык ад іншых малюскаў. Дзякуючы гэтай саладкавы, атрымліваецца дзіўная смакавая гама, асабліва калі прыгатаваць гэты морапрадукты з кайенского перцам або чылі, соевым дрессингом, часнаком і аліўкавым алеем. Нядрэнны ён таксама пад нейтральным сметанковым падліўкай бешамель. Экзатычныя грабеньчыкі, фота якіх вы бачыце, ўпрыгожаць сабою любы святочны стол. Іх можна проста пасмажыць, але не варта гэтым абмяжоўвацца. Паспрабуйце прыгатаваць з іх салата, а таксама блінцы, піражкі ці заліўное.
Гэты прадукт з'явіўся на прылаўках нашых магазінаў нядаўна, таму не ўсякая гаспадыня ведае, што такое марскі грабеньчык, як прыгатаваць яго і з чым есці. Між тым, ён неймаверна просты ў падрыхтоўцы. Размарожваць яго, як і ўсіх малюскаў, трэба пры пакаёвай тэмпературы. На кожным грабеньчыкі робім нажом неглыбокую насяканне. Маім і здрабняе зеляніна. На полукилограммовую пачак грабеньчыкаў спатрэбіцца па пучку зялёнага лука і базіліка. На разагрэтую патэльню з невялікай колькасцю нішчымнага алею кладзём малюскаў, смажым іх з усіх бакоў. Затым пасыпаем зелянінай і рыхтуем на агні яшчэ некалькі хвілін. Пад канец апырскваюць страва соевым соусам і выключаем газ пад патэльняй.
Ціхаакіянскі грабеньчык: як прыгатаваць яго па-ўсходняму
Як прыгатаваць грабеньчыкі для салаты
Марскі грабеньчык: як прыгатаваць заліўное
Паўкілаграма падрыхтаваных малюскаў нарэзаць дробнымі кружочкамі. Выкласці імі страва, а ў прамежкі паміж імі ўставіць зорачкі варанай морквы (1-2 штукі) і дзелькі цытрыны. На аснове двух шклянак рыбнага булёна і 10 г жэлаціну з даданнем спецый і травы прыгатаваць жэле. Заліць ім грабеньчыкі так, каб яны былі цалкам пагружаныя ў вадкасць. Страва астудзіць спачатку пры пакаёвай тэмпературы, а затым - у халадзільніку.
Similar articles
Trending Now