Курыца з мёдам

Калі вы жадаеце прыгатаваць якое-небудзь незвычайнае страва з курыцай, то ў якасці інгрэдыента паспрабуйце выкарыстоўваць мёд. Ён пакрые курачку скарыначкай з карамелі - яна атрымаецца смачнай, прыгожай і духмянай, стане годным упрыгожваннем стала.

Курыца з мёдам і шампіньёнамі

Парэзаць кілаграм філе курыцы кавалачкамі, пасаліць і абсмажыць у алеі. Здрабніць 4 цыбуліны і нацерці 2 морквы. Абсмажыць у патэльні. Перакласці філе ў гусятніца, дадаць падсмажаныя моркву і цыбулю, уліць 100г сухога чырвонага віна. Здробнены зубок часныку дадаць разам з рэзкімі затаўкамі да курыцы. Тушыць прыкладна гадзіну. Абсмажыць 20г мукі з 20г алею сметанковага. Калі мука стане подрумяниваться, уліць патроху літр мяснога булёна. Абсмажыць ¼ кг шампіньёнаў. Калі курыца патушыць, дадаць грыбы, соус і 40г мёду. Хвілін праз 10 можна раскладваць па талерках.

Курыца з мёдам і арэхамі

30г алею сметанковага пакласці ў металічную міску, падпаліць, змяшаць з 40г мёду. Паловай сумесі прамазаць курыцу з унутранага боку. У астатнюю частку дадаць 10г ружовай вады, а затым вышмараваць тушку звонку. Паставіць у духавую шафу і выпякаць да гатоўнасці. Падзяліць курыцу на 2 часткі, пакласці на летняе страву спінкай ўверх і пасыпаць молатым імбірам і дробленым арахіс.

Курыца з мёдам і яблыкамі

Прыгатаваць марынад: У міску пакласці 10г мёду, 15г гарчыцы, 20г здробненай зеляніны фенхеля, чорны перац, алей і соль. Змяшаць інгрэдыенты.

Прыгатаваць курыцу: Парэзаць напалову ўздоўж 4 курыныя ножкі, пакласці ў марынад і пакінуць на 3 гадзіны. З 2 буйных яблыкаў выдаліць асяродак, парэзаць кольцамі таўшчынёй у 1 см. Нарэзаць паўколамі чырвоную цыбуліну і кубікамі 2 зубка часныку. У місцы змяшаць часнык і лук, 40г порубленной зеляніны фенхеля, 125г яблычнага соку. У форму, змазаную маслам, выкласці кольцы аднаго яблыка і палову сумесі з часныку, цыбулі і фенхеля. Зверху змясціць замарынаваных курыцу. Выкласці астатнюю сумесь і кольцы другога яблыка. Паставіць на гадзіну ў духоўку.

Курыца з мёдам і гранатавым сокам

Разрэзаць на 2 часткі 4 курыных кумпячкі. У шклянцы кіпеню растварыць булённы кубік, дадаць 60г гранатавага соку, траціну шклянкі мёду, 40г соевага соўсу, траціну шклянкі кукурузнага алею, здробненыя 4 зубка часныку, цёрты імбір і пару зярняткаў ангельскага перцу. У атрыманую сумесь пакласці кавалачкі курыцы і паставіць на суткі марынавацца ў халадзільнік. Выкласці курыцу з падліўкай на бляху, зачыніць фальгой і паставіць у прогретую духоўку на 40 хвілін. Фальгу зняць, павялічыць тэмпературу і запякаць 10 хвілін, паліваючы падліўкай. Ўпрыгожыць страву зярняткамі граната. Падаваць можна з запечаным бульбай, адварным рысам, макаронамі, грэчкай.

Курыца ў мёду з рысам

Прамыць кілаграм курыных бедрышек і змясціць у эмаляваны посуд. Ўцерці ў курыцу сумесь 50г вадкага мёду і 30г гарчыцы ў зернях. Каб мёд не згуснуў, пакласці посуд у рондаль з гарачай вадой. Заліць курыцу 60мл соевага соусу і паставіць на гадзіну марынавацца ў халадзільнік. Затым бедрышки скласці ў сатэйнік і накрыць вечкам. Прамыць рыс і выкласці яго на сурвэтку для прасушкі. У рондаль наліць вады, пасаліць, пакласці рыс і адварыць да напалову. Вышмараваць тлушчам формачку, выкласці рыс, зверху сцягна і заліць марынадам. Накрыць вечкам і паставіць на 50 хвілін у духоўку. Раскласці па талерках і падаваць да стала.

Курыца, запечаная ў фальзе

20г мёду змяшаць з 20г дробленых грэцкага арэха і 10г алею расліннага. Зняць з кавалачкаў курыцы скуру, паперчыць, пасаліць і апэцкаць мядова-арэхавай сумессю. Затым загарнуць іх у фальгу, пакінуць на 15 хвілін для насычэння. Паставіць курыцу ў фальзе для запякання ў духоўку на паўгадзіны. Фальгу раскрыць і паставіць запякаць яшчэ на 10 хвілін. Падаваць з любым гарнірам.

Прыемнага апетыту!