Курыныя сэрцайкі тушеные ў смятане: рэцэпт прыгатавання

Калі ёсць жаданне прыгатаваць што-то адначасова смачнае і вытанчанае, то курыныя сэрцайкі тушеные ў смятане выдатна падыдуць ў якасці такога стравы. Рыхтаваць іх можна як на абед, так і на вячэру. Родным і блізкім абавязкова спадабаецца страва, яны будуць проста ў захапленні.

Для сапраўдных хозяюшек прадстаўлены пакрокава, дзе прысутнічаюць у складзе курыныя сэрцайкі, рэцэпт. Тушеные ў смятане сэрцайкі атрымліваюцца далікатнымі і смачнымі. Смятана робіць іх сакавітымі і ў меру салодкімі. Правільна прыгатаваныя сэрцайкі абавязкова запомняцца сваім дзівосным густам надоўга.

сакрэты прыгатавання

Гэта даволі універсальны прадукт. Рыхтаваць яго - адно задавальненне. Галоўнае, правільна ўсё зрабіць.

Перад гатаваннем сэрцайкі пажадана як мага даўжэй патрымаць у прахалоднай вадзе. Як толькі дастанеце іх з вады, адразу ж трэба з іх прыбраць лішнюю плёнку, посуд і тлушчы. А ўжо потым толькі прытрымлівацца рэкамендацый па падрыхтоўцы канкрэтных страў.

Не варта баяцца пераварыць сэрцайкі, ад гэтага яны будуць толькі мякчэй.

Сэрцайкі курыныя тушеные ў смятане: рэцэпт, фота

Страва рыхтуецца даволі хутка і не патрабуе вялікіх выдаткаў. Гэта цудоўнае пачастунак для гасцей, якія ўжо на парозе. Гатаванне зойме ўсяго 35 хвілін. Госці будуць здзіўлены вашым уменнем рабіць незвычайныя стравы. Бо курыныя сэрцайкі тушеные ў смятане рыхтуюцца лёгка, а атрымліваюцца незвычайна смачнымі.

інгрэдыенты:

• 280 г курыных сэрцайкаў.
• 3 сталовыя лыжкі тлустай смятаны.
• Адна цыбуліна.
• Сталовая лыжка расліннага алею.
• Перац і соль па гусце.
• Адзін вялікі шклянку вады.

Спосаб прыгатавання:

1. Сэрцайкі варта старанна памыць і ачысціць ад лішняга тлушчу.
2. У патэльню наліце алей і нагрэйце яго.
3. Пасля таго як алей закіпіць, можна пакласці туды курыныя сэрцайкі. Абсмажваць іх трэба 10 хвілін.
4. Лук варта ачысціць і нарэзаць на дробныя кубікі.
5. Нарэзаны лук дадайце да курыным сэрцайкамі.
6. Абсмажваць іх разам трэба да залацістага колеру цыбулі.
7. Пасля можна дадаць смятану.
8. Усе варта змяшаць і тушыць 5 хвілін.
9. Далей трэба дадаць ваду, перац і соль.
10. Усё пад зачыненым вечкам варта тушыць 20 хвілін.

Рэцэпт № 2: курыныя сэрцайкі ў мультиварке

У другім рэцэпце разгледзім, як прыгатаваць сэрцайкі курыныя тушеные ў смятане, у мультиварке. Страва атрымліваецца сапраўдным дэлікатэсам. Курыныя сэрцайкі - даволі жорсткі прадукт, таму менавіта ў мультиварке яны атрымліваюцца вельмі мяккімі і пяшчотнымі.

інгрэдыенты:

• Паўкіло курыных сэрцайкаў.
• Дзве рэпчаты цыбуліны.
• 4,5 сталовыя лыжкі смятаны.
• 1/3 ч. Лыжкі солі.
• Чатыры арт. лыжкі расліннага алею.

падрыхтоўка:

1. Калі сэрцайкі замарожаныя, то іх для пачатку трэба размарозіць.
2. Пасля іх варта старанна прамыць і прыбраць усе лішняе.
3. Усе сэрцайкі разрэжце ўздоўж.
4. Лук трэба ачысціць і нарэзаць кубікамі.
5. У чару мультиварки варта наліць алей.
6. Туды ж дадайце лук і ў рэжыме «Смажэнне» абсмажвайце яго дзесяць хвілін.
7. Да абсмаленыя луку варта дадаць курыныя сэрцайкі, соль і смятану.
8. Усе трэба добра змяшаць.
9. Крышку мультиварки варта зачыніць і пакінуць яе на 30 хвілін у рэжыме «Тушэнне».
10. Пасля таго як прагучыць сігнал, усё трэба змяшаць.
11. Мяккія і сакавітыя курыныя сэрцайкі гатовыя!

Рэцэпт № 3: курыныя сэрцайкі з бульбай

У трэцім рэцэпце прадстаўлены курыныя сэрцайкі тушеные з бульбай. Страва атрымліваецца вельмі сытна і апетытнае. Бульба можна тушыць разам з сэрцайкамі, а можна проста падаць як бульбяное пюрэ. І ў тым і ў іншым выглядзе спалучэнне гэтых інгрэдыентаў спадабаецца ўсім без выключэння.

інгрэдыенты:

• Сем сярэдніх бульбін.
• 300 грам сэрцайкаў.
• Адна цыбуліна.
• Зубчык часныку.
• 3,5 сталовыя лыжкі смятаны.
• Сталовая лыжка сланечнікавага алею.
• Дробка перцу і солі.

падрыхтоўка:

1. Сэрцайкі трэба добра памыць і пасушыць.
2. Далей іх трэба абсмажыць да залацістага адцення на раслінным алеі. Гэта неабходна, каб яны атрымаліся сакавітымі.
3. На іншай патэльні трэба абсмажыць да залацістага колеру вычышчаны і нарэзаны на кубікі лук.
4. Бульба варта ачысціць ад лупіны і нарэзаць кубікамі.
5. У рондаль заліце вады і пакладзеце туды бульбу.
6. Пасля таго як вада закіпіць туды ж можна дадаваць сэрцайкі, лук, перац і соль.
7. Рондаль варта накрыць вечкам і пакінуць усё таміцца на сярэднім агні 20 хвілін.
8. За некалькі хвілін да гатовасці ў рондаль трэба дадаць смятану і дробна порубленный часнык.
9. Страва гатова. Для прыгажосці яго можна ўпрыгожыць зелянінай.

Рэцэпт № 4: з грыбамі

Самы незвычайны і цікавы рэцэпт. Сэрцайкі курыныя тушеные ў смятане з грыбамі атрымліваюцца незвычайна смачнымі. Рыхтаваць такую страву - адно задавальненне, бо так прыемна бачыць задаволеныя твары сваіх родных. А яны абавязкова будуць рады паспрабаваць гэта незвычайнае страва.

інгрэдыенты:

• 450 грам сэрцайкаў.
• Два маленькіх рэпчатай цыбулі.
• Паўпачка смятаны.
• 300 грам шампіньёнаў.
• Дзве дробкі солі.
• Тры дробкі перцу.
• Сланечнікавы алей для смажання.

Спосаб прыгатавання:

1. Курыныя сэрцайкі варта замачыць у вадзе на 25 хвілін.
2. Пасля іх трэба прамыць, ачысціць і адварыць у салёнай вадзе 20 хвілін.
3. Пакуль курыныя сэрцайкі варацца, можна ачысціць грыбы і нарэзаць іх уздоўж.
4. Абсмажваць шампіньёны трэба на разагрэтай патэльні з сланечнікавым алеем некалькі хвілін.
5. Лук нарэжце паўколамі і адпраўце смажыцца да грыбоў на 9 хвілін.
6. Цяпер у патэльню можна дадаць отваренные сэрцайкі.
7. Да іх жа трэба дадаць смятану і ўсё змяшаць.
8. Праз некаторы час можна ў патэльню дадаць соль і перац. Усе варта накрыць вечкам і тушыць, дадаючы трохі вады 15 хвілін.
9. Сытны курыныя сэрцайкі тушеные ў смятане з грыбамі гатовыя. Ад такога стравы не адмовіцца ніхто. Усё абавязкова папросяць дадаткі.

Рэцэпт № 5: курыныя сэрцайкі з капустай

У гэтым рэцэпце прадстаўлены курыныя сэрцайкі ў смятане з тушанай капустай. Страва атрымліваецца арыгінальнае і апетытнае. Калі гэта лёгкі вячэру, то курыныя сэрцайкі тушеные, у смятане з капустай, могуць падавацца без гарніру.

Лёгкае і духмянае страва на кожны дзень спадабаецца нават самым строгім хатнім дэгустатарам. Ад густу і пяшчоты стравы ўсе будуць у захапленні. Нягледзячы на яго прастату, за кошт дадання розных траў яно атрымліваецца неверагодна смачным.

Інгрэдыенты для падрыхтоўкі стравы:

• Паўкіло белакачаннай капусты.
• Столькі ж курыных сэрцайкаў.
• Сталовая лыжка розных траў.
• 2,5 лыжкі смятаны.
• Цыбуліна.
• Сталовая лыжка маянэзу.
• Соль і перац па гусце.

падрыхтоўка:

1. Белакачанную капусту трэба добра прамыць і нарэзаць буйнымі палоскамі.
2. Да помытые сэрцайкамі трэба дадаць маянэз і розныя травы.
3. Далей туды ж дадайце смятану і ўсё хорошенечко змяшайце.
4. Замарынаваныя сэрцайкі трэба прыбраць на адну гадзіну ў халадзільнік.
5. Лук варта нарэзаць паўколамі.
6. У патэльню трэба наліць алей і там варта абсмажыць лук.
7. Як толькі лук стане залацістым, да яго дадайце замарынаваныя курыныя сэрцайкі.
8. Страва варта пасаліць, паперчыць і смажыць дзесяць хвілін.
9. Пасля можна дадаць да сэрца капусту.
10. Усё ў патэльні трэба старанна перамяшаць і, дадаўшы вады, тушыць дваццаць хвілін.
11. За некаторы час да заканчэння падрыхтоўкі трэба дадаць у патэльню трохі смятаны і солі.

Рэцэпт № 6: сэрцайкі курыныя тушеные ў смятане з бульбай

Незвычайна смачнае і ў той жа час даволі сытна страва. Рыхтуецца яно лёгка і не патрабуе значных выдаткаў. Дадзены рэцэпт лічыцца адным з простых, таму прыгатаваць па ім зможа нават пачатковец кулінар. Можна з лёгкасцю прыступаць да гатаванні стравы, калі ў маразільніку ляжаць курыныя сэрцайкі.

рэцэпт

Тушеные ў смятане сэрцайкі лепш папярэдне патрымаць у вадзе, так яны стануць яшчэ мякчэй.

Інгрэдыенты, неабходныя для падрыхтоўкі стравы:

• 650 г курыных сэрцайкаў.
• 5 бульбін.
• 5 сталовых лыжак смятаны.
• 1 цыбуліна.
• Лаўровы ліст.
• Сталовая лыжка спецый.
• Соль і перац (па гусце).
• Гарбатная лыжка таматавай пасты.

Спосаб прыгатавання:

1. Лук варта ачысціць ад лупіны і дробна парэзаць.
2. Патэльню трэба разагрэць і дадаць туды трохі расліннага алею для смажання цыбулі.
3. Смажыць неабходна некалькі хвілін.
4. Курыныя сэрцайкі варта ачысціць, памыць і нарэзаць напалову.
5. Сэрцайкі трэба дадаць да цыбулі. Смажыцца яны павінны 8 хвілін.
6. Вычышчаны бульба нарэжце адвольна і дадайце ў патэльню.
7. Туды ж варта дадаць маленькую кубак вады, соль, таматавую пасту, лаўровы ліст, перац і спецыі.
8. Усе неабходна тушыць 25 хвілін.
9. За 4 хвіліны да гатоўнасці дадайце смятану.
10. Звычайнае, але вельмі смачнае страва гатова. Курыныя сэрцайкі тушеные з бульбай абавязкова павінны спадабацца ўсім без выключэння.

Варыянты падачы страў

Тушеные курыныя сэрцайкі падаюцца з любым гарнірам. Усё залежыць ад пераваг гаспадынька і яе блізкіх. З такой стравай выдатна спалучаюцца любыя макаронныя вырабы. Калі іх рыхтаваць з адварной капустай або бульбай, то гарнір можа і не спатрэбіцца. А калі сэрцайкі рыхтаваць проста са смятанай, то ў такім выпадку мал будзе самым ідэальным дадаткам. З салёнымі агуркамі або агароднінным салатай страва будзе таксама выдатна спалучацца.