Пакрокавы рэцэпт яблычных аладак

Рэцэпт яблычных аладак ведаюць нямногія. Менавіта таму ўяўляем вашай увазе пакрокавы спосаб падрыхтоўкі салодкага дэсерту з свежых садавіны, кефіру і яек.

Смачныя яблычныя аладкі: рэцэпт з фота

Патрабаваныя прадукты:

• густой 3% -ный кефір - 1 поўны гранёны стакан;
• яблыкі свежыя салодкія - 2 буйныя штукі;
• яйкі курыныя звычайнай велічыні - 2 шт .;
• соль павараная дробная - ½ дэсертнай лыжачкі;
• рафінаваны алей сланечнікавы - 60 мл (для абсмажвання стравы);
• пясок цукровы - дадаваць да спадобы (прыкладна 2 вялікія лыжкі);
• сода харчовая або разрыхляльнік для тэсту - 1 маленькая лыжка;
• сметанковае масла - 1 стандартная пачак (для змазвання дэсерту);
• пшанічная мука Просеять - 6-8 вялікіх лыжак (дадаваць па меркаванні);
• смятана 30% -ная густая - падаваць да гатовага стравы.

падрыхтоўка асновы

Рэцэпт яблычных аладак ўключае ў сябе толькі простыя і даступныя прадукты, якія практычна заўсёды выкарыстоўваюцца ў падрыхтоўцы класічных бліноў. Для стварэння вязкай асновы варта ўзяць густой 3% -ный кефір, трохі падцяпліць яго на агні, а затым пагасіць ў ім дэсертную лыжку харчовай соды. Пасля гэтага да кісламалочнага напою патрабуецца выкласці цукровы пясок, павараную соль, курыныя яйкі і просеянную муку. Далей усе інгрэдыенты неабходна змяшаць лыжкай, у выніку чаго вы павінны атрымаць глейкую і напаўвадкую аснову. Каб яна цалкам пазбавілася непрыемных камячкоў, яе рэкамендуецца вытрымаць пад зачыненым вечкам прыкладна 20-25 хвілін.

апрацоўка садавіны

Рэцэпт яблычных аладак прадугледжвае выкарыстанне толькі свежых і салодкай садавіны. Ідэальным варыянтам для такога дэсерту паслужаць яблыкі, якія былі вырашчаны ва ўласным садзе. Але калі гэта салодкае і смачнае страва вы вырашылі рабіць зімой, то цалкам падыдзе і крамны прадукт. Такім чынам, садавіна патрабуецца памыць, тонка ачысціць ад лупіны і насеннай скрыначкі, а затым адразу ж нацерці на буйнай тарцы. Далей здробнены інгрэдыент варта выкласці ў раней падрыхтаваную аснову і старанна ўсё змяшаць.

Тэрмічная апрацоўка

Рэцэпт яблычных аладак рэкамендуе выкарыстоўваць для абсмажваньні дэсерту толькі не пахкае сланечнікавы алей. Яго варта уліць у патэльню, а затым моцна разагрэць. Пасля гэтага ў сатэйнік патрабуецца выкласці гатовае цеста, выкарыстоўваючы вялікую лыжку. Калі ніжняя бок оладушек стане румянай, а верхняя пакрыецца дзірачкамі і высахне, іх неабходна перавярнуць лапаткай. Пасля таго як партыя дэсерту будзе гатовая, яе варта выкласці на талерку і ў гарачым выглядзе вышмараваць сметанковым алеем.

Як правільна падаваць да сняданку

Калі ўсе яблычныя аладкі, рэцэпт якіх прадстаўлены вышэй, будуць гатовыя, іх варта горкай выкласці на прыгожае і глыбокае страва, а зверху шчодра абсыпаць пудрай (цукровай). Такі фруктовы дэсерт рэкамендуецца падаваць гасцям у крыху подостывшем выглядзе разам з гарачай гарбатай, а таксама мёдам, густой смятанай, варэннем, джэмам або згушчаным малаком. Усе пералічаныя прадукты зробяць смачнае страва яшчэ больш сытным і пажыўным.