Курыныя крылцы ў духоўцы

Курыныя крылцы вельмі цэняць аматары далікатнага дыетычнага мяса. Яны акрамя таго што смачныя, яшчэ і лёгка засвойваюцца арганізмам. Рэцэптаў прыгатавання крылцаў мноства, але мы разгледзім самыя карысныя спосабы, адзін з якіх - курыныя крылцы ў духоўцы. Гэты метад падрыхтоўкі захоўвае амаль усе карысныя ўласцівасці курынага мяса і надае яму непаўторны густ і водар.

Для стварэння стравы крылы неабходна падрыхтаваць загадзя, лепш за ўсё напярэдадні, затым паставіць марынавацца ў халадзільнік. Так яны добра прахарчаваць і хутка прыгатуюцца. Курыныя крылцы ў духоўцы пры захаванні рэцэпту будуць далікатнымі, іх можна падаваць і дзецям, і пажылым людзям. Разгледзім некалькі спосабаў прыгатавання гэтай стравы.

Першы рэцэпт, па якім курыныя крылцы ў духоўцы запякаюцца пад соўсам. Гэты спосаб падрыхтоўкі робіць іх асабліва далікатнымі і духмянымі. Спачатку трэба прыгатаваць соус. Для гэтага ў рондальчык пакласці 3 лыжкі масла сметанковага, 1 лыжку чесночной прыправы, 5 лыжак цукру, 2 лыжкі Вустэрскага падліўкі і 2 лыжкі гарчыцы. Усе змяшаць. 1 шклянку кетчупа развесці ў 0,5 шклянцы вады і ўліць туды ж. Паставіць на агонь і праварыць нядоўга, хвілін 15.

Далей выкласці крылы ў бляху і заліць атрыманым соусам. Духоўку разагрэць да 220 градусаў і паставіць бляху з крыламі хвілін на 40. Курыныя крылцы, запечаныя ў духоўцы такім спосабам, будуць проста раставаць ў роце. Крылы можна запекчы таксама з лукам, сырам, бульбай, гароднінай. Пры такім спосабе прыгатавання усе інгрэдыенты выкладваюцца пластамі, зверху заліваюцца маянэзам і запякаюцца на сярэднім агні. У гэтым рэцэпце крылы дадаткова прымаюць на сябе водары спадарожных гародніны і атрымліваюць дадатковыя смакавыя якасці.

Курыныя крылцы ў духоўцы можна зрабіць яшчэ адным выдатным спосабам. Для гэтага яны мыюцца і абсушваюць. У асобнай місцы змешваецца 3 лыжкі мёду і па адной лыжцы кары і куркумы, соль па гусце. Падрыхтаваныя крылы трэба акуратна вышмараваць атрыманых соусам і паставіць у халадзільнік на некаторы час. Затым выкласці іх на бляху, які варта папярэдне вышмараваць любым раслінным алеем, затым накрыць фальгой, каб яны не страцілі сакавітасць. Перад канчаткам гатавання адкрыць, каб крылцы заружавелі. Пры такім спосабе падрыхтоўкі яны будуць прыгожага залацістага колеру, акрамя таго, дадзеныя прыправы нададуць ім далікатны густ і дададуць карысныя ўласцівасці стравы.

Самы просты і хуткі спосаб прыгатавання курыных крылаў такі: трэба іх памыць, выкласці ў глыбокую ёмістасць. Дадаць лук, папярэдне нарэзаны паўколамі, соль, затым молаты перац і крыху маянэзу, усё перамяшаць. Пачысціць некалькі бульбін, разрэзаць на 4 часткі, змяшаць з крыламі і выкласці на бляху, у якой папярэдне наліць трохі воды. Паставіць у духоўку. Агонь павінен быць сярэдні, градусаў 180. За час падрыхтоўкі можна некалькі разоў змяшаць прадукты, каб верхні пласт не занадта засмажыць, альбо прыкрыць фальгой да паловы гатоўнасці, затым зняць.

Калі на парозе нечаканыя госці, то можна прыгатаваць курыныя крылцы ў мікрахвалеўцы. Гэты спосаб падрыхтоўкі нашмат хутчэй, і страва атрымаецца не менш смачным, чым у духоўцы. Спачатку крылы трэба падрыхтаваць, памыць, падзяліць на дзве часткі і замаріновать. Для гэтага ўзяць 1 шклянку хераса; 0,5 шклянкі соевага соусу; чайную лыжку молатай імбіра і трошкі часночнага парашка. Замаріновать ў атрыманай сумесі і паставіць хоць бы на паўгадзіны ў халадзільнік. Пакуль будзеце рабіць салаты, крылцы прасякнутую падліўкай. Далей - выкладваем на які верціцца дыск мікрахвалёўкі, папярэдне заправіўшы яго пергаментнай паперай, і ўключаем печку на 100. Хвілін праз 20 страва будзе гатова. Калі ўжо зусім няма часу - можна паставіць і без папярэдняй вытрымкі ў халадзільніку, хоць яно менш прахарчуецца, што можа адбіцца на смакавых якасцях стравы.

Прыемнага апетыту!