Піва "Хугарден" - для знатакоў яркага густу

Цяжка ўявіць крамныя паліцы і барныя стойкі без мноства бутэлечак з напоем, колеравая гама якога вагаецца ад светла-карычневага да амаль чорнага колеру - без піва. Фільтраванае і нефільтраванае, эль і лагер, пшанічнае і ламбик, больш і менш моцнае - словам, відаў піва існуе велізарнае мноства, і кожны знаток добрага алкаголю абавязкова ужо адкрыў для сябе некалькі любімых гатункаў пеннага напою.

Трохі гісторыі ...

Аматары нефільтраванага піва з мяккім і ў той жа час насычаным густам абавязкова павінны былі ацаніць піва "Хугарден". Гэты напой складана пераблытаць з іншымі з-за яго арыгінальнага густу і выдатнага послевкусіе. Аднак перад тым як пераходзіць непасрэдна да смакавых характарыстыках "Hoegaarden", некалькі слоў пра гісторыю яго паходжання. На самай справе піва "Хугарден" вельмі і вельмі старога, яму больш за 500 гадоў; упершыню яно было зварана ў 1445 годзе ў маленькай бельгійскай вёсачцы ў акрузе Хугарден, адкуль і пайшла назва напою. Піваварства ў Бельгіі квітнела не адно стагоддзе, аднак падчас Другой сусветнай вайны моцна пахіснулася, і ў выніку апошняя бровар, якая пастаўляе "Hoegaarden", зачынілася ў 1957 годзе. На шчасце, не прайшло і дзесяці гадоў, як вытворчасць пеннага напою ў Хугардене было адноўлена і піва "Хугарден" стала зноў з'яўляцца ў пабах і карчмах, а пазней - разлівацца і прадавацца ў крамках. Першай краінай, якая пачала вырабляць "Hoegaarden" атрымаў ліцэнзіі, стала Расея, якая адкрыла піваварны завод для вырабу гэтага напою.

Келіх з сонцам

Прадаецца піва "Хугарден" у бутэлечка з цёмнага шкла аб'ёмам 0,33 л своеасаблівай і вядомай формы. Пасудзіна выглядае вяліка: трохі каржакаваты, з невялікім патаўшчэннем бліжэй да дна, а таксама злёгку пашыраецца ў тым месцы, дзе ўласна бутлю пераходзіць у рыльца. Серабрыста-шэрая этыкетка і такая ж вечка выгадна кантрастуюць з цёмным фонам шкла. Аднак нягледзячы на прывабнасць бутэлечкі, ня адмоўце сабе ў задавальненні атрымаць асалоду ад "Hoegaarden" у бары - і вы не пашкадуеце. У першую чаргу вас абавязкова здзівяць традыцыйныя хугарденовские куфлі: таўстасценныя, падобныя на невялікую вядзерца з гранёным сценачкі, яны выдатна прапускаюць святло і берагуць тэмпературу напою ўнутры. Справа ў тым, што піва "Хугарден", кошт якога не адрозніваецца таннасцю, але і не зашкальвае, рэкамендуецца піць моцна астуджаным - так вы лепш распробуете усе ноткі дадзенага напою. Непаўторны і ўнікальны смак надаюць напою нетрадыцыйныя інгрэдыенты: апельсінавая цэдра (гатунак кюросао) і каляндра. Хітраспляценне смакавых дарожак і водараў робіць "Hoegaarden" сапраўды характэрным і запамінальным. Да таго ж, калі вы замовіце яго ў тым самым класічным куфлі, то абавязкова зразумееце, чаму аматары называюць яго «халодным сонцам». Колер "Хугардена" светла-жоўты, досыць яркі, а ўлічваючы рэкамендацыі па ўжыванні, падаецца яно выключна халодным. Да таго ж піва само па сабе - нефільтраванае, таму ствараецца ўражанне, што ў руках вы трымаеце келіх з густым дымам, просвеченным прамянямі сонца.

Калі вы сапраўды любіце адкрываць для сябе новыя якасныя напоі, абавязкова паспрабуйце піва "Хугарден". Водгукі аб ім пераважна станоўчыя, нягледзячы на тое, што ў яго даволі мяккі смак - недастаткова горкі для піва, як могуць сказаць некаторыя аматары больш моцнага лагера або элю. Зрэшты, усё роўна, што скажуць іншыя: паспрабуйце самі і зрабіце сваю выснову пра "халодным сонца".