Ежа і напоіРэцэпты

Кекс на маянэзе. Кекс на маянэзе рэцэпт

Кекс на маянэзе рыхтуецца хутка і лёгка. Ён даступны кожнай гаспадыні, якая хоча папесціць сваю сям'ю. Дэсерт атрымліваецца вельмі смачны, пяшчотны і сакавіты. У артыкуле разгледзім падрыхтоўка кекса і парады вопытных кулінараў.

інгрэдыенты

Для таго каб прыгатаваць пышны і прыгожы дэсерт, спатрэбяцца такія прадукты:

  • Яйкі - 3 шт.
  • Цукар - 1 ст.
  • Маянэз - 1 маленькая пачак (200-250 гр).
  • Разрыхляльнік - 2 ч. Л.
  • Мука - 2 ст.
  • Разынкі.
  • Цукровая пудра.

Вышэйпералічаныя інгрэдыенты - асноўныя для тэсту. Ніжэй разгледзім, што можна яшчэ дадаваць у дэсерт і як прэзентаваць страва.

Кекс на маянэзе: рэцэпт з фота

Спачатку пераканайцеся, што ўсе інгрэдыенты ёсць у наяўнасці, а затым прыступайце да падрыхтоўкі гэтага выдатнага дэсерту. Ўзбіце яйкі да пышнасці і паступова дадавайце ў іх цукар. Калі працуеце міксерам, тады галоўная задача не занадта моцна ўзбіваць прадукты. Змешвайце яйкі з цукрам на высокай магутнасці, але не больш трох хвілін.

Зараз можна знізіць хуткасць на мінімум і туды ж дадаць маянэз па рэцэпце. Усё разам змяшайце і адстаўце. Затым вазьміце іншую ёмістасць, куды трэба высыпаць астатнія сухія прадукты. Гэта мука, цукар і разрыхляльнік. Драўлянай лапаткай усе інгрэдыенты старанна змяшайце.

Затым у ёмістасць, дзе ў знаходзяцца узбітыя яйкі, маянэз і цукар дадавайце паступова сухія прадукты, і ўвесь час узбівайце на невялікай магутнасці. Цяпер у вас атрымалася гатовае цеста, куды і пакладзеце разынкі, змяшаўшы яго лапаткай. Можна яго выкладаць у загадзя змазаную форму. Толькі не забывайце, што кекс падчас выпечкі падымаецца. Таму форму запаўняйце да паловы.

Загадзя уключыце духоўку і нагрэйце яе да 180 градусаў. У гарачы духавы шафу пастаўце кекс і выпякайце 30 хвілін.

Аднак многае залежыць ад якасці духоўкі, таму дэсерт перыядычна правярайце. Калі з'явілася прыгожая залацістая скарыначка, праткніце яе запалкай або калыпком: калі на палачцы не застаецца тэсту, значыць кекс на маянэзе гатовы і яго можна даставаць.

Падрыхтоўка дэсерту ў формачках

Зрабіце цеста, як у папярэднім рэцэпце. Прыгатуйце сіліконавыя формачкі загадзя. Калі яны яшчэ ні разу не выкарыстоўваліся, тады іх неабходна добра вышмараваць сметанковым алеем (маргарынам). Пасля першага выкарыстання формачкі змазваць неабавязкова.

Прыгожыя, пышныя і прыгожыя атрымліваюцца кексы. Рэцэпт на маянэзе ў формачках лёгкі і хуткі, аднак ёсць адзін нюанс. Каб кексы атрымаліся ўдала, формачкі залівайце тэстам толькі напалову ці крыху менш. Тады яны атрымліваюцца прыгожыя і лёгкія.

імправізацыя

Многія гаспадыні любяць крыху адыходзіць ад рэцэптуры - яны імправізуюць, каб густ атрымаўся незвычайны і цікавы. Для гэтага дадаюць, акрамя асноўных інгрэдыентаў, і іншыя. Напрыклад, какава, каб атрымаць шакаладны кекс на маянэзе. Пакіньце той жа рэцэпт, а какава дадавайце да густу, калі ўзбіваем яйкі з цукрам.

Можна яшчэ насыпаць 1 ч. Л. ваніліну. Ён дадае незабыўны водар. Дзякуючы какава і ванілін, атрымліваецца вельмі смачны дэсерт.

Замест разынак дадайце чырвоную або белую парэчку. Акрамя водару і густу, ягада надае дэсерту пікантнасці і ў разрэзе атрымліваецца вельмі прыгожа, таму страва не сорамна падаць да святочнага стала.

Калі вы падаецца кексы гасцям, тады немалаважная і прэзентацыя стравы. Вялікі кекс ідэальна глядзіцца на плоскай квадратнай сподачку, на якой па баках пасыпана какавы. Можна яшчэ зрабіць крэм да дэсерту. На талерку пакладзеце кавалачак кекса і побач наліце соус або бялковы крэм, куды трэба мачаць смачны пачастунак.

парады кандытараў

Каб кексы ня перасохлі і ня пережарились, трэба выпякаць іх пры тэмпературы 180 градусаў: не больш і не менш. Не забывайце сачыць за дэсертам. Бо вельмі часта хапае і 20 хвілін, каб ён испёкся. Калі передержите страву ў духоўцы, тады не атрымаецца пышных і прыгожых кексаў.

Калі ў цеста дадаць замест ваніліну цэдру цытрыны, атрымаецца асвяжальны, кісла-салодкі густ.

Акрамя разынак, можна выкарыстоўваць і іншыя інгрэдыенты. Гэта могуць быць грэцкія арэхі, мак, курага, чарнасліў і шмат іншых прадуктаў.

Форму для выпечкі абавязкова змазваць, каб дэсерт ня прыгарэлым. Таксама яе можна пасыпаць какава або мукой.

Калі дастанеце кекс з духоўкі, дайце яму астыць да пакаёвай тэмпературы. Толькі пасля гэтага пасыпце цукровай пудрай. А ўпрыгожыць страву можна маленькімі лісцікамі мяты, ягадамі (малінай, трускаўкай, чарніцай).

Можна яшчэ паліць гатовы дэсерт распаленым шакаладам або вышмараваць бялковым крэмам. Ідэальна падыдзе вадкая карамель або цукровая глазура. Усё залежыць ад вашай фантазіі.

заключэнне

Калі прытрымлівацца саветаў вопытных кандытараў, тады атрымліваецца вельмі смачны кекс на маянэзе. Рэцэпт зусім нескладаны, хоць і незвычайны. Калі вы робіце адзін вялікі кекс, і ўсё цеста не змясцілася ў форму, тады можаце астатняе выліць у маленькія формачкі.

Паспрабуйце прыгатаваць кексы па гэтым рэцэпце, і вы не пашкадуеце. Бо маянэз надае пышнасць і прыгожую скарыначку любой выпечцы. Дарэчы, маленькія кексы з задавальненнем ядуць дзеці. Таму смела можаце іх песціць смачнымі і незвычайнымі кексы.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.